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【#直播送禮時間 🎁三星蔥豬肉手工松餃子】
\ ON AIR / 阿松萊吃飯！ 松餃子獨家登場！
#只有今天 按讚＋留言：「我好想吃松餃子喔！」
並公開分享此篇直播貼文
就有機會得到 ★三星蔥豬肉手工松餃子★
🔎 抽獎活動詳情： https://pse.is/1012_01FB
#看阿松吃著吃著就餓了
#下課下班後就到小萊買松餃子回家煮來吃
＃節日火腿HolidayHam ＃自製火腿 ＃聖誕節餐
大家安安阿！
雖然在台灣比較少人在聖誕節吃火腿，不過也是很五彩繽紛的一道美食。 而且吃不完還可以拿來做 火腿三民治^^。
不過這週採買食材的同時，我把需要Brining（醃漬泡鹽水）的時間給忘了...所以只好把一整大塊漂亮的後腿肉，給分切了。 但時間還是不足，所以只有外圈上了色，代表著鹽水還沒有穿透到內層。
時間上沒法來得及，呈現最好的成品給大家看，感到有點小失落... 不過自製火腿和後續的節日火腿，口味上是成功的，我很喜歡，肉香氣多很多，質感也不會那麼鹹那麼乾。 所以即便這是屬於比較有難度的料理（調味），也希望大家若是有機會可以試試看，非常有節日的感覺喔^^
至於是不是一定要用豬後腿肉？ 答案當然不是，我覺得用梅花肉也很好，不過應該會變成是 很有外國風味+臘味的叉燒肉 吧？哈哈哈哈
言歸正傳，不管你是自製還是從超市購買，有了一整塊生火腿之後，最重要的是需要先經過烹煮。 需要多少時間？ 我通常是插支溫度計，中心溫度到80度就起鍋。 這次的重量是約1300g，用小火花了大約1個半鐘頭。 大家可以去評估一下自己需要的時間，但我很建議使用溫度計這個小工具，在我的自學路上，它一直是很重要的角色，買一支吧，大家^^！
而如果鹽水順利的穿透到內層，肉的保濕度會更好。 會比影片畫面裡更濕潤也更有色澤，這是泡鹽水增加香氣之外的另一個重點。醃漬的香料，別扔，烹煮的時候，同樣可以派上用場。 但如果你是從超市買來的整塊煙燻火腿，通常鹹度會非常高，一般來說，在烹煮前會需要泡清水一晚，先把鹽分拉出來。 又或是烹煮的時候，中途換水。 但不管如何，你會需要先試吃的，看看鹹度是不是可以入口的程度。
用上果醬和水果（鳳梨），除了讓整體很有節日的風味之外，更重要的就是把過多的鹽分給抵消掉，不過自製的火腿就不用擔心那麼多了。 不會鹹得太過離譜？起碼我給的醃漬食譜尚可（當然要看你泡多久啦，是吧？）
熬煮果醬的時候，一定要注意，溫度到140度以後，橙汁要慢慢的倒，最好事先關火。 不然瞬間噴發，燙到可就不得了，糖是會黏在皮膚上的。
我用的是柑橘類的楓糖果醬，建議選用黑糖，蜂蜜則是台灣自產的，加上一點肉桂棒之後...香氣就讓我想起在國外過聖誕節的時候，有思念的感覺。 如果對香料很要求，還可以買點杜松子^^就會更有氣氛了。
沾滿著果醬香氣的火腿，搭上一點烤透的鳳梨入口，好幸福！至於烤雞就下週再上影片吧。
有興趣想了解 ＃自製火腿的前期醃漬流程 請看下面的連結！
https://www.facebook.com/1815584608735961/posts/2047046838923069/
＃好餓廚房
周末94要看VLOG🍥🍥🍥
很明顯開頭是複製上一支VLOG🙈
今天是紮紮實實從六月初一路紀錄到六月最後一天的VLOG
帶大家去逛街、吃美食❣
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關於影片中出現的店家資訊如下：
1. NYX 旗艦店 / 台北信義新光A11 1F
佛心來的開架定價
品項真的超級多，不怕你不逛、只怕你逛到眼花
我買了唇膏和眉彩盤!!!
2. Kiehl's Coffee Shop / 台北信義新光A11 1F
阿姨團大推起司蛋糕!!!
不偏甜也不過鹹的口味
加上底座酥脆的餅皮 真心好吃不騙😭
不怕肉桂味道的朋友，也可以嘗試看看紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕非常的濕潤夠味
除了蛋糕以外，我個人非常喜歡他們的冰伯爵茶唷💓
3. 開丼 / 微風松高 B2
骰子牛肉不柴!!!不柴!!!不柴!!!
還嫩到會噴汁!!!!
大小份量對女生來說也蠻剛好的
連寫個描述都可以引發食慾 肚子好餓....
4. 桃源街老王記牛肉麵 / 台北市桃源街
我自認不是一個非常挑嘴的人
自從吃過老王記之外，目前覺得還沒有可以打敗老王記的牛肉麵
紅燒湯頭非常的濃郁、帶點微辣的香氣
雖然口味是非常主觀的
但喜歡吃牛肉麵的朋友有機會真的要試試老王記
推紅燒牛肉麵❤❤❤
不吃牛的朋友店裡也有豬腳麵可以選擇喔!!!
5. 海底撈 / 台北信義區 ATT 4 FUN 6F
以火鍋類來說雖然不算非常評價
但可以享受到非常棒的服務
三鮮湯底必點!!!
口味有點類似沒有中藥味的四神湯
一定要趁煮食材前喝一大碗才過癮😤
6. INNISFREE / 台北東區
這天買了超持妝美肌舒芙蕾粉餅
搭配限量的小鹿氣墊外殼
等我用過累積一定的心得會再跟大家分享
7. ICE MONSTER / 台北東區
夏天就是要吃芒果冰阿!!!
連冰體都是加入芒果汁製作的
每一口都是濃濃的芒果味
除了芒果冰以外，我也非常喜歡他們的花生冰❤
8. THE DINER 樂子 / ATT 4 FUN 1F側邊
推加州蛋捲!!!
喜歡吃酪梨的朋友可以嘗試看看
非常有飽足感的蛋捲套餐
起司還會牽絲！料多實在！
除了蛋捲以外，義大利麵表現也很不錯
我又再吞口水了🤤
9. 八拾捌茶輪番所 / 台北西門町周邊
想不到台北有這麼樣一個日式療癒的小茶屋
有種世外桃源的感覺❤
10. 夢露冰菓室 / 嘉義市 承億小鎮慢讀2F
身為一個嘉義人，居然不知道嘉義有夢露冰菓室
謝謝私訊跟我分享這個好所在的網友們
讓夢露終於成功到夢露冰菓室吃冰啦😍
除了可自選五種配料的夢露挫冰以外
還有芒果多到狂墜樓的陪你芒芒果冰
一旁還有文創書店可以逛逛
約三五好友到這個寧靜的角落吃冰逛看書
也別有一番滋味💛
11. 噴水沙威瑪 一份NT$.45元 / 嘉義市文化路圓環旁
雖然是路邊小攤，但老闆和老闆娘都把攤子維持得很乾淨
從小吃到到現在，依舊非常乾淨
簡單的烤雞肉片加上洋蔥、番茄、美乃滋和蕃茄醬
口味單純卻讓人想ㄧ再回味❤
錄影這天剛好下著雨，我忘了帶傘於是淋著雨排隊
這時我看見老闆拿著一把傘慢慢從排隊人龍前方往後走
走到我面前問我需不需要傘？
不僅好吃，還超親切有人情味😭😭😭😭😭💕
以上就是六月份的VLOG
希望大家可以跟著VLOG感受到輕鬆愉悅的心情😊
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1. GEO 蜜糖棕隱形眼鏡
2. 白色草帽_ 舊物無賣場資訊
3. 莓紅色連身褲_ FB賣場"PANCAKE KOREA"
4. 黑白直條紋襯衫_ 淘寶 CHA CHA簡約女裝
5. 白色懶人鞋_ GU
6. 草編帽_ 淘寶 Busan韓搭實拍單品
7. 單寧色開叉寬褲_ Pazzo
8. 黑色露肩平口洋裝_ Mercci22
9. 紅色肩帶打結背心_ Mercci22
10. 黑色滾邊白罩衫_ 淘寶 yuota 攸塔
11. 白色寬褲_ 貓咪曬月亮
12. 半圓切口造型後字母短T_ Sivir
13. NYX活動、老王記使用的是KAT VON D 唇釉_ Lolita II
14. Kiehl's coffe shop這天使用植村秀霧面唇膏_ PK375
15. ICE MONSTER、樂子、夢露冰菓室擦的是蘭蔻果漾特調光霧唇露272
16. 八拾捌茶輪番所這天擦蘭蔻果漾特調光霧唇露270
（沒有標註代表忘記那天使用什麼產品了😱）
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膚況：秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌 鼻頭下巴小出油
使用相機：PANASONIC GF7 + LUMIX 12-32變焦鏡頭
影片剪輯軟體：PowerDirector
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1.Walker & Montis - Peach
2. Foundation
3. Orent & Boubou - Winter
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