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【媽媽傳承給我的餐桌－屬於家的味道】

大家知道為什麼我特別重視家庭聚餐？？
為什麼我特別愛煮家常料理？
為什麼重要節日我堅持一定要家人們團圓在一起？
因為這些聚在一起的氣氛，是家的味道💓

你們心中憧憬的餐桌是什麼呢？
當桂冠活動問到我這題時，
我腦海中立刻浮現我媽媽在廚房忙碌的樣子
她的餐桌不會有什麼大菜，
但都是我這輩子忘不了的家常味～
每天的傍晚廚房就會傳來陣陣的香味
我和弟弟兩個人就會當小幫手一起擺碗筷端菜
我總覺得媽媽是魔法師，30分鐘輕鬆就能上菜！！
所以我也期許自己能夠傳承媽媽的味道～

這個味道會讓家人懷念，
這個味道會讓我們想聚在一起
這個味道我讓我們愛上料理愛上在家吃的感覺…

當了媽媽後的我，慢慢懂我要的憧憬餐桌
我會學習著媽媽教我快速上菜的小秘訣
利用氣炸鍋或烤箱電鍋當幫手～
現在我也是孩子們心中的媽媽魔法師了😊
所以心目中的餐桌憧憬不是那些網美擺盤
而是孩子們開心的和我說：媽媽你煮的最好吃了～
是當你一打三時，神隊友立刻前來幫忙
是你看著孩子貼心的為家人們擺上碗筷
是全家人坐在餐桌上，邊聊著一整天發生的事
一邊互相維繫著感情💓

這就是我每天料理上菜的動力💪💪

你們心中那個最幸福的餐桌是什麼呢?
一起來參加桂冠 #桂冠50許個憧憬餐桌
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#憧憬餐桌 #好好說頓飯 #餐桌上家的味道 #桂冠與你相約下一個50年一起度過

開始好好做菜，其實是因為我有一個遠大的夢想。

我想以自己的力量，影響更多更多的人一起進入廚房做料理，「做料理」不僅僅是溫飽而已，它更是療癒自己、療癒孩子家人的一個過程。

只是，當自己連「開始」都不知道怎麼開始時，要療癒什麼？我想，只有山大的壓力吧！

#餐桌實驗的開始

從小因為媽媽的關係，我很幸運的，一直都是那個可以「在家吃飯」的孩子。
媽媽廚藝很好，全職照顧我們的她，讓我們從小就一直不斷嚐試各式各樣的菜色。我其實一直都覺得我是媽媽的小白鼠，但那些被不斷當小白鼠試驗吃食的過程中，我卻非常樂在其中。

原來，我們家的餐桌實驗一直都在。
只不過這次，換成了我的孩子們成為我的小白鼠😂

＃21天的餐桌社會實驗中備餐歷程與改變

能夠有幸成為3,174份受訪者中的18組幸運家庭之一，21天的餐桌實驗讓我更檢視了那毎平日因為過於重視孩子吃食，完全無法放鬆的自己。

我知道自己在準備孩子吃食這件事情上手足無措；知道自己一直都太過於要求自己；知道自己過於逼迫孩子甚至於逼迫自己；知道了什麼樣的餐桌氣氛，之於我和孩子才是重要的。

在這21天裡，我的夥伴、我的幫手、我的小天使，就是由 桂冠輕鬆生活 寄來的一箱箱食品。

我用桂冠的商品和食譜，試著在料理中持續做些變化。偶爾為孩子們做可愛的食物造型；為孩子們單調無味的蔬菜淋上豐富味蕾的醬包；為自己放一個生理假，讓孩子們吃微波的食品；在忙碌的早晨幫孩子們用蛋餅皮煎出她們最愛的起司蛋餅；還有料豐味美的水餃，永遠都在餐桌上被孩子掃盤。

在這個學習放過自己的過程裡，我開始放手還給孩子們選擇權，而當她們選擇了，她們也就試著吃完自己的選擇，並且用力豎起大姆指，給我一個讚說：

媽咪，好好吃！！

＃當備餐不再是難事就能好好說頓飯

在這個對我來說「理所當然要每天都在餐桌上一起吃飯」的這件事逐漸變得較為輕鬆時，我也逐漸改變和孩子在餐桌上聊的話題。雖然還是有點難以脫離「功課寫好沒？」「不要玩了快點吃」的這種話，但改變更多的，是孩子們給予媽媽在料理上的直接回饋。

「媽咪，這個包子好可愛喔！妳怎麼做成漢堡的？」
「媽咪，這個奶油醬太好吃了！我要把麵麵吃光光！」
「媽咪，我喜歡那個小肉包，我明天也要吃！」

除了美食、料理，我們還一起聊到幼兒園的活動有多好玩、還一起聊到學校哪個男生好討厭，還一起大笑說著我們一起讀過的繪本⋯⋯

在餐桌上，我們說的不只是飯，還有更多的心意。

#桂冠與我的生命歷程

那天我與桂冠的聯繫窗口聊起過去從小時候到離家的十多年間桂冠的陪伴，忍不住就一直落淚。

上大學時因為獨自一人上來台中，台中的冬天硬是比溫暖的高雄冷了好多度。我的諸多不適應都反應在身體和心情上。第一年的冬至，我在人來人往的一中街，覺得滿滿的孤單和落寞。

那年，是我最想吃媽媽煮桂冠湯圓的一年。

後來搬離學校宿舍和學妹們在外租屋，每年的冬至和元宵，我都試著自己煮桂冠湯圓給自己和學妹們吃，一起分享我想念的味道；成家生子後，我也在冬至和元宵煮湯圓給孩子們吃，吃的時候會說，阿嬤都這樣煮給媽咪吃的喔！

對我來說，桂冠就是我想家時的慰藉。

它在這麼多年來陪伴了我許多個想家的時光，它，就是我在外的家，也讓想家的我得以感到安心。

#讓我們一起成為好好說頓飯的種子

對我來說，21天的歷程還沒有結束，我想讓它一直持續下去。就像我的家、我的父母，在我心裡種下了「在家吃飯」的種子。就從此時此刻開始，我要用我的味道餵養並陪伴著孩子未來的時光，讓她們的味蕾逐漸明白「吃食」這件事；也用「在家吃飯」陪伴孩子長大。

就如同陪伴了我這麼多年的桂冠一樣。

謝謝「好好說頓飯」這麼有意義的活動，很榮幸可以成為一顆小小的種子，讓我們一起學著改變這個社會。

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#謝謝桂冠

夏天好熱，真心不想進廚房，但家有幼兒總不能三餐老是在外，所以簡單快速的懶人料理就是我下廚的宗旨，最好10分鐘能上菜收工！😊

今天的主角是「桂冠波隆那肉醬麵」，先將毛豆退冰、氣炸鍋裡丟一條魚、湯鍋煮水備用，待水滾後放料，就可以開始準備今天的主菜囉！

桂冠波隆那肉醬麵是用小火熬煮新鮮番茄、紅蘿蔔及蔬菜搭配牛肉和豬肉混合的絞肉增加香氣，而且貼心選用鮮奶提味而不是加入奶油，讓醬汁整體清爽不膩口～滿滿的肉香和酸甜開胃的醬汁，最適合容易沒有胃口的夏天！麵條使用冷凍生麵，口感Q彈就像現做一樣～道地義式料理只要10分鐘即可上菜，超級方便！

父女倆超捧場，還誇獎我廚藝進步，直說肉醬跟餐廳一樣濃郁，麵條吸附湯汁很入味，飽寶完全不用催一口接一口，看到滿桌空盤跟空碗超級有成就感，有了桂冠義大利麵加持，輕鬆上菜不是夢！👩🏻‍🍳

省下下廚的時間，好好跟老公小孩吃頓飯，說一說公司今天發生什麼鳥事，聊一聊幼稚園今天發生什麼趣事，吃的不是麵是家的味道！

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｜MIRROR追星族｜80後港媽帶仔女追MIRROR 父母早亡曾變蒲妹染毒 現追星當身教：填補咗以前嘅空白
香港樂壇已死、香港電視已死，這些咸豐年代的口號，恐怕難再得到認同。皆因這一年，香港人史無前例熱烈地追香港星、聽香港歌、睇香港節目，流行文化再次焫着大眾成為熱話，浩浩蕩蕩迎來另一新世紀。單憑一隊港產天團MIRROR，成功令港女們由追韓星變回追港星，一批有心有力的「迷媽」，更成立媽媽專屬的鏡粉後援會，帶埋仔女齊齊追活動，買周邊，排隊十小時只見偶像一面，香港人，很久未笑得如此開懷，壞時代裏追星，彷彿成了集體的情緒出口。

「臨時收到消息，MIRROR今天下午在旺角有扭蛋活動，我們現在趕去，你在哪？」4月某個早上，收到媽媽鏡粉群組管理員、32歲的Catherine來電，立即更衣拎相機出發，跟這位素未謀面的受訪者追星。打開她們今年年頭新開的粉絲Telegram群組，未讀訊息幾千個，原來昨夜已在熱烈討論今天追MIRROR的策略，如何內應外合，先拔頭籌見到12子。
早上11時，烈日下在旺角某商場外已圍了百多人，外表細細粒、打扮年輕的Catherine特別易認，她說9時排隊頭的成員霸了好幾個位，有剛湊完仔女上學的，有趁lunch time瞞着老闆趕來的，也有剛被老公以電單車送過來的幸福師奶。媽媽們一呼百應，比同場少女更狂熱。這邊廂，年輕時追開星的迷媽忙着給意見，研究MIRROR從哪個出口現身，追蹤着12子的IG猜測到場時間；那邊廂忙着交換剛花了兩天搜刮的MIRROR封面雜誌，順道投訴一下，如果阿仔默書再退步就不帶他看演唱會。
現場又熱又吵鬧，我只覺暈眩，但偶像出場時，即使距離千百丈遠，卻莫名地欣喜若狂。記者在一遍尖叫聲中完成了第一次追星體驗。為何只見到幾分鐘甚至只是背影，都已覺值得？「看見喜歡的事物，就能釋放某種壓力，而且能影相畀阿仔阿女睇。」矮小的Catherine應該很難看到甚麼，卻瞇眼滿意地笑了，媽媽們你一言我一語地分享着剛拍的直播影片。
孩子想追星　「努力考好呈分試」
「她追起上來很瘋狂，是黐線的！有一次在房中看Chill Club頒獎禮，我在房中做功課，她突然尖叫，MIRROR拿組合獎時又叫，見到Jer和教主又叫。」提起媽媽的瘋狂程度，子女不禁捧腹大笑，直指她迷妹指數有10粒星。
港媽Catherine在追看全民造星時已留意MIRROR，正式「落坑」變成忠粉，卻是受8歲的兒子迦諾和11歲的女兒迦稀所感染，「其實是女兒『荼毒』我，本來我對MIRROR一無所知，但前陣子工傷放假，身邊的朋友和仔女都叫我看《男排女將》，又說《全民造星》好正，於是就開始翻看ViuTV的節目。」無限斜棟有限公司、考有feel、 晚吹、Chill Club……一家人對ViuTV節目如數家珍，連原本沒興趣的爸爸，跟老婆馬拉松式看過《全民造星1》後都喜歡上MIRROR，雖不至於陪跑追星，但至少不會投訴。
Catherine笑言開始時只陪仔女追星，「我女兒很想入MIRROR fans club，她最喜歡Jeremy，一直想知道他的最新消息，我怕她年紀太細亂入group會說錯話，就陪她一起加入後援會。」 對TG、IG一竅不通的Catherine入齊12子的fans club收集偶像情報，MIRROR演唱會飛一票難求，Catherine除了準備好幾部iPad、電腦和電話搶飛，也特別在fans club為女兒抽飛，「抽到飛那天我們都開心到尖叫。不過我跟仔女約法三章，例如要努力考呈分試才能去，最後除非嚴重失手，否則我都會讓他們去看。」
我們小時候總會喜歡一些明星，聽情歌喊濕一個枕頭才叫青春過。Catherine的少女時代卻一片狼藉。母親在她4歲時自殺離世，父親忙工作，自小她得倚賴親戚照顧，寄人籬下，爸爸亦在她15歲時因末期肝癌離開了，她孑然一身，搬離從沒有愛的家，心卻一直空洞，「那時我開始半工讀，識了班朋友，早上返工，夜晚就落disco蒲。」飲酒、吸毒、尋開心，過了一段天花亂墜的日子，「身邊有些朋友因為吸毒後不願返工，甚至因為玩毒品而出事，有一刻覺得不能繼續墮落，惟有自救，就找些事寄託。」那年側田的歌陪她度過了艱難的階段，「側田真的救了我，那時我很喜歡他，但我基層家庭出生，拎綜援，平日生活已拮据，我有畀錢加入側田歌迷會，但沒閒錢追活動。」
曾是蒲妹染毒癮　追星夢未圓
「二百年後在一起，應該不怕旁人不服氣。」側田的《命硬》是Catherine跟前夫的愛情寫照，「我家庭背景比較複雜，前夫是獨子，成長於小康之家，他家人難免覺得我不是好的媳婦。」本想歷劫還是在一起，然而婚姻生活波濤洶湧，二人最終分開，子女跟Catherine一起生活。
「我本身已沒有好的家庭背景，到最後也未能為仔女提供一個跟親生爸爸一起生活的完整家庭，但想讓他們知道我愛他們，小時候我缺乏關顧，不想他們因為缺乏愛而行差踏錯。」一起追星成為親子活動，圓夢之餘也想讓他們明白，追星也是種身教和學習過程，同時在偶像奮鬥故事中彌補自己過去的空白，「跟他們一起追，一起瘋，希望關係親密一點，長大後他們有甚麼都跟你說。」
Catherine學舞十多年，鍾情跳Jazz，更考過CSTD（澳洲聯邦舞蹈教師協會），在舞蹈學校教過跳舞。她天生一把好嗓子，學校、教會合唱團總有她身影，然而只得146cm高的她常被笑像小儀，「中學比賽時很緊張，唱歌時常反白眼，就給人恥笑拿你來做笑話，自此不敢再參加比賽，因為沒人真正欣賞我把聲，由小到大我都自卑，覺得明明有才能，但永遠做不到自己想做的事。」所以Catherine鼓勵子女發展自己興趣，迦稀由小喜歡跳舞，就讓她學舞。
迦稀和迦諾以前愛韓星K-pop，但文化語言成為追星障礙；直至MIRROR出現，除了外表與才華，也迷上全民造星參賽者的追夢歷程，一班素人經歷無數次失敗才成功踏上舞台，「姜濤說自己沒朋友，因為以前是個胖子，可能都觸動到我兒子，因為他也是個小肥仔，但努力總會成功。所以他想學跳舞，之後會去偶像AK（Anson Kong）開的學校試堂。」迦諾擺出AK的招牌手勢，笑嘻嘻話要參加第18屆全民造星。
媽媽組粉絲團　照顧小鏡粉
今年1月，Catherine加入由一班媽媽組成的粉絲群組MIRROR HK Mama Fans Club，每天交流偶像情報甚至親子資訊，因為正職是CS公關姐姐，她擅長跟別人溝通，在群組中活躍度高，很快成為副會長，協助舉辦應援活動，例如到《男排女將》拍攝場地「瑜家廚房」用餐；到Jer《狂人日記》拍MV的雲吞麵店朝聖，近期大家密鑼緊鼓為MIRROR演唱會製作應援物品。除了相約買偶像周邊產品，媽媽們會分工合作走勻各區尋找有MIRROR訪問的報章雜誌，跟一般追星族最大的分別是，很多場合她們也帶同孩子，年紀4歲至十多歲的大小鏡粉，形成了一個特別的親子活動群組，互相照應。
過程中Catherine看見很多小朋友獨個追星，有工人姐姐帶同8、9歲女童出活動，也有些小學生獨個兒街上蹓躂，有時Catherine不忍心就會主動照顧小鏡粉，跟小朋友和少女打成一片，「重要的是識到一班朋友，大家都是有經歷的母親。雖然已不是妹妹仔般年輕，但現在可告訴別人，做媽媽也可以有鍾意的偶像，也可去追星。」問迦稀有個跟自己一起瘋狂的媽媽，會感到幸福嗎？內斂女孩想推搪了一會，才娓娓道出：「我覺得她很厲害 ，很少媽媽會這樣做，多謝你這樣不尋常地跟我們一起追星，不尋常得非常好。」

影片:
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