#處長的日常
林內教芋部 芋頭銅鑼燒DIY
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#ㄧ週一鄉鎮
#台灣第一芋
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#防疫也要拼經濟
#幫助小農度過難關
#直接走到產地最實際
#住在地吃在地食當季
拿著剛從芋頭園採收的芋頭來到 #林內教芋部,進行芋頭銅鑼燒的製作!果然新鮮芋頭製作的甜點嚐起來特別鮮美。
感謝建安部長的協助,讓我們可以真正感受到林內芋頭之所以品質第一的原因!
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直接走到產地最實際 在 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 Facebook 的最讚貼文
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台灣最好的芋頭在雲林 - 林內,
林內的芋頭在烏塗!
林內烏塗依著濁水溪河畔,擁有得天獨厚的土壤或水質,所生產的木瓜、鳳梨、芭藥等農作物⋯品質都是一等一,林內的濁水芋尤其冠名全台,耳聞台中大甲中盤商經常到林內收購芋頭,製作成芋圓後,再以大甲芋頭商標對外販售,所以很可能你吃到的芋頭多數產地來自林內!
今天ㄧ早在 林內教芋部 建安部長的安排下,專程來一探這全台第一芋的原產地-烏塗,這也是鐵打的處長首次採芋,套句班長的話:一透早就來田裡挖黃金😆,不過這打工換芋還真不容易,尤其是炎炎夏日,一整天從早到晚,才能賺取微薄的工資。現場七十幾歲的阿嬤靈活的身段、樂天的個性,讓人佩服!
班長說:因為有濁水溪的灌溉,雲林的芋頭ㄧ年可以採收兩季(春季跟冬季),台中的大甲則只有一季(冬季),而冬季的芋頭會比夏季收成的芋頭更好!
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