白酒蛤蜊義大利麵作法 在 Amyの私人廚房 Facebook 的精選貼文
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白酒蛤蜊義大利麵作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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白酒蛤蜊義大利麵
材料
義大利麵 200公克 spaghetti 200g
蒜末 10公克 garlic 10g
洋蔥末 30公克 onion 30g
蛤蜊 600公克 clam 600g
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
水 500ml water 500ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入少許油，加入蒜末與洋蔥末炒香。
2. 放入蛤蜊、白酒與水，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開。
3. 取出蛤蜊，鍋中留下湯汁。
4. 蛤蜊湯汁煮滾，放入義大利麵煮軟後拌開，再轉小火煮約15分鐘。
5. 放入蛤蜊與九層塔炒勻即可。
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白酒蛤蜊義大利麵作法 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
任意門：
食材 0:54
去皮熬煮 02:00
備料蔬菜 05:22
番茄打碎(第一階段) 07:15
混合蔬菜(第二階段)08:03
最終型態(第三階段)11:00
冷凍分裝 11:48
紅醬海鮮義大利麵 13:35
成果展示&比例 17:09
各位敲碗很久的紅醬終於來了
雖然也很想直接用罐裝蕃茄來做
但是還是想讓各位看看從無到有的作法
這是台灣的牛番茄做的
如果各位是買罐裝的整粒番茄
品種會跟台灣的不一樣
沒意外都是進口的
Chris想跟各位傳達的想法是
忠於自己的味蕾
別被食譜跟食材綁架
做出屬於自己的味道
follow我的粉專跟instagram
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白酒蛤蜊義大利麵作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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只要買到蛤蠣就會想做這道經典的料理，僅需要奶油及白酒就能做酒蒸蛤蜊。
濃厚的奶油風味加上蛤蜊的鮮甜，是一道停不了口的美味料理。
剩下的湯汁不要丟棄，拌上義大利麵就超級美味的喔！
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-whine-geli/
★你需要準備的食材★
蛤蜊＿適量
白酒＿1大匙
奶油＿10g
蒜頭＿1瓣
義大利麵＿適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#白酒蛤蜊義大利麵 #大人的鐵板 #大人の鉄板
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