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好耐無去荷里活廣場，難得經過鑽石山，梗係要食返個😋 之前成日幫襯既拉麵店🍲 哩間拉麵店俾我感覺好親民，一種熟悉感即時湧現😊
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自選二人套餐 HKD$228
老實講哩條set真係幾抵食👍可選2款拉麵/飯 & 3款小食，每人百零蚊已經食飽飽，難怪咁多人排隊！
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🍲白豚拉麵
豬骨🐖湯底濃厚，麵底掛湯能不俗，不錯的。
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🍲海老拉麵 (+$10)
蝦味🦐湯頭突出，味道濃郁鮮甜，值得加$10揀哩款👍
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🥟自家製餃子6隻
煎得香脆，唔會好油膩，結實飽滿。
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👅燒牛舌
薄薄一片略欠口感，較為乾身，略嫌失色。
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🐓炸雞肉
炸得非常香脆可口🤩 大大件好滿足😋
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📍札幌拉麵 Miso No.1 x 辛味屋
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓325號舖
【高雄美食】山禾堂拉麵•季節限定東京銀座草莓麻糬燒...🍓🍓🍓
聖誕節要到了，來po一下超級應景的甜點，讓你不用去日本就可以感受到雪白又歡樂的氛圍...❄️🍓❄️🍓❄️
不過，真的不佩服山禾堂拉麵，之前上新聞的千葉樹幹叉燒拉麵，那超大塊的叉燒真的超狂的，想瞭解的朋友自己點hashtag #千葉樹幹叉燒拉麵 ...🪵🍜
當然啦，我還是乖乖的走網美系好了，點個應景又歡樂的東京銀座草莓麻糬燒好了...🍓🍓🍓
乾冰帶來了雪白的視覺感，燒麻糬包著紅豆沙，不沾煉乳就很好吃又香噴噴了，旁邊也擺著超多草莓，這沾煉乳就真的很好吃了，他們的草莓甜度高，新鮮又多汁，吃好吃的東京牛奶起司拉麵，再來個草莓大餐，是不是有讓人覺得置身東京的感覺，當然啦，要自己幻想一下啦...🥰
聖誕節要吃什麼，其實連我也沒想到，最近太忙了，但，真的不知要吃啥的你，這東京銀座草莓麻糬真的很療癒的...🍓❄️❄️❄️❄️
1️⃣非常莓好套餐 NTD 890
(東京牛奶起司拉麵、赤豚、白豚拉麵三選二；深海碎紙魚酥、元氣豬排二選一；東京銀座草莓麻糬燒；5款飲料5選二，期間限定到2021 4月底...🈵🈵🈵)
📍高雄市鼓山區美術南三路78號
⏰11:00-14:30 17:30-21:00
🚷暫無公休日
☎️07-5866679
📍高雄市岡山區大仁南路60號
⏰11:00-14:30 17:30-21:00
☎️07-6210988
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#marcoeat高雄 #山禾堂拉麵 #東京銀座草莓麻糬燒 #高雄美食 #聖誕節 #聖誕 #新年快樂 #2021happynewyear #草莓麻糬 #拉麵 #高雄晚餐 #高雄聚餐 #高雄拉麵 #草莓季 #草莓甜點 #鼓山區美食 #鼓山區 #療癒甜點 #甜點 #kaohsiungfood #kaohsiung #相機食先 #高雄 #岡山美食 @ 山禾堂拉麵
台南—山禾堂拉麵🍜
✅博多駛·天神戀人二重食 NT$758
（拉麵/咖哩飯*2、小菜*2、飲料*2、甜點*1)
👇🏻以下為單點價格👇🏻
✅白豚拉麵 NT$208
✅黑魂拉麵 NT$248
✅盛豚拉麵 NT$378
✅薯條 NT$58
✅炸雞蛋豆腐 NT$78
✅元氣豬排 NT$128
✅鳳梨冰茶 NT$68
✅蜂蜜柚飲 NT$68
✅可樂 NT$48
✅黑人桑波的小部落 NT$360
（小黑三寶的天婦羅冰淇淋+黑人桑波的珍珠奶茶酪)
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終於吃到我珍藏已久的口袋名單👀
離 #costco 不遠的 #山禾堂 拉麵，店面充滿日本味🇯🇵
每日熬煮湯頭，叉燒肉還會炙燒過🔥
還有推出 #雙人套餐 #商業午餐 超級划算～
📣可免費加麵2次！
📣全台幾乎都有分店，外島 #澎湖 也有哦！
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最近還有尚未在菜單上的新品 #雞佛泰豚 & #大蝦抱煎餃 !!!
#雞佛拉麵 單點$338，戀人/商午套餐升級+118
大蝦抱煎餃 單點$138，戀人/商午套餐升級+88
等著愛嚐鮮的朋友去享用啦❤️
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#白豚拉麵 濃厚的豚骨湯頭，喝得到蔬果鮮甜😋
#黑魂拉麵 墨魚湯頭的拉麵，吃起來比較清爽🦑
#盛豚拉麵 非常推薦大食量的點這個‼️
叉燒、拉麵都是雙倍份量，還有淋上酸甜的美乃滋
#拉麵 是標準細麵，吃起來Q彈，泡久不爛，我很喜歡💕
#元氣豬排 豬排厚實有嚼勁，要趁熱吃🐖
#黑人桑波的小部落 就是炸冰淇淋+珍珠奶茶酪
都是手工製作，非常的可愛，推薦大家吃看看😍
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#山禾堂拉麵
📫：台南市北區文賢路277號
☎️：（06）358 2081
🕰：11:00～15:00、17:30～20:30
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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全台唯一的火影忍者一樂拉麵開張啦！火影迷必來朝聖的一樂拉麵
全台唯一的火影忍者主題拉麵店終於在台北信義威秀開幕了
昨天試營運我們就強先去吃吃看
以動漫主題聽來講是我吃過最棒的動漫主題餐廳
麵的部分中規中矩
最大的亮點是叉燒和湯頭的部分
價格偏高因為畢竟是在信義區
聽說排隊排到爆
要去朝聖的人建議早點去🙋🏽♂️
#一樂拉麵 #拉麵 #火影忍者 #火影忍者
#豚骨拉麵 #魚介豚骨拉麵 #骰子牛 #白玉糰子 #美食
#內用
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白豚拉麵 在 白湯豚骨拉麵 - Facebook 的美食出口停車場
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