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#副食品 #麵類🍜
因為近期身體有拉傷
副食品暫時先往能簡單做，但又能兼顧多樣營養，還可以讓寶寶一次吃好幾餐吃不膩的路線走
【#海帶吻仔魚豆腐莧菜細麵🐟】
👉材料：
寶寶綜合蔬菜細麵（用純蔬菜汁和麵粉做成的寶寶麵條）、海帶綜合蔬菜高湯、吻仔魚、莧菜、有機豆腐
🍲蔬菜高湯是用上次煮好現成的🔽
🍀自製海帶醬也在這篇🔽
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1915906378467371&id=1367995863258428
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給寶寶吃時
我還會加入 #白蘿蔔燉豬肉🐷、#奶香炒蛋🍳、#自製海帶醬...等做些微的調整
讓主食一樣，但配菜稍有不同
p.s.
🔺豬肉我有用蒜末、極少量的薄鹽醬油 + 冰糖水 + 蓮藕粉一起醃3-5分鐘，讓肉質更加軟嫩
搭配白蘿蔔鮮甜的湯汁，光聞就很美味👍
—
#11m15d
#依然可愛的一顆牙
#已加入些微調味慢慢銜接一歲後的寶寶便當😋
#全身包含頭髮吃好吃滿是常態
#但吃的開心和吃飽就好😍
今日のお弁当
白蘿蔔燉豬肉
食譜出處：https://cookpad.com/recipe/4881599
材料：
豬肉 150g~200g
白蘿蔔 3/1根
和風だし素 1小匙
料理酒 3大匙
砂糖 1大匙
味醂 1小匙
醤油 2大匙
薑 少許
蠔油 2小匙
作法：
白蘿蔔切好，鍋子下油炒豬肉
豬肉大致熟了後，放入白蘿蔔輕炒
加水到快淹過食材的程度
加入和風だし素、料理酒、砂糖、味醂，以中火煮
不時翻炒一下，白蘿蔔變色後，煮10分鐘後轉小火
煮汁變少後，加入薑和蠔油就完成
芹菜金平(金平是指切細條、切碎煮熟的菜)
食譜出處：https://cookpad.com/recipe/4897606
材料：
芹菜 250g
減鹽醬油 1小匙
砂糖 1/2小匙
味醂 1/2小匙
料理酒 2小匙
芝麻 1小匙
作法：
除了芝麻，所有調味料先混合
香油熱鍋炒芹菜，炒熟後加入調味料再炒，最後加芝麻就完成
スイートポテト（甜薯點心）
食譜出處：https://cookpad.com/recipe/2378499
材料：
馬鈴薯 3大個
砂糖 40g(想甜一點就50g)我實際用不到2/3甜度就夠了
牛奶 2大匙
奶油 20g
蛋黃 1個
作法：
馬鈴薯弄熟後壓成泥
加入砂糖牛奶和奶油拌勻
放入鋁箔紙，表面塗上蛋黃，用烤箱烤10分鐘
上火太強時，表面容易先焦掉，可以先蓋上一張鋁箔紙隔熱，等差不多熟了再拿掉烤出表面焦黃
這一道用地瓜做更好吃，一般常見的都是地瓜，只是家裡剛好只有馬鈴薯，馬鈴薯也很好吃就是了
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
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📌板豆腐創意四吃
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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3步驟完成的超簡單燉肉料理，豚大根在日本家庭料理中，是很常見的菜色。運用氣泡水特性，即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉，做法簡單推薦你們試試看。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/buta-daikon/
★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
原料. 材料：, 1) 瘦肉碎g, 2) 冬菇80g, 3) 紅蔥頭4粒, 。。。。。。。,, 調味料：, 1) 生抽4Tbsp, 2) 米酒2Tbsp, 3) 白砂糖25g, 4) 胡椒粉tsp. ... <看更多>
原料. 材料：, 1) 瘦肉碎g, 2) 冬菇80g, 3) 紅蔥頭4粒, 。。。。。。。,, 調味料：, 1) 生抽4Tbsp, 2) 米酒2Tbsp, 3) 白砂糖25g, 4) 胡椒粉tsp. ... <看更多>
白蘿蔔燉豬肉 在 入口即化【蘿蔔燉肉】先上色，後燉煮！步驟做對更香更入味！ 的美食出口停車場
⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙= 1湯匙= 15ml 1小匙= 1茶匙= 5ml 開始簡單製作 ①熱鍋下油，將三層肉煎至兩面金黃②加入冰糖炒色③加入蔥、蒜頭、辣椒爆香後 ... ... <看更多>