【植物】踏青別衝動!路邊這種野菇千萬別採
毒菇榜首 #綠褶菇 因外表與可食用的「白色雨傘菇」相似,經常被民眾搞混而誤食中毒。我們去爬山時,如果看到路邊野菇不要亂採,小心帶回家的可是有毒的菇菇喔。
(圖/食藥署提供)
#不採不食原則
#有毒菇類
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下了一個星期雨,陰鬱的疫情、可怕聳動的新聞、地獄般的氣氛都暫時關掉結束,艾蜜莉就讓她留在巴黎,這是村姑敏敏醬陽光週末的一天,花兒仍豔紅,滋潤透的大地神奇滴幾乎全部綠了回來。
10:30 敏醬舔了舔口水終於睡到回神,誰叫她是大牌網紅,總是有這超於常人的待遇,但...經典厭世法式起床氣還是免不了,於是不情願地被逼著出來散步,跟著貓奴們採摘蘋果、西洋梨與鮮嫩大片的野生白色雨傘菇😋 Yoummy ,準備用蒜油香煎混九層塔中午入口~!
十月的法國羅亞爾地區氣候溫和微冷,但就像民謠詩人歌手Francis Cabrel的「Octobre 」一曲,再幾天金色秋天即將來到,十二月白色❄️將覆蓋大地,時序運轉,驚覺2020我竟然紀錄鄉居已快ㄧ年了...!
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【🍄路邊的 #野菇 不要採!】
食藥署統計近年食品中毒案件,每年幾乎都有民眾因採食野外不知名菇類而引起中毒,其中最多的案例就是「綠褶菇」,因它容易與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇混淆!趕快來認清楚它們長什麼樣子~~
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白色雨傘菇 在 行政院農業委員會- 今天要介紹的是野生毒菇-『綠褶菇』 在 ... 的美食出口停車場
這種菇菇一開始是半球形後來平展成熟時表皮會裂開形成菌蓋中央較密集周圍較零散的褐色塊狀鱗片鱗片常因菇體老熟或雨水沖撀而脫落 神似白色雨傘菇的 ... ... <看更多>
白色雨傘菇 在 [新聞] 南投一家5人吃菇中毒禍首是綠褶菇- 看板Nantou 的美食出口停車場
南投一家5人吃菇中毒 禍首是綠褶菇
(中央社記者蕭博陽南投縣8日電)
南投縣一家5人食用草地冒出的野菇後,因噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等症狀住院,經
採集個案家中留存的野菇送驗,確認是有毒的綠褶菇,與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇
常被混淆。
一名男子5月20日下班在埔里鎮南安路旁草地採野菇回家煮食,一家5人食用後,5月
21日凌晨陸續因嘔吐、腸胃不適就醫,南投縣政府衛生局事後將男子家中剩下的野菇送到
衛生福利部食品藥物管理署鑑別,確認這一家人是誤食有毒菇類「綠褶菇」而中毒。
衛生局今天發布新聞稿表示,綠褶菇屬中型到大型菇菌,多生長於低海拔闊葉樹林地
、草地或農地,是一種有毒不可食用的菇類,外表顏色淺、不鮮豔,與可食用的白色雨傘
菇、雞肉絲菇相似,常被混淆。
衛生局指出,不同點在於綠褶菇底部菌褶早期會由白色轉為黃綠色,且菌體受損時會
轉為褐色,為可辨識的重要特徵,誤食後1到3小時出現噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等
腸胃炎型中毒症狀。
衛生局呼籲民眾,避免自行採食不明菇類,看到不知名的野菇,勿以為是地上冒出來
的「禮物」,應秉持「不採不食」觀念,若食用不明菇類出現不適應儘速就醫並保留剩下
的菇類,以利正確診斷與治療。(編輯:陳俊碩)1090608
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202006080200.aspx
(中央通訊社 2020-06-08)
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心得:
自己找了幾張圖片讓大家辨別綠褶菇與雞肉絲菇的差別
簡單來說
綠褶菇:傘蓋直徑約5-20公分,外觀褐色,傘蓋內部呈淡綠色,傘中間沒有突起
雞肉絲菇:傘蓋直徑約11公分,外觀呈淡褐色,較為飽實,傘中間有斗笠狀的凸起
不會區分的話還請各位不要亂食用野生蕈類,避免中毒
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