關於 白玉苦瓜涼拌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！

-
🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
-
#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥

完全不苦，甘甜好滋味的涼拌白玉苦瓜，連本來完全不吃苦瓜的小孩都搶食，夏季消暑退火的涼拌菜，不加任何一滴油喔！冰箱必備小菜，簡單又美味。

零失敗食譜：
http://www.mylovefamily.tw/?p=101521

【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片

📌下單連結 https://gbf.tw/bd4cz
📍直播打魚漿、炸甜不辣、切蔥花 https://fb.watch/6sFwNiWgLz/
📍切肉片影片 https://fb.watch/6sFiKx2zuY/

▍優惠筆記 ▍
★美膳雅系列商品 滿額3500元 贈送 美國Conair 充電型無線旋轉式超潔淨電動牙刷(附2刷頭) 1組
★大同醬油系列 購物滿額每滿399元 贈送 辣油膏 220g 乙瓶

☘☘☘☘☘☘☘
【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列

這系列的不沾鍋我用了幾年了，一直很喜歡，除了喜歡它的外形高雅好看外，獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用，也是我喜歡的一點。

30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理，底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用，是一咔多用途的鍋子，連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口，很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。

除了炒鍋，平底鍋也是下廚必備的鍋具，這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好，煎鬆餅上色均勻美麗，煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
☘☘☘☘☘☘☘
【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機，以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機，還有配件專用收納盒，團購還送電動牙刷，團購價格還比在美國買便宜，實在有夠超值。

11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題，處理小量的更沒問題，就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末，我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。

我還曾經試過用它切冷凍肉片，把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍，大概解凍到外面軟了，但裡面還是硬的，切成可以放進投料口的大小，結果咻咻咻一下就切好，我歪嘴雞都嚇到了，也太有力了！

一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片：薄的一片、厚的一片，固定厚度其實有點困擾，因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊！

我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度，最薄可以切到薄如蟬翼的1mm，最厚可以切到7mm，比起只能切兩種厚度的刀片，靈活度高太多了。

食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電，我愛食物處理機，從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品，到現在姐姐都快23歲了，不管是做料理還是甜點，我依然經常使用食物處理機。

食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品，還可以做各式的醬（沙拉醬、花生醬、芝麻醬）、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等，我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。

現在天氣很熱，用食物處理機做莎莎醬超快速，全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了，搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。

食物處理機也是包水餃的好幫手，用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。

用食物處理機來做魚漿，簡單快速省力，不過要注意食物處理機的結構是不是適合，以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係，不適合用來做魚漿，後來用到美膳雅11杯才適合。
☘☘☘☘☘☘☘
【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上，菇肉飽滿厚實，香氣濃郁，是台灣在地農民生產的好香菇。

煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇，快炒時我喜歡冬菇切片，切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了，非常快速方便，以前我買過超市切片的香菇，香氣跟整朵的差很多，但鄉菇香的冬菇切片香氣不減，依然濃郁。

用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴，這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條，還多了新品：風味白玉酥。

「風味白玉酥」就是苦瓜脆片，是用嘉義特產的白玉苦瓜做的，有原味、胡椒和芥末三種口味，酥酥脆脆、鹹中帶甜，甜中帶些微苦味。

「風味白玉酥」是很奇妙的東西，我個人非常喜歡，一次可以吃掉一包，但歪嘴雞就很不喜歡，真是太好了，上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享，吃完的那天還有點惆悵，喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
☘☘☘☘☘☘☘
[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。

創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。

❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。

❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。

❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。

❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。
☘☘☘☘☘☘☘
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
-
🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的保鮮盒是
「德國雙人智能真空保鮮組」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

🎉榮獲百大影響力網紅第三名🎉
謝謝大家的支持，讓我在短短時間內能夠拿下第三名！
目前人氣活動投票開跑拉！希望各位能夠幫我投個票🙏
⚡️投票投起來，人氣投票 https://easybrofood.pse.is/3murg9
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單哥豪華烤肉組https://easybrofood.pse.is/3njlte
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥

古人認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心液」，夏季想要開運、養生首要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應！多喝常溫的水和食物，盡量避免冰涼的水果和飲料，保持腸胃的功能，維持好的代謝和免疫力。
也可以搭配簡單料理來達到開運兼養生的效果，本集特別推薦給大家一道簡單料理【涼拌苦瓜】

材料：
白苦瓜 1個 (約 200g)
紅辣椒 1支 (裝飾)
蘋果醋 1湯匙
黃糖 1茶匙
海鹽 適量

做法：
1. 先將白玉苦瓜洗淨切半，去瓜囊，刨成薄片。
2. 灑上海鹽拌勻，放置片刻(約20分鐘)。
3. 將苦瓜片用清水沖洗，放入櫃桶冰水浸約20分鐘。
4. 紅辣椒洗淨，去籽，切絲。
5. 準備碗盤放入苦瓜片及紅椒絲，加入蘋果醋及黃糖攪拌均勻，調至到自己喜愛的味道，放入冰箱。冷藏約2小時以上，就完成囉！


#請訂閱 #開啟小鈴鐺 #轉運料理
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【３分鐘！招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學！健康快料理】 https://pse.is/39cqc3

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友： https://goo.gl/MQTRvh（官方帳號 ID：@yohofans ）
+ FB粉絲團：https://pse.is/yohofate

▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8

「涼補消暑料理」Part 2
炎炎夏日吃苦當吃補！
今天要用苦瓜來做消暑的#涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉
苦瓜不但高纖低卡，能幫助身體降火氣、止渴消暑
搭配含有豐富維他命的小黃瓜、番茄，以及清爽高纖、能攝取鐵、鈣、鉀營養素的西洋芹
最後淋上桂冠的 #義式濃郁起司凱薩醬
加倍濃郁的嚴選帕瑪森起司，剛好可以中和苦瓜的苦味～
無論配海鮮，或是改成水煮雞胸肉，都很搭喔！

最重要的是！！！它有無敵方便的小包裝！！！
一包剛好是煮一道料理的量，主婦們再也不怕用不完浪費啦～
這個夏天讓我們用「涼補料理」來消暑、健康吃吧！

#桂冠義式濃郁起司凱薩醬

涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉材料:
1透抽 (軟絲)........................................1尾
2白玉苦瓜...........................................1/2個
3小黃瓜...............................................1根
4去籽番茄丁....................................... 50g
5西洋芹丁............................................50g
6桂冠義式濃郁起司凱薩醬..................1~2包
7薑片...................................................2~3片
8冰塊飲用水.....................................適量
9鹽......................................................適量

步驟:
1、透抽(軟絲)洗淨去皮，切花刀備用。
2、湯鍋中放入薑片、清水煮滾，放入透抽川燙，或是熄火悶熟(約2~3分鐘)。
3、撈出步驟2透抽，放入冰塊飲用水裡降溫，夾起瀝乾備用。
4、苦瓜挖去籽及內膜，切薄片，用鹽抓勻殺青出水(約3~5分鐘)，用飲用水清洗後，放入冰塊飲用水中冰鎮，使用前瀝乾水分。
5、小黃瓜切斜片，用鹽抓勻殺青出水(約3分鐘)，用飲用水清洗後，放入冰塊飲用水中冰鎮，使用前瀝乾水分。
6、凱薩醬、番茄丁、西洋芹丁拌勻為沙拉醬汁備用。
7、將步驟3透抽(軟絲)、步驟4苦瓜片、步驟5黃瓜片拌勻，淋上步驟6醬汁即可。