親愛的大家晚安啊～元宵節快樂！我們公司今天煮元宵給大家吃，還是稻香村的呢！
聽說在好久以前的時代，過年要過到元宵節才算過完；而在這一天呢大家都要吃白白的團子，有個說法是「北方吃元宵、南方吃湯圓」
我為此還專門去查了一下，原來
1.制程：「元宵」是拿固體餡兒在糯米粉上滾出來的、因而乾燥鬆軟；「湯圓」是把糯米合成粉團、把各種餡料包進去搓起來的，表皮光滑黏糯。
2.吃到嘴裡：口感呢「元宵」吃著比較有咬開的感覺、「湯圓」軟糯軟糯著總覺得黏著牙齒不想斷。口味嘛...我感覺每個廠商差異挺大的，下面就說今天吃到的：
A.芝麻：嗯～沒有芝麻的香味與顆粒感，過度加工了吧？不好次
B.巧克力：巧克力水只要湯圓有個洞就一直流出來，很容易弄髒衣服的。口味就那種商業巧克力的味道，糖精跟香精即視感。
C.桂花山楂：沒吃出桂花，只吃出了桂花的酸。不是很喜歡。
D.五仁：嗯嗯中規中矩，就是普通的五仁的味道；口感比較紮實有顆粒感、口味正常，是這次吃到的口味中比較喜歡的！
E.核桃玫瑰：如果我印象沒錯的話，這個是一股花生味兒...玫瑰嘛，是沒吃出來。
可能論起湯圓或著元宵，我還是比喜歡傳統的芝麻跟花生－－有濃郁的香氣、有顆粒感最好啦！餡料要地道、皮兒不要太死厚，這樣就是很好的元宵/湯圓啦！
不過我覺得元宵節的食物呢，比起他本身的味道，那些為了讓你有過節氣氛給你煮湯圓的老闆與社長們更令人感動～我記得我第一次離家過元宵，是社團的社長煮給我們吃的；第二次之後好像都是公司行政給我們準備的，大家一起熱騰騰地吃著白團子過元宵，也覺得很溫暖呢！
在大家的照顧下，元宵＝溫暖、溫馨又甜甜的回憶，元宵節快樂！
