《便利商店怎麼吃》part 4.
<#蛋白質 系列>
一般來說一天所需要的蛋白質約等於自己的體重
以60kg的人為例子,一天需要60g蛋白質
除了豆魚蛋肉類外,主食類也是有蛋白質的喔!
一樣以60kg的人為例子,約需要5份豆魚肉蛋類(一份7g蛋白質)大家可以以超商的營養標示判斷一下就知道你一天是不是攝取過量囉!當然特殊狀況下,蛋白質需求量是會受影響的。
這邊同時為大家建議一分餐點可以滿足運動會,醣類:蛋白質=3-4:1來給予大家選擇建議喔!
想知道運動會怎麼吃,請看👉🏻
https://youtu.be/uG9GPxBsojc
<#發酵暢活>
大致分為優酪乳&發酵乳
優酪乳可以做為低脂乳品的來源之一,有乳糖不耐的人也可以選擇喔!另外,它也有益生菌可以幫助增加好菌,維持腸胃道細菌叢生態
發酵乳都含有大量的糖,儘量避免選擇啦!
<#新陳代謝>
這一類都是保健食品,透過運動及均衡飲食也是可以增加新陳代謝,不過如果真的有需要也是可以做為輔助,不過選擇保健食品就需要特別注意安全性啦!選擇要更小心、使用也要照著建議量使用喔!
這次7-Eleven的simple fit就介紹到這邊,他們網頁還有飲食搭配和運動建議,大家也都可以參考喔!
#關於便利商店想知道什麼都可以問喔
#但我要先說便利商店省錢又要健康難度超高
#之後每天說明一類要持續追蹤喔
#便利商店怎麼吃比較健康 #便利商店 #營養 #超商 #simplefit #輕食 #外食 #健康外食 #健康飲食 #補充蛋白質 #增肌 #發酵乳 #優酪乳 #減重 #減脂 #營養師歐乃嘉 #營養師
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 美味用途1:做麵包 基本麵包(1000g) (模式1) 材料: A 水 320ml 鹽 2小勺 糖 2大勺 食用油 4大勺 高筋麵粉 3.5杯(500g) 即發酵母 1小勺 作法: 1. 依序將所有材料A放入麵包桶中...
「發酵乳優酪乳」的推薦目錄:
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發酵乳優酪乳 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
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熱天大家都愛喝酸酸甜甜的發酵乳,到底優酪乳和養樂多有何不同?傳聞蛋殼有斑點不可以吃是錯誤的!常見的食品添加物甜味劑你知道幾種? 立夏吃好食,蠶豆、空心菜、李子正當季~
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▶【拆解食安謠言】蛋殼斑點是感染了細菌,別吃?
http://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4470325583
▶認識發酵乳 優酪乳與養樂多活菌數可能大不同
http://www.foodnext.net/life/health2/paper/4616125664
▶恰似熟悉的甜蜜——甜味劑
http://www.foodnext.net/…/addit…/sweeteners/paper/4234525707
▶歐洲食品安全局重新評估亞硫酸鹽類
http://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4357925490
▶【本月專欄主打】食力歐洲特派 Cait Chang
http://www.foodnext.net/column/columnist/2234567103
▶【節氣飲食】立夏食:蠶豆、空心菜、李子
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4852925840
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4098725826
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/4616125864
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美味用途1:做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料:
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法:
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中,再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中,烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模,再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。
美味用途2:攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3:麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4:做蛋糕
材料:
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法:
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油,再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子,選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模,再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片,最後切片即可。
美味用途5:做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法:
1. 將所有材料放入麵包桶中,再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋,選擇【模式13花式果醬】,至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6:做麻糬(有拍縮時)
材料:
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋,選擇【模式16中式年糕】,按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油,手套抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,沾上喜歡的配料即可。
美味用途7:發酵優格
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法:
1.把牛奶倒入麵包桶中,再倒入優酪乳(或菌粉),選擇營養優格功能即可。
美味用途8:各式堅果翻炒
設時間為30分鐘,可依需求調整時間1分鐘~2小時。
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發酵乳優酪乳 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道營火甜點食譜
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奶油優酪乳麵團 (3道營火甜點皆需)
份量: 1300 g
準備時間:10分鐘
發酵時間:40分鐘
難易度:簡單
所需材料:
7 g 乾酵母粉
25 g 糖
75 ml 溫水
720 g 麵粉
1 茶匙鹽
200 g 冰奶油
300 ml 原味優酪乳
30 g 糖
作法:
首先將乾酵母粉、糖和溫水混合後,靜置 10 分鐘直至冒泡為止。將麵粉、鹽和糖混合在一起後,攪拌到酵母水中。 然後混入優酪乳和奶油揉成麵團。蓋上乾淨的布後,將奶油優酪乳麵團放在溫暖的地方發酵至少30分鐘。
1. 柳橙麵包
份量:4份
準備時間:25分鐘
火烤時間:30分鐘
難易度:簡單
所需材料:
400 g 奶油優酪乳麵團
30 g 橘子果醬
30 g 胡桃,切碎
4 顆柳橙
橘子果醬或柳橙泥,裝飾用
作法:
1.1 將柳橙切開一個上蓋,並把果肉挖出來。
1.2 將奶油優酪乳麵團擀開,切成相同大小的條狀。在麵團條上刷上橘子果醬後,撒上碎胡桃。
1.3 將麵團條捲起來後,放入被挖空的柳橙中。
1.4 將一些水倒入耐熱鍋子中,然後將裝著麵團的柳橙放入其中。蓋上蓋子,將鍋子放在火上烤30 分鐘。在上菜前用橘子果醬或柳橙泥裝飾橘子麵包。
2. 肉桂卷麵包
份量:10–12份
準備時間:15分鐘
火烤時間:30分鐘
難易度:簡單
所需材料:
550 g 奶油優酪乳麵團
50 g 糖
3 g 肉桂粉
乾淨且泡過水的樹枝
糖霜,裝飾用
作法:
2.1 把奶油優酪乳麵團擀成長方形。在麵團上刷上一些水,然後撒上肉桂粉和糖。再將麵團切成大小相同的長條。
2.2 將麵團條從側邊捲起來,然後繞在泡過水的乾淨樹枝上。
2.3 將肉桂麵包放在營火上烤至金黃色。然後小心地把它從樹枝上剝下來,再用糖霜裝飾。沾上焦糖醬享用味道也很棒。
3. 營火甜點碗
份量:10–12份
準備時間:10分鐘
火烤時間:15分鐘
難易度:簡單
所需材料:
350 g 奶油優酪乳麵團
空罐頭(去除貼紙)
香草冰淇淋
草莓果粒果醬
薄荷
烤肉夾
作法:
3.1 將油優酪乳麵團擀開,將碗倒扣在麵團上裁出直徑約15 cm的圓形。然後將麵團放在乾淨的空罐頭底部,並壓出一個碗的形狀。用烤肉夾夾住空罐頭放在營火上烤至金黃色。
小秘訣:事先在火上將罐頭加熱,可免麵團黏在罐頭上。
3.2 在將烤好的甜點碗從罐頭上取出之前,先讓它稍微冷卻一下。然後用香草冰淇淋和草莓果粒果醬裝在甜點碗中,並用新鮮薄荷裝飾。
沒有營火也沒關係,你可以用披薩麵團變出美味的小點心!這3 道全新的披薩麵團食譜,你絕對要試試:https://youtu.be/0o2lqbQRVGU
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發酵乳優酪乳 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳解答
之前試過一次用電鍋做優格 (酸奶)
IG分享成果之後,很多人都敲碗想看呢!
也有很多人說他們會失敗~~~
電鍋做優格材料:
1) 優酪乳 (我用的是義美,之前有試過統一AB、福樂、光泉無糖優酪乳都有成功,但我最喜歡義美的味道)
2)全脂鮮乳(我聽說低脂也是會成功的~但我們家就是喝習慣全脂的,大家也可以試試看唷!)
經過我用電鍋做了約10次優格的經驗~
失敗一般有2個原因
電鍋溫度太高了 (所以很多人的做法都是會在蓋子中間夾一間筷子來降溫)
某些牛奶是比較難發酵的,像Costco 好巿多Kirkland 科克蘭那款,我試過兩次都沒有成功。
做完的優格,可以加工成為希臘優格
是更高蛋白質,口感更綿密的優格
如果大家想知道怎麼做的話,留言告訴我吧!那我就會來排拍了❤️
#DIYYogurt #Yogury
#電鍋優格 #DIY優格
#一起開心吃著瘦
影片標題:電鍋做優格 - 2材料即可,不需優格機!源源不絕的無糖優格!神奇早餐備餐
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發酵乳優酪乳 在 養樂多媽咪健康生活讚. Yakult Life - 發酵乳、優酪乳、乳酸飲料 的美食出口停車場
1發酵乳根據國家標準CNS3058對發酵乳的定義,是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料,經過乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵,降低pH值而成的製品。 2優酪乳優酪乳 ... ... <看更多>
發酵乳優酪乳 在 優酪乳.發酵乳飲誰營養高傻傻分不清 的美食出口停車場
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