今天教大家 3 招,讓你吃月餅 Like A Pro (個人最推第三招,超好用),同時也祝大家中秋節快樂~
#月餅的起源 - 熱量高是刻意而為
元末明初,由於受蒙古人長期壓迫,朱元璋決定率領百姓叛變。為了秘密傳遞消息,採用軍師劉伯溫之計,在餅裡面塞紙條寫道:『八月十五殺胖子』,先透過高熱量的月餅把蒙古人都餵胖、大幅削弱其戰鬥能力後,最終率領百姓革命成功。
*以上純屬虛構,請勿當真,如有雷同,也沒關係*
*當初寫的紙條是『八月十五殺韃子』*
#吃月餅不長肉妙計1 - 慎選月餅種類
🔸 若以『每顆』來看,熱量比較大致如下:
廣式月餅 (185g / 790 大卡)
> 綠豆椪 (95g / 363 大卡)
> 滷肉咖哩椪 (70g / 312 大卡)
> 蛋黃酥 (55g / 250 大卡)
> 芋頭酥 (65g / 245 大卡)
> 鳳梨酥 (45g / 200 大卡)
> 冰皮月餅 (50g / 100 大卡)
🔸 若以『每 100 克』來看,熱量比較大致如下:
蛋黃酥 (455 大卡)
> 滷肉咖哩椪 (446 大卡)
> 鳳梨酥 (444 大卡)
> 廣式月餅 (427 大卡)
> 綠豆椪 (382 大卡)
> 芋頭酥 (377 大卡)
> 冰皮月餅 (200 大卡)
簡單來說,冰皮月餅會是最佳選擇,其餘的月餅雖然每顆的份量大小不同,但要注意如果以相同重量去比較,其實都算是偏高、在 400 大卡上下喔!
#吃月餅不長肉妙計2 - 改吃高蛋白月餅
沒錯,在這個大蛋白質時代,什麼都有什麼都不奇怪,任何東西都可能存在著高蛋白版本
歡迎試著 Google #高蛋白柚子
我幫大家查過了
放心,還不存在這種噁心的東西
不過網路上隨手可以查到一些 #高蛋白月餅,每 100 克的月餅雖然也有高達 397 大卡的熱量,但同時含有 19g 蛋白質,只要攝取份量控制好,其實對健人們也不失為一個選擇 (但我必須說,這我完全沒吃過,我也不知道好不好吃 😅 )
#吃月餅不長肉妙計3 - 放大絕:封鎖
正所謂『如果解決不了問題,就解決提出問題的人』,只要把笑你胖的家人朋友通通都封鎖,你就可以高枕無憂想吃多少月餅就吃多少月餅了呢 🙃
-
你們對於中秋節吃月餅的看法是什麼呢?
A. 熱量好高,完全不敢吃
B. 減肥是未來的事,中秋節就是要好好吃
C. (按下封鎖鍵) 抱歉了朋友,我真的想吃那些酷酷的東西
D. 其他,歡迎留言跟我分享 💬
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
如果你厭煩了每次瘦下來都會再復胖
如果你被網路上的減肥資訊搞得不知道該相信誰
我大力推薦《瘦身營養學 》線上課程 📖
由我親自帶你一步步用科學化的方式邁向 #理想體態
私訊我索取 $300 的 IG 粉絲 #專屬折扣!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#瘦身營養學ep188 #瘦身飲食研究室 #瘦身吃什麼 #中秋節 #月餅 #月餅熱量 #柚子 #中秋節快樂 #飲食控制 #體重控制 #綠豆椪 #蛋黃酥 #芋頭酥 #鳳梨酥 #冰皮月餅 #廣式月餅
Copyright © @sci_food_alex . All rights reserved
瘦身飲食研究室 在 飲食科學家 Alex Facebook 的精選貼文
【#瘦身營養學ep163】
前陣子討論度很高的『1 瓶抵 12 瓶』維他命,你有跟上議題嗎?
理科太太的 #太空人維他命 在嘖嘖的募資即將進入尾聲,雖至今已經 6000 多人贊助購買、累積 3000 多萬集資,但在網路上,也有許多醫師或營養師對該產品提出質疑。
1 瓶抵 12 瓶真的有可能嗎?如果這麼厲害,為什麼過去這些產業專家都沒有研發出來呢?
今天這篇文,先幫大家整理幾個主要的爭議點,包含 #反方質疑、#官方回應,同時也會附上我的 #個人看法,當然也歡迎大家留言,告訴我你的看法!接著我們會在《下篇》繼續探討,儘管存在這麼多爭論,為什麼仍然有這麼多人購買?
#主要爭議點
爭議 1⃣️:所提供之營養素和劑量與期待不符
🔸 反方質疑
此款維他命說是根據國民健康署定期公佈的《國民營養調查》進行設計,但普遍被認為國人最缺乏的鈣、鎂等營養素,卻完全沒有包含在其中,就連維生素 D 與 B12 的劑量,也相對許多綜合維他命來得少。
反倒添加了國人根本不缺的維生素 E、 或根本尚未被科學證實對人體有益處的 Q10、SOD (這個是『香瓜超氧化物歧化酶』,不要亂想)等額外的營養素,這一來一往的取捨令人很不解。
🔹 官方回應
此產品的主訴並非『綜合維他命』,若要攝取鈣、鎂、D、B12,可另外找尋合適的產品 ; 而維生素 E 則用於穩定其他元素。同時,人們不應該過度著重在『劑量』,同時應該考慮到『吸收率』,一味地要求『更多』反而有害而無利。
🤔️ Alex觀點
我認為癥結點在於『定位不明確』:當官方一直強調是給『高速生活的人』,但對於消費者,這卻是個很不明確的詞彙,再加上普遍對營養補充品的認知還是以『綜合維他命』為主,造成了根本認知上的不對等,倒也沒有絕對的對錯。
反而對於『吸收率』的說法我比較無法理解:官方先是說我們應該考慮吸收率而非劑量,但官方粉專面對質疑時,卻表示:『至於整體吸收率,則需要日後進行詳細的臨床試驗才能得知』,我其實有點傻眼XD
爭議 2⃣️:Q10 營養素的必要性
此為官方列舉科學證明 Q10 帶給身體的好處,反方則列舉反向証明與質疑,詳細文獻我就不列出來了,因為一般人根本不可能去看XD
🤔️ Alex觀點
雖有一些實驗和研究支持 Q10 帶來的好處,然而整體來說可信度仍有限,同時考慮其潛在風險(尤其針對孕婦、15 歲以下等族群),真的會需要更審慎的評估。
當然我也很期待未來的科技能夠證明 Q10 真的這麼神奇啦,這樣我還不吃爆 😛
爭議 3⃣️:誇大的呈現方式與比較基準
🔸 反方質疑
用『一瓶抵 12 瓶』這等誇飾說詞過於聳動,同時還用一些自定義的算法,比較美國與台灣的別款維他命。在其他營養師實際對比後,卻發現價差根本不如官方列出的那麼誇張,甚至和幾個大品牌進行比較後,還能輕易找到比這款太空人維他命更便宜的選擇。
🔹 官方回應
目前所有宣傳文字都由政府認證並判定沒有違法,其他專家並無立場提出質疑。而產品比較在於凸顯太空人維他命只要一天兩粒,其他品牌一天要好幾粒,以符合『高速生活』的訴求。
🤔️ Alex觀點
雖然我完全可以理解,多數品牌在進行產品比較後,都會特別強調對自己有利的點、並誇飾用詞來吸引目光。但我就是個理工阿宅的個性,所以不太能接受官方如此回應 ; 更不希望看到本來立意良善的產品,最後卻因為商業利益而變了質。我真的滿期待官方能提出更好的說明。
-
這次的《上篇》目的是讓大家能比較透徹地了解這個產品,還有它的爭議點。
《下篇》則會透過幾個有趣的 #心理效應 來跟大家聊聊,儘管存在這麼多爭論,為什麼仍然有這麼多人趨之若鶩。也歡迎在下方留言你的想法,跟我一起討論喔!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
未來會持續分享更多正確的瘦身觀念
新朋友歡迎追蹤 ➜ @sci_food_alex
舊朋友也歡迎標記、或分享給你更多的朋友👇🏻
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#瘦身飲食研究室 #瘦身飲食 #運動營養 #維他命 #理科太太 #嘖嘖 #高速生活 #增肌減脂
Copyright © @sci_food_alex . All rights reserved
瘦身飲食研究室 在 飲食科學家Alex - 【活動紀錄】#瘦身營養學實體讀書會- 雖然開設的 ... 的美食出口停車場
【活動紀錄】#瘦身營養學實體讀書會- 雖然開設的是屬於線上課程但一直都不希望失去教學該有的溫度這次一共有3 位同學報名來到我自己經營的#共生公寓一起上課、隨時發問 ... ... <看更多>
瘦身飲食研究室 在 常常好食Good Food 的美食出口停車場
穩血糖飲食瘦身. 36K views. 7 days ago · 15:10. 92萬人自律神經失調不知道!肥胖 ... 【常常好食】料理研究室-切菜起手式. 4.4K views. ... <看更多>
瘦身飲食研究室 在 瘦身飲食金字塔-「地中海飲食」 的美食出口停車場
瘦身飲食 金字塔-「地中海飲食」 | KGCHECK聯華食品生醫研究室. 「地中海飲食」(Mediterranean Diet)被醫學界大大的鼓力推廣,至於什麼是地中海飲食呢?根據研究發現義大 ... ... <看更多>