高纖蘋果金寶 Apple Crumble
青蘋果兩個
代糖30 克
檸檬汁2 茶匙
玉桂、鹽 適量
燕麥 30克
南瓜籽 適量(可省略)
油 2 茶匙
糖漿 1 湯匙
做法
1. 燕麥、南瓜籽、油及糖漿混合
2. 檸檬搾汁及刨少許檸檬皮屑
3. 青蘋果去芯切粒,浸入鹽水,預防變黃
4. 青蘋果放入煲內加糖煮至軟身,熄火,混入玉桂粉、鹽、檸檬汁
5. 將蘋果蓉放入焗杯,鋪上燕麥
6. 190度焗15-20 分鐘即成
Tips:
1. 蘋果可以用不同品種,也可以紅蘋果
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略油 在 Facebook 的最佳解答
今天,來聊聊「小籠包」,這個足以代表台灣的美食。
小時候,我小時候,可沒有「湯包」這名詞,印象中的小籠包是基隆愛四路夜市入口右邊的那攤(不曉得還在不在)。那滿滿的醬油香,不管是視味覺依然健在。
長大後,來到台北一直找不到這味,直到幾年前在網友的推薦下,在大稻程歸綏街民樂街口才找到這滋味(攤子的模樣也很像),那如今嚐來略鹹、略油卻依然過癮的小籠包,沒誇張當下差點哭了.....之後就是不下百次的回購。
接著是搬來板橋後,在莒光路、莊敬的路邊上邂垢了如今搬到雙十路二段47巷的小攤。對我來說,小籠包就是要能完整嚐到「麵」香、蔥香和肉甜,那種麵糰的微咬勁,是化口的湯包所沒有。
結論是鼎泰豐的湯包自然讓全世界人知道了「小籠包」的威名,但對我來說,那不是「小籠包」滾地+踢腿....即便外觀還是湯包美多了,即便可能會有人說名字叫什麼不重要xd
ps:這篇文章和照片是2012年寫的、拍的,實在是有一點不堪入目...也曾不止一次想重拍、甚至是重寫,轉念那也是歲月的見證..就留著吧,偶爾回頭看看以前的長成路,也是一種警惕,即便此到今天,還是很多人跟我說,比較喜歡我以前的爛照片和更多更長的廢話....
也許,文字在每個人的心中,也會有不同的溫度吧,就像食物好不好吃,有時也有別人感受不到的記憶。
你心中最好吃的小龍包是那家呢?別跟我說湯包xd
略油 在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文
「#mixegg」
高雄蠻多分店的,可以查一下家裡附近離哪裡比較近。
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位在 #左營區 #左營大路上,近三角公園旁的騎樓下。機車汽車都方便。
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【 #混蛋吐司 】瑫二嫂有一陣子幾乎每天吃。但!她是吃楠梓店。
她說:相較起來比較好吃!
(此段話留給大家參考看看)
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瑫則是只吃過左大店的!第一次吃覺得略油,這次吃覺得不錯吃。
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瑫很難得能吃到早餐,因此早餐文得來不易呀!大家要珍惜🤣🤣🤣
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「#日式燒肉$75」
吐司烤的有點焦脆感,麵包屬於濕潤偏鬆軟的口感,肉醃製的非常有味道,再搭配歐姆蛋一起入口,滑嫩帶點嚼勁的口感,簡直太享受了😍
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【第一次吃是剛開幕時,那時這家店超級夯。但!瑫吃到反胃,所以瑫沒分享出來。
第一次或許是太油的關係吧!
可是,這次吃覺得好吃,因而分享出來】
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🏠:高雄市左營區左營大路2-58號
☎️:07-588-3571
⌚️:06:00-12:00,15:00-18:00(最後點餐17:30)
六日:06:30-13:00
(休假日:一)
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🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
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略油 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
#蘿蔔糕 #年菜 #港式 #台式
▼文字食譜在下方喔▼
我心中最有年味的菜色之一,就是蘿蔔糕了!
我把我阿母的配方微調了一下,加入一點港式的元素
成品超級優秀,清香甘甜,兼具酥脆與軟嫩!
新春特輯我們準備了三道菜跟廢寶們分享
設計的概念都是先做好
帶回老家加熱就可上年菜桌秀一波
今年過年就準備這道菜來展現你的孝心吧 :D
--
港式蘿蔔糕的米:水,大約為 4:1(不定)
我媽的做法大概是 2:1
今天的混血版
調整成 3:1:2 各取其中優點
有做過蘿蔔糕的人可參考比例,沒經驗的夥伴就照著下面比例操作就好~
0:00 開始
1:45 備料
4:09 蘿蔔籤
6:23 下鍋炒料
8:38 電鍋蒸
10:51 煎蘿蔔糕
12:06 試吃
--
食譜
材料 約4人份
白蘿蔔 600g-700g,約1根
隔年在來米 200g
(可用一般在來米或在來米粉取代)
水 200g 準備2份
乾香菇 2朵
干貝乾(珠貝)3大匙
蝦米 2大匙
油蔥酥 3大匙,剁碎
臘腸 2條,約100g,1條其實也夠
臘肉 50g,可省略
油 1-2大匙
鹽 適量
白胡椒 適量
作法
1.再來米快速過水,瀝乾後泡在200g的水裡至少兩小時,入調理機打成泥狀備用。
*今天用的是隔年在來米,可以去米行問,或者用一般的在來米,甚至在來米粉也可
2.干貝泡米酒或水10分鐘,香菇、蝦米泡水泡軟後切絲。擰乾的酒水留著,加水至200g。
3.臘腸和臘肉過滾水燙過去油味,然後切片。建議臘腸對切一刀後,再切成薄片。
4.白蘿蔔去皮後,用粗口徑的孔洞剉成粗籤,一部分用刀切成塊增加口感。若買到的白蘿蔔皮非常厚,請紮實的去掉外皮。
5.下油熱鍋,然後依序下臘肉、臘腸、蝦米、香菇、干貝,分次把材料香氣炒出來,最後拌入油蔥酥。
4.同隻鍋子內加入白蘿蔔去翻炒到稍微出水。泡乾香菇、干貝和蝦皮的水,加到200g後放入鍋內燉煮。
5.下少許鹽巴、白胡椒調味,喜歡的話也可適量加入辣椒粉。
6.把火轉小悶煮到蘿蔔可以輕鬆用炒勺壓斷,大概1-2分鐘,試吃看看鹹度。
7.放入米漿,然後用中小火烹煮,持續不停地拌炒。約三到五分鐘直到醬汁變得濃稠如漿糊,可以像濕麵糊一樣翻折起來的稠度就可以。
8.準備一電鍋內鍋,薄薄擦上一層油就不會沾黏,將麵糊填進去並把表面壓平。
9.外鍋放入3-4杯水,若在爐火蒸的話保持中大火大概蒸1小時,注意不要把水燒乾了。
*稍微蒸過頭一點也無妨喔
*若模型比較深,或量比較多,時間也會增加
10.取出後放涼,封保鮮膜放冷藏冰到完全定型。
11.取出後切塊,下油熱鍋,用中小火慢慢煎到表面金黃,一面約需5-6分鐘喔。
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
略油 在 Ruby Daddy vlog Youtube 的精選貼文
土城第一高峰登山步道「天上山」,就位於家附近的承天禪寺公園內,四五月土城桐花季時,健走登山還可順便賞桐花!可從捷運永寧站再轉乘藍44公車至「登山口」站,如騎車者更方便,騎到最高處桐花公園,走30分鐘(路長0.7公里)即可抵達「天上山」,十分方便。想鍛鍊身體者可從山下開始爬喔
成員:
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略油 在 神魔之塔-略油秦始皇5分穩刷愛惡作劇的仙將們SOP - YouTube 的美食出口停車場
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略油 在 Ginny.den on Instagram: “清炒桂竹筍每年只有短短的當令時間 ... 的美食出口停車場
材料:新鮮桂竹筍、薑、紅蔥頭、味霖、油、鹽做法:1、將桂竹筍清水加少許鹽煮熟撈起切好備用2、起油鍋略炒蔥、薑,將1料放入ㄧ同炒;放入味霖、鹽調味略炒起鍋即可食用。 ... <看更多>
略油 在 [侵蝕] [戰慄] 略油明日香複製人2:10 S級速刷- 看板ToS 的美食出口停車場
通關隊伍資訊 【請註明AllMax (AM) 或 DualMax (DM)。武裝龍刻請加註*】
隊長(L):明日香 AM
隊員[1]:明日香 AM
隊員[2]:明日香 AM
隊員[3]:明日香 AM
隊員[4]:明日香 AM
戰友(F):明日香 AM
平均手轉combo:6C
龍刻:全部高振動粒子刀
進場前隊伍資訊圖:
通關圖片或影片:
https://youtu.be/W734DJ1sCdU
請使用該地獄/夢魘之分類帽做分類,謝謝
★ 關卡資訊
攻略正文
R1
手轉6C
R2
拼拼圖
R3
敵技數字自動減去12顆
R4
首消全火
R5
首消6C
R6
上下2C
R7
上下2C
R8
開明日香 6C版面
R9-1
上下2C
R9-2
開明日香
切版面+天降剛好8C
習慣練複製人,難得能拿出來用
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.133.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ToS/M.1603648123.A.C63.html
※ 編輯: J4zz (118.170.133.23 臺灣), 10/26/2020 01:50:23
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