大家問我第二道影片在哪？
原來第二道影片在這🤣🤣🤣
第二道：抹茶水果千層蛋糕捲
材料 (4片)
餅皮
全脂牛奶 80g
細砂糖 10g
全蛋 40g
植物油 5g
無鹽奶油 8g(融化)
低筋麵粉 30g(過篩)
抹茶粉 5g(過篩)
內餡
動物性鮮奶油 150g
細砂糖 20g
優格 50g
草莓10顆 (切塊)
作法
1. 將餅皮所有食材(除粉類)全部混合均勻之後, 再加入粉類. 過篩兩次
2. 平底鍋小火加熱, 倒入麵糊, 煎至貼著平底鍋的那一面至金黃色即可取出放涼
3. 製作內餡, 打發鮮奶油與細砂糖至奶昔狀, 拌入優格
4. 在桌子上擺上餅皮, 撒上草莓切塊, 抹上內餡, 捲起來.
5. 毛巾捲擺在餐盤上,撒上一點糖粉, 綁上麻繩 即可上桌
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