關於 甜品都好正 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

千呼萬喚始出來
The Upper House HKG
頂層靚景餐廳正式開幕
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靚景依然嘅 #Salisterra 比前身
Cafe Gray Deluxe有過之而無不及

以地中海菜爲主打 感覺清新
不落俗套 而且價錢超級相宜
三道菜Set Lunch 都係$415
但呢個set lunch就只限平日

主菜推介Grill poussin 係由
炭烤爐燒既烤雞 新鮮食材經
由碳烤爐烤過後會釋出天然
迷人香氣 雞肉嫩滑又Juicy

有別出面燒到乾憎憎既燒雞
試咗朋友點既主菜Gnocchi
好吃而不膩 但因為份量唔少
朋友都無法清碟 甜品都好正

職員話頭醒尾 服務令人滿意
幫朋友執番隻叉見到個甜品
都不忘講聲 Happy Birthday
由食物 環境 到服務 皆為上品

相信餐廳走紅嘅潛力 應該會越
嚟越難訂 所以即場訂埋下午茶
想看有關下午茶Review嘅要等
下個禮拜 希望到時會獲派靚位

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Salisterra, The Upper House
金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
電話 ：39681106
Menu貼喺留言

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⚛唔想睇Latergram 記得follow埋IG了
https://www.instagram.com/highteamama/

⚛ 港女下午茶關注組
歡迎入谷開心Share下有乜港女Tea
https://www.facebook.com/groups/717642208956274/?ref=share

⚛ MeWe新開Group 憑我一人之力邊夠
大家食咗啲咩好Tea，歡迎上去開心share
https://mewe.com/join/hightea

《濃郁朱古力🍫》
朱古力相信冇乜人唔中意飲
最近草根仲試咗款好濃郁有質素嘅朱古力粉@dulcetltd ❤️
Ultra Rich Chocolate Powder - Intense
佢喺意大利🇮🇹製造，冇棕櫚油同麩質
飲落朱古力味濃郁唔會死甜
口感比平日嘅朱古力薄
冇咁膩之餘更加突顯朱古力嘅香味
只要加150ml奶🥛，加熱攪勻就飲得👍🏻
包裝得好靚，每包獨立包裝🎁用嚟送禮都可以
喺@HKTVmall都買到
鍾意朱古力嘅真係可以試吓😍
相信用來做甜品都好正🤘🏻🧁

#任食點心甜品Brunch😋

疫情緩和梗係要約出嚟聚一聚，估唔到大家竟然決定去飲茶 😂 因為九龍酒店呢個【點心+甜品放題】真係好吸引呀😍

#九龍酒店 #龍逸軒 嘅中菜點心出名好食好多人都知，而佢哋 #倚窗閣buffet 嘅甜品亦係一絕，呢個 #任點任食點心brunch 就係將呢兩樣二合一，一次過食盡超過50款巧手點心、飯麵及甜品，剔完點心紙，好快就送到枱上，我哋點咗3轉，吃到飽飽😋

呢度枱與枱之間距離好遠，坐得舒服，侍應非常禮貌、貼心，窗外望住周圍名店林立，我同 一一。細說愛生活 一一媽一邊飲茶，一邊有啲 #闊太嘅感覺🤣

講番主角點心🥟 黃金豆腐粒、鮮蝦餃、蟹子蒸燒賣、蟹肉菜苗餃、上海小籠包、沙律醬蝦多士、XO醬蘿蔔糕，全部必食！不過後來我發現原來我哋都食漏咗 #大廚推介 嘅蜜汁叉燒、京式醬蹄、雪耳魚蓉羹呀～～ 唯有下次嚟食過。

#必吃甜品 都有好多，不過我同一一媽最鍾意嘅都係個燕麥香芒卷，香甜又煙韌，食落好fresh🤤 我私心推介💗超香滑嘅藍莓芝士蛋糕、馳名嘅芒果拿破崙，仲有Movenpick雪糕。中式甜品都好正，冰花雪耳燉萬壽果、杞子桂花糕都好有心準。

我好欣賞呢度可以逐件點，食多幾款都唔怕食滯啦🥰 嚟緊都會約埋爸爸媽媽嚟飲茶，因為佢哋實鍾意！如果各位都訂枱，有兩個時段選擇，記住喺eShop訂最抵嘅折扣係低至8折㗎！

🍽 點心甜品Bruch 優惠：

地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓龍逸軒
時間：星期一至五、星期六、日及公眾假期
⏰10:45 am-12:45 noon
⏰1:00 pm-3:00 pm
電話： (852) 2734 3722
價錢：成人/ 長者 $258+10% (折完可低至$247/位) 小童 $208+10%
預訂：https://bit.ly/32PVFqF

#同場加映九龍月餅優惠🥮
我哋仲即場試埋九龍酒店出品嘅「迷你酥皮奶黃月餅」、同全新口味的「迷你伯爵茶奶黃月餅」，每個月餅有個「龍」字，真係好型㗎😎 味道同賣相都一流。鬆香微脆嘅餅皮再配上香濃軟滑嘅奶黃餡料，外酥內軟、甜而不膩，新出嘅伯爵茶口味，食落有茶香，淡淡回甘，鍾意earl grey 嘅唔好錯過。另外仲有 #金箔奶黃月餅，喜歡尊貴格調嘅啱晒✨

月餅優惠：https://bit.ly/32PVFqF
The Kowloon Hotel

台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦～
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果，
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓，
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷～

***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出***

好康水果優惠一
即日起至10月15日，
#大苑子 #CoCo都可 #迷客夏 #叮哥茶飲 #Mr. Wish #拾覺
六大手搖飲連鎖店，推出多款水果手搖飲促銷優惠，讓你用喝的也能享用到最好吃的台灣水果。

好康水果優惠二
台灣水果好食購─元氣水果這裡買
https://taiwanfruit.waca.tw/
單筆消費滿500元，輸入Fruits66，即可折抵66元
數量有限送完為止

#農糧署#紅龍果

材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g

紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g

透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果

紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。

檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️

檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm

✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g

✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點

More Info:
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🌸食譜：
消油解膩、開胃健脾，酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作，在家就能輕鬆做酸梅湯，健康好喝的飲品在家自己做最安心，自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了！
夏季必備飲品，經典酸梅湯，冰爽解渴超好喝，絕不輸市售的風味！還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」，真的是一舉多得啊！
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx

📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次，水份量減半，口味可能會稍微清淡些，但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克

《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯