てんぷら是...?!🤔
是『甜不辣』?? 請趕緊修正您的認知!!
在日本飲食文化上
他們愛吃炸物 (ex: 炸蝦 炸豬排 炸蔬菜等~
而平常看到の炸物 🍤
一般以【天婦羅】標示
💫天婦羅日文= 【てんぷら】 (發音→ 田撲拉
-----------
而我們認為吃起來Q彈有勁の【甜不辣】
💫【甜不辣】日文是【おでん】(發音→ 偶店
正是台語所說的【黑輪】
-----------
💡因此
☑️おでん = 甜不辣
☑️てんぷら = 天婦羅 = 炸物
以上!❤️❤️❤️❤️
ps. 最近夏輝老師忙於婚事籌措,無法定期po文給各位,
在此深感抱歉,希望各位朋友們能繼續follow支持哦~🤗
夏輝老師日後一定會強勢回歸的!!
今後とも引き続き宜しくお願いいたします🙏
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜 不只可以在家裡輕鬆做出路邊攤魚板 還可以變化出小菜或是跟炒年糕一起吃 韓式魚板在台灣也買得到喔 現場購買: 11/21-11/28號 SOGO忠孝店12樓韓國展 http://pesc.pw/LUAGX 超簡單韓國家常菜 天婦羅這樣炒就對啦!! http:/...
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甜不辣日文 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜
不只可以在家裡輕鬆做出路邊攤魚板
還可以變化出小菜或是跟炒年糕一起吃
韓式魚板在台灣也買得到喔
現場購買: 11/21-11/28號 SOGO忠孝店12樓韓國展
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超簡單韓國家常菜 天婦羅這樣炒就對啦!!
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食譜│正宗韓國一隻雞 原來這麼簡單!!!???
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甜不辣日文 在 Nuomi諾米 Youtube 的最讚貼文
🍢 吉古拉攤BOX 🍢
「什麼是吉古拉?」
如同我第一次聽到這個名字一樣如此陌生
但是看見了吉古拉本人(?)時....
「阿這不就是竹輪?」
「什麼竹輪,我們都叫他吉古拉」基隆人說
吉古拉的發音來自於日文的竹輪「ちくわ」
其實發音比較接近“吉古哇”...
是日治時期傳下來的食物
漢人早期就有把魚漿做成魚丸的習慣
所以日本人就想說將不好吃的鯊魚白肉別浪費
打成魚漿做成吉古拉、甜不辣(薩摩揚げ)
早期是將魚漿塗在竹子上面用炭火烤
現在改為用不鏽鋼管。
用炭火烤的吉古拉會比其他的竹輪還要香且有嚼勁!
至於為什麼目前只剩下基隆這樣稱呼無法得知囉。
你不覺得用「吉古拉」來稱呼竹輪是一件很酷的事情嗎?
#霹靂卡吉古拉拉波波利納貝貝魯多
--
【怎麼用iPad畫畫?】
✔︎給新手的Procreate小教室(上)
https://youtu.be/peINE7n0Yj8
✔︎給新手的Procreate小教室(中)
https://youtu.be/Th1-Z1fw0QY
✔︎新手的Procreate小教室(下)
https://youtu.be/nDh7n8PCzhs
【Nuomi諾米】
✔︎找Nuomi の FB|https://www.facebook.com/chenNuomi
✔︎追蹤Nuomi の IG|https://www.instagram.com/nuomi0213
【Hahow線上課程】
|透視速寫|https://hahow.in/cr/nuomiart
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#Nuomi諾米 #procreate #iPadPro #Nuomi #貓老闆の攤車
甜不辣日文 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「蚵仔煎的身世:台灣食物名小考」介紹
專訪作者: 曹銘宗
內容簡介:
從語言文化看懂台灣食物的前世今生!
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語?
冬粉,其實一直都寫錯字啦!
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水?
全球美食天堂台灣,代表性小吃多不勝數:蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食,但你想過這些美食是怎麼來的嗎?它們的名稱又有什麼特殊意涵?
本書旁徵博引,透過大量蒐集的資料,加上作者滿滿的好奇心與聯想力,帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌,從網路閒聊說到字典考證,展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分:
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣,從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給,還有許多源自古漢語、原住民語,甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源,應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入,不但能找出食物的源頭,還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光!同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎,其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣,戰後外省族群不但帶來麵食文化,也帶來了吃辣的習慣。
其實,食物的背後不只有歷史故事,還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」,南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓,北元宵」,又是如何區別?都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌,背後有何深厚的人文底蘊?以前台灣人習慣吃米飯,今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節,這些麵食文化是從何興起?至於節慶必吃的食物,又形成哪些特殊的美食文化規則呢?
本書透過從語言文化的考證,可以清楚看到,台灣美食的名稱來源多樣,多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群,也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語,更推廣了台灣的知名度,未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳,值得拭目以待。
作者簡介:曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業,美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家,兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群,並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化,曾以〈回來做番:當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導,獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作,包括《遠見與承擔:中研院數位人文發展史》(中研院數位文化中心),《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、(貓頭鷹),《自學典範:台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》(聯經),《祝你永保安康》(天下文化),《台灣的飲食街道:基隆廟口文化》(基隆市立文化中心)等,以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》(聯經)等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」,服膺自由、平等、民主等普世價值,繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞(最新增訂版)》《大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》
甜不辣日文 在 為了區別「甜不辣」和「天婦羅」,請懂日文的伙伴淞荷,搜尋 ... 的美食出口停車場
為了區別「甜不辣」和「天婦羅」,請懂日文的伙伴淞荷,搜尋日本網站瀏覽資料,了解食物的歷史,追根究柢的探究,才對得起新鮮魚漿炸成的酥香甜不辣! ... <看更多>
甜不辣日文 在 甜不辣跟天婦羅,是一樣的東西嗎? - Mobile01 的美食出口停車場
關西的口語的天婦羅比較像台灣的甜不辣是魚漿的炸物也叫薩摩揚ge 新鮮的魚蝦貝類, 蔬菜炸出來的天婦羅當然是比魚 ... 天婦羅(日文漢字:音tenpura)~~~甜不辣(中文音譯) ... <看更多>
甜不辣日文 在 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ? - 精華區Language 的美食出口停車場
as title...
1.日文
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.122.218.72
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: gava (我也不想太乖 >_<) 看板: Language
標題: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Sat Feb 22 20:32:42 2003
as title...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.122.218.72
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: eternity (真的願意為我死嗎?) 看板: Language
標題: Re: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Sun Feb 23 00:40:09 2003
※ 引述《gava (我也不想太乖 >_<)》之銘言:
: as title...
日文?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.217.4.102
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: adar (adar) 站內: Language
標題: Re: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Sun Feb 23 01:46:14 2003
※ 引述《eternity (真的願意為我死嗎?)》之銘言:
: ※ 引述《gava (我也不想太乖 >_<)》之銘言:
: : as title...
: 日文?
日本的天婦羅的音聽起來是很像"甜不辣"啦
可是應該不一樣吧....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.119.195.76
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: MilchFlasche (一錯再錯) 看板: Language
標題: Re: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Sun Feb 23 11:11:27 2003
※ 引述《adar (adar)》之銘言:
: ※ 引述《eternity (真的願意為我死嗎?)》之銘言:
: : ※ 引述《gava (我也不想太乖 >_<)》之銘言:
: : : as title...
: : 日文?
: 日本的天婦羅的音聽起來是很像"甜不辣"啦
: 可是應該不一樣吧....
: → ping0519:是不一樣的東西但我還是覺得天婦羅翻來的 推 61.216.147.190 02/23
我也覺得應該還是從日語來的,
只是說在台灣甜不辣的做法種類極為簡單,以致淪為火鍋烤肉的零食,
不像日本的天婦羅什麼都拿來裹個粉下去炸。
而且小時候我記得去超市,賣甜不辣的地方貼的標示也寫「天婦羅」唷。
--
在哪裡 你笑得甜蜜蜜
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.223.1
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ping0519 (ping) 看板: Language
標題: Re: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Sun Feb 23 11:34:47 2003
※ 引述《MilchFlasche (一錯再錯)》之銘言:
: ※ 引述《adar (adar)》之銘言:
: : 日本的天婦羅的音聽起來是很像"甜不辣"啦
: : 可是應該不一樣吧....
: : → ping0519:是不一樣的東西但我還是覺得天婦羅翻來的 推 61.216.147.190 02/23
: 我也覺得應該還是從日語來的,
: 只是說在台灣甜不辣的做法種類極為簡單,以致淪為火鍋烤肉的零食,
: 不像日本的天婦羅什麼都拿來裹個粉下去炸。
: 而且小時候我記得去超市,賣甜不辣的地方貼的標示也寫「天婦羅」唷。
不過挺好玩的 台灣的"甜不辣"
還真的是甜,不辣....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.225.14.189
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: eppie (薇) 看板: Language
標題: Re: 甜不辣是外來語? 那一國ㄚ?
時間: Tue Feb 25 23:19:51 2003
是日語的發音^^
※ 引述《MilchFlasche (一錯再錯)》之銘言:
: ※ 引述《adar (adar)》之銘言:
: : 日本的天婦羅的音聽起來是很像"甜不辣"啦
: : 可是應該不一樣吧....
: : → ping0519:是不一樣的東西但我還是覺得天婦羅翻來的 推 61.216.147.190 02/23
: 我也覺得應該還是從日語來的,
: 只是說在台灣甜不辣的做法種類極為簡單,以致淪為火鍋烤肉的零食,
: 不像日本的天婦羅什麼都拿來裹個粉下去炸。
: 而且小時候我記得去超市,賣甜不辣的地方貼的標示也寫「天婦羅」唷。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.187.26.193
... <看更多>