得哥懶人包系列
這天要採訪，得哥早就讓我一定要空肚，心想不妙，忙拉阿Wing下水，有福同享（幫吃！）。半山芭的得哥魚蛋粉原址休業後，變身中央廚房，外面擺賣各種冷凍的懶人包。
得哥出現後隨我點菜！於是我就點了山竹牛肉、沙爹牛肉出前一丁和狗仔粉。
先說 #狗仔粉，這也是採訪的契機，之前阿Wing就丟了兩包給我，說是她已吃上癮，一去找得哥就買很多包派街坊。
這比我還刁的傢伙極力推薦就必須試，因為在香港也不是太多人做狗仔粉，這道懷舊麵食本地可能很多人都不太熟，而且竟然有人在做，所以必須介紹。
豬骨湯底、粉仔、大塊浸軟的豬肉渣，煮好後灑上辣菜脯辣椒油（冷凍包有附上），自己再加點蔥花，這樣的組合不會不好吃。
得哥說，香港人會吃得更軟更糊，馬來西亞則偏愛彈口的麵，所以看個人口味。（我會煮3分鐘以上看到軟爛了，用湯匙吃！）
#山竹牛肉，此山竹非彼山竹，山水腐竹咁解，本地點心店偶有吃到陳皮牛肉球，這裡大大的一顆，解凍弄熱後，加上那包需時發酵的特制喼汁，酸香好味，真的很好吃。
在香港茶記，早餐的那道 #沙爹牛肉出前一丁，是我很懷念的，懶人包有這一款，煮好麵再把解凍好弄熱的牛肉放上去，就是這個味！！配上一杯奶茶，就別太羡慕了。
前文提過，跟得哥聊了很多，有一趣事，我至少20年沒碰過杏仁茶杏仁糊這種東西，覺得味道太噁。得哥說，會討厭是因為會出現疑是小強的味道，那是很多香精的緣故，純正的味道跟我想像的不一樣，說是喝過他的會立馬改觀。
他的信心滿滿，我這挑食的就騎虎難下，不得不試喝眼前的杏仁霜和杏仁糊，這味道我竟然不討厭，不會說特別喜歡，怕了那麼久的東西突然就愛上那太假，不過喝出顆粒感的杏仁霜還是不錯，超愛的阿Wing又下手掃了好多包，她說喜歡這味道的人一定會愛死。
試完兩道麵食，得哥沒打算放過我們，繼續煮了咖哩牛栢葉、咖哩魷魚、麻辣魚蛋、芋頭扣肉，新鮮炸出的魚餅也送上，臨別前還特別加送他中秋送禮的XO醬，還不算我加點的檸檬茶。（飽到上心口啊！）
“我們一杯柠檬茶用5片柠檬，3片已經帮客人挤压出汁混入茶里，所以茶色才会浑浊，不漂亮但酸甜適度。”
我說，我在香港都是自己篤篤篤柠檬，他說馬來西亞人不太會這樣，送上什麼喝什麼，所以要多一層人工，好喝的檸茶都要這樣。
得哥推出懶人包也是近幾個月的事，顧客中有不少香港人，他說檳城居住不少香港人，還寄過好幾箱上去。
配合懶人包，得哥也拍下一系列的影片教煮，保證廚房小白能夠煮出來。
我在採訪完後，買了非冷凍新鮮的墨魚丸、狗仔粉、瑞士雞脾、麻辣魚蛋、雲吞麵、香港雲吞、碗仔翅、咖哩牛腩、沙爹牛肉、山竹牛肉球、陳皮紅豆沙等等等等。
但我買再多，也不及阿Wing一出手又是十包狗仔粉，還有其他各種食品，人家有商用冰箱格局就是跟我不同。
第二天，我在公司繼續吃狗仔粉，很豪氣的加了五粒墨魚丸，吃過他家真材實料的墨魚丸，我好像也不必多介紹，爽彈甜，沒話說，值得那個價。
我當然沒試全所有東西，但這些香港小吃沒有讓人失望，感謝得哥的招待，還有接受這小小專頁的訪問。
疫情下，餐廳難做，推出懶人包也是另一方法，而且這些都是市面上比較難找的。
所以，看過如果有興趣歡迎開心share，讓更多人知道，有想念香港小吃的，這裡有很多選擇！
有問清楚得哥，他剛剛找到可運送的通路，全西馬買上RM200，運費一律RM15，狗仔粉碗仔翅這些也只要幾塊錢，如果沒能買太多東西，外州的朋友建議找人一起拼單，湊夠就能買。
瞭解運輸行情的人大慨也知道，雪凍箱子送雪隆區的運費，只能靠外送平台，是要比外州還要貴，所以雪隆區的運費也是一樣。
得哥說，大慨會逢星期二或四出貨，一般隔天可收到，雪隆區也盡量安排隔天出貨。
附上菜單一份，東西都不貴啦，而且講是馬拉妹也沒有便宜，我自己也是付錢買的，哈哈
📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
各種懶人包的示範VIDEO，就請移步去專頁看哦！
★有意者請通過 http://www.wasap.my/601136746998 下單和詢問，以免有錯漏，也方便溝通，不要PM去專頁。
Follow my IG／tiktok：#malaimui77
FB：#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點 #得哥魚蛋粉 #uncleduck #uncleduckfishballnoodles #jalanpudu #半山芭美食
瑞隆路早餐 在 [食記] The original one早午餐套餐麵包無限續- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：The original one-T O O 早餐&早午餐餐廳 · 烘培坊
地 址：高雄市前鎮區瑞隆路138號
電 話：07-7219030
營業時間：09:00~19:00
------------------------------------------------------------------
圖多好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/350518966
看首圖就知道
我們完全是不專業部落客哈哈哈
太餓了等不了全部上齊一起拍照
之前就聽PONY說這家還不錯
只是之前因為賣髒髒包
停賣了早午餐一陣子
可以參考之前的食記
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/317573658
一進門就被這個小黑板吸引
套餐麵包無限供應
還不是先注意到旁邊的網美牆
不過小姪女跑很快先在那邊等我拍照
我們今天一行人就是打算吃個早午餐
然後回家睡個回籠覺
大家都素顏
除了小姪女精神飽滿
其他人沒有人想要拍照的意思
菜單
其實有點佩服菜單這種紙
要一直被翻還能保持不爛
單價沒有我想像中那麼高
套餐升級$80
就是多了這盤
我覺得蠻划算的
麵包還可以無限續
只要把小圓木盤交給店員就好
濃湯喝起來跟肯德基很像
奶味重一點
料少一點哈哈
我覺得這個小方塊吐司蠻好吃的
裡面有點海鹽又有點奶油的香味
這是我們第二次續的土司
一個木盤換一份
店員說盡量麵包不重複
這是黑糖麻糬小吐司
也是好吃
燻雞起司帕尼尼$120
切成四塊就覺得蠻不小份的
還有薯條
內餡蠻豐富的
濃郁花生豬肉起士堡$150
最喜歡跟最推的就是這漢堡了吧
肉排很多汁
花生醬也蠻特別的
最下面還有培根
肉食控必點
點了烘蛋跟烤蛋
一上桌就覺得有點後悔
相似度很高阿哈哈
應該點別的或點一個就好
野菇雞肉起士烘蛋$130
本身還有另外附兩個法國麵包
可是太飽我們都沒吃這麵包
都打包回家了
烘蛋裡面有滿滿的馬鈴薯
蛋的部分也很鬆軟
雞肉比較像燻雞耶
香蒜臘腸起士烤蛋$100
因為裡面也是有馬鈴薯
其實吃不太出來跟烘蛋的差別
就是蛋黃吃起來比較明顯
兩者差別真的不大
吃到後面稍膩
兩份我們都沒吃完打包回家
番茄肉醬義大利麵$170
跟其他品項相比
我覺得義大利麵CP比較低
但主要是點給小姪女吃的
他吃的也是蠻開心的
味道我覺得還好普通
黑糖優格$45
這是店員說因為小朋友也要低消加點的
後來我結帳回去發現
我們四大一小
也是點了五份餐點啊?
不過算了 都點了就吃吧
吃起來比較像優酪乳
黑糖其實可以不用全加
會太甜
紅及一時的髒髒包
本來要買回去吃看看的
看到下面的TAG
想想下次再買哈
後來有買紅豆吐司回去吃
$80還蠻大份的
切一切七八塊有
當了我們家兩天早餐
鬆軟好吃
紅豆不多不少
有機會還會再訪
覺得套餐很划算
想再吃吃其他東西
雖然我們明明坐二樓
閃光一直說覺得油煙味重
我自己是覺得還好啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.48.95 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1562739998.A.4CD.html
... <看更多>