今日餐桌～
馬鈴薯燉牛肉
珠蔥煎蛋
蒜炒青江菜
珠蔥煎蛋 在 Facebook 的最佳解答
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳，也在其Youtube影片中提到，【富蘭鍋 Flambo⿊平鍋七天料理實驗】 很高興收到富蘭鍋 Flambo富蘭鍋 的邀請，使⽤他們家正在嘖嘖平台上募資的黑平鍋，富蘭鍋說給我⽤的是少數幾支樣品之⼀，感覺超級榮幸的。 我們聊了一陣子，關於無塗層鑄鐵鍋，我原本的印象就是「很重、每次洗完都要烘乾、上油」，開鍋養鍋的工序比較多，雖然無...
珠蔥煎蛋 在 記者媽的日常 Facebook 的精選貼文
繼續珠蔥料理😎
本來 打算 要做
#珠蔥烘蛋
但………………
太心急了
沒有烘好🙄🙄
結果就變成
#珠蔥煎蛋😂😂
烘蛋&煎蛋
往往只有一線之隔
還好珠蔥很好吃
即使變成煎蛋
也一樣美味😋😋
#繼續珠蔥吃起來
#平溪珠蔥
#晚餐日常
珠蔥煎蛋 在 Facebook 的最讚貼文
20210310國中生便當
昨天不知道要煮什麼晚餐，原本打算外食的，結果他們回家後聽到沒煮可能覺得要外食很累（？）、我又不知道哪根筋被刺激到了。
翻了一下冷凍庫、又開始了限時30分鐘的晚餐爭霸戰！（綠野農莊的鹹酥雞、HO家純手作鮮肉貢丸的高湯+丸子+高麗菜煮湯、青花筍跟加熱粉蒸排骨還有珠蔥煎蛋）。
三人的晚餐之餘還幫Mars先生裝盒回家吃。剩下的湯底我午餐煮麵來吃！
還順便解決了原本沒有頭緒的今日午餐！一石二鳥的事最棒了，跟買菜送蔥是一樣的道理😗。
❤️今天吃：
鹹酥雞飯糰
水煮青花筍
珠蔥玉子燒
甜玉米
今天的飯糰是醋飯。
昨天原本說要把材料放在一起做成免捏飯糰、再加上烤香料馬鈴薯的。因為早上發現馬鈴薯已經用完！為了能塞滿便當盒所以改成配菜跟飯糰分開了。
平常除了外面鐵板燒並不特別愛蔥蛋的兩位，昨晚吃了珠蔥煎蛋說比一般的蔥蛋好吃！
所以今天就做了珠蔥煎蛋。
沒想到今年他們對珠蔥有好感了、得趁時節多買一些來吃！
✏️昨天忘了拍小佑裝香菜的盒子，今天忘了拍美乃滋😗。他的炸雞要配美乃滋！
✏️綠野農莊的鹹酥雞是711群組多出來的，我就+1。
✏️昨天把冰箱冷藏庫的醬料排排站換了位置，全部移到冰箱門的收納區，所以冷藏室看起來好空喔！空到我心慌慌了🤣。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
珠蔥煎蛋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【富蘭鍋 Flambo⿊平鍋七天料理實驗】
很高興收到富蘭鍋 Flambo富蘭鍋 的邀請，使⽤他們家正在嘖嘖平台上募資的黑平鍋，富蘭鍋說給我⽤的是少數幾支樣品之⼀，感覺超級榮幸的。
我們聊了一陣子，關於無塗層鑄鐵鍋，我原本的印象就是「很重、每次洗完都要烘乾、上油」，開鍋養鍋的工序比較多，雖然無塗層鑄鐵鍋⽤來煎⽜排、雞排都超級好吃， 還能直接進烤箱，但如果我當天時間不多，是不會選擇使用無塗層鑄鐵鍋的，媽媽時間是黃⾦，不能浪費在保養鍋⼦上啊....
但富蘭鍋告訴我，這次他們募資的⿊平鍋和傳統的無塗層鑄鐵鍋不太⼀樣，他們家的鍋⼦透過獨特的打磨設計，重量比傳統無塗層鑄鐵鍋輕，⽽且他們製造鍋子的過程中用獨特熱處理技術，鍋子更耐磨、耐鏽，第⼀次使⽤不需要特別開鍋，每次用完也不需要刻意養鍋，富蘭鍋的同仁說，這支鍋⼦不是化學塗層不沾鍋，但是「越⽤越不沾」，只要確認鍋面熱了(⽔珠滴入鍋⾯，瞬間揮發)，讓鍋⾯均勻布滿油，每次烹調過程都是在養鍋，使⽤完後，⽤少量清潔劑和棕刷洗乾淨，確實擦乾⽔分，放在通風處即可，不需要特別上油。這樣不是太好了嗎？黑平鍋是健康無塗層的鑄鐵鍋，擁有傳統鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱好的優點，但使⽤起來又輕、又⽅便，所以我決定，連續七天都⽤⿊平鍋做一道菜，簡單清洗，看看實際效果怎麼樣。
第一天，我先炒比較不會沾鍋的青菜，因為無塗層鑄鐵鍋溫度均勻， 青菜炒起來非常翠綠，鍋中沒有什麼油，簡單⽤棕刷、熱⽔洗，洗完就擦乾放在檯面上。第⼆天，煎蔥油餅， 蔥油餅的餅皮酥脆，的確不是⼀般不沾鍋能呈現的效果。第三天，⽤蔥油炒杏鮑菇，杏鮑菇也是很快就熟透了，鍋面清洗一樣很容易。第四天，挑戰炒肉類，洋蔥炒雞胸肉，很好⽤，雞胸肉很快就煎得金黃「恰恰」。第五天，挑戰奶油炒蘑菇，這道料理本來就不難，⽤⿊平鍋做起來很香很好看，如果懶得顧爐火，稍微在瓦斯爐上炒一下蘑菇、爆香蒜末，整鍋送進烤箱慢烤 10分鐘也行。第六天，做了香煎雞胸肉餅，只要鍋面熱了、讓油均勻分佈於鍋面，肉餅完全不會沾鍋。終於終於，來到第七天，挑戰⽤無塗層黑平鍋煎蘿蔔糕，完全成功，沒有沾鍋，而且蘿蔔糕很容易煎的「恰恰」，真的很順手、越⽤越不沾。
不過還是要特別提醒⼤家，使⽤⿊平鍋煎肉、煎蘿蔔糕、煎蛋都可以，使用時必須確認鍋面熱了再倒油，稍微用鍋鏟讓油均勻分佈於鍋面，再將食材下鍋，火候一直保持中⼩火即可，黑平鍋每次使⽤就是養鍋了，越用越不沾，如果我煮的料理沒有什麼醬汁殘留在鍋裡，純粹只是煎東⻄，那我就會簡單用棕刷、熱⽔刷乾淨，布擦一擦就好了，連清潔劑都不⽤。過幾天會和⼤家分享使用黑平鍋製作的簡單料理影片，有興趣的朋友可以再看看怎麼使用這支黑平鍋: )
超過1800人熱情支持！嘖嘖募資突破470萬✨黑平鍋✨👉🏻
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#Flambo #黑平鍋 #嘖嘖 #募資
珠蔥煎蛋 在 為食小樂Foodielok Youtube 的最佳貼文
吃貨本身很愛吃日式牛肉飯，其實日式牛肉飯的做法非常簡單，以後都可以輕鬆自己煮了～～以後真的不用再光顧吉X家了～～香港人想吃牛肉飯就我們自己煮！很簡單大家都不妨試下！！^^
二人份日式牛肉飯食譜：
材料：
肥牛 半磅
洋蔥 1個
水 300毫升
糖 2茶匙
日式醬油 4湯匙
鰹魚汁 4湯匙
味醂 2湯匙
薑 數片
蔥 數條
步驟：
1. 先切好洋蔥條，薑片及蔥粒備用
2. 將肥牛用滾水灼30秒去除凍肉雜質，備用
3. 放油起鍋爆香薑及洋蔥
4. 爆香薑及洋蔥後加入水300毫升
5. 把所有調味材指按量加入，大火煮5分鐘
6. 把肥牛加入再煮一分鐘便可
7. 乘飯把牛肉鋪面撒上蔥花
8. 日式牛肉飯完成
小貼士：
1. 薑可磨成薑蓉加入
2. 鰹魚汁也可買湯包代替
3. 煮飯用日本珍珠米更佳更有風味
4. 記得事前煲好飯，否則冇飯食了^^
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●其他吃貨廚房系列●
⊿留在家中都煮到的罐頭大餐(三)雜菜咖哩雞+火腿粟米濃湯
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珠蔥煎蛋 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳解答
今天用橄欖油做個素食朋友也能吃的海菜煎蛋 :)
簡單容易上手又省時間唷 ~
簡單又有海菜的新鮮風味，用點鹽就很美味了
喜歡吃蔥、其他香料的朋友可以自己隨意搭配口味 :)
材料: 橄欖油、蛋、海菜、鹽
珠蔥煎蛋 在 愛營養inutrition - 珠蔥煎蛋📕食材（四人份） 珠蔥100g（取 ... 的美食出口停車場
1.珠蔥/洋蔥/胡蘿蔔切碎 · 2.蛋去殼加入油膏/鹽/水 將蛋打勻 · 3.熱鍋後加入5cc油 將洋蔥/胡蘿蔔炒透再加入珠蔥炒香 · 4.將炒過的食材加入打好的蛋液拌勻中 · 5.再加5c ... ... <看更多>