關於 珍 鯵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小將日式料理🍣台北市大安區
#無菜單料理
2500$/3500$/4500$ (人)
美味 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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其實這應該算是第一次吃這樣的無菜單料理，整體印象非常好呀！
都說一家店看出老闆的個性、相對的老闆的個性也會顯露出一家店的待客之道🇯🇵
老闆就像朋友一樣為我們準備生魚片料理，每一道都是精華！
吃到後面已經很難用詞彙去形容，只能說太幸福啦
-
一開始先為我們準備啤酒🍻店裡啤酒就一種～精挑細選後選擇的是日本ebisu惠比壽
100%全麥釀造，麥味重但喝起來清爽又順口！
桌上已先備好配菜，其中海帶芽沾了水果醋小小開胃，微酸後味海帶味道才出來
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第一道從日式芝麻豆腐開始！總共16道含最後收尾的甜點葛切（我沒有吃到忘記的話😂）
其中我喜歡的是前面登場的
🔺干貝
外面包著海苔，干貝表面有稍微烤過，光是這樣味道就好香
裡面為生食，超多汁！吃完嘴巴裡還留有干貝的甜不誇張
🔺鮭魚
鮭魚接在干貝後面，入口即化超想直接來一盤！
新鮮度不用多說，整個鮮甜到不行🥺
中間穿插島鯵、黑鮪魚背肉
再來是🔺蒸蛋
這個驚艷到不行呀！蟹肉甜超好吃，蒸蛋滑又香，吃完滿滿驚呼
🔺蟬蝦
呈白色半透明，比龍蝦還珍貴！是綿綿密密的口感
上面有搭配海膽一起吃，味道一點也不會腥
蝦和海膽兩者味道互相襯出，很有記憶點
還有特別想介紹🔺比目魚鰭邊肉
比較軟嫩的一個部位，一開始檸檬味道凸出，襯一點海鹽味道非常清爽
後面還有鱈場蟹、鮪魚蔥卷、海膽
吃到後面一邊飽一邊沈浸在幸福滿足裡！
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💡採全面預約制，有三種價位可以選擇，會依照當日魚貨由老闆來準備～
重要的日子想請重要的人吃頓飯，這邊絕對不會讓你失面子、整個賓至如歸🧡
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📍台北市大安區大安路一段52巷25號
🚗捷運忠孝復興站
🕛12:00-14:30；18:00-22:00（週一公休）
☎️(02)2775-5355
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📍 #meiko在台北 #meiko在忠孝復興
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🐷 #meikoeat @ 小將 割烹‧壽司

森呼吸!!! 世界自然遺產白神山地健行
Route101推廣協會由同在國道101號線上的鰺澤町、深浦町、八峰町三町組成，沿線最重要的景點便是世界自然遺產白神山地，白神山地占地約13萬公頃，廣大的山岳地帶保有大片的山毛櫸原始林，生活著日本鬣羚、獼猴、黑熊等珍貴的野生動物和山鷹、黑啄木鳥、金雕等稀有的鳥類。面臨日本海的鯵澤町，是進入白神山地的門戶，在鰺澤的「白神之森遊山道」，是領略這一片幽深原始森林最便利的入門路線。
Route101官網 http://www.route101.jp/

森呼吸!!! 世界自然遺產白神山地健行
Route101推廣協會由同在國道101號線上的鰺澤町、深浦町、八峰町三町組成，沿線最重要的景點便是世界自然遺產白神山地，白神山地占地約13萬公頃，廣大的山岳地帶保有大片的山毛櫸原始林，生活著日本鬣羚、獼猴、黑熊等珍貴的野生動物和山鷹、黑啄木鳥、金雕等稀有的鳥類。面臨日本海的鯵澤町，是進入白神山地的門戶，在鰺澤的「白神之森遊山道」，是領略這一片幽深原始森林最便利的入門路線。
Route101官網 http://www.route101.jp/

紹介したメニューは・・（税込み表示）
倍とろ　110円
宇和島名物　鯛めしにぎり　110円
若狭名物　いか丼にぎり　165円
静岡水揚げ　大切りかつお揚げ塩たたき　110円
長崎県産　鮮度自慢のあじフライ　110円
宮城県産　ほや軍艦　110円
気仙沼名物　フカカツ　110円
カニ風サラダピスタチオ　110円
名古屋名物　特大ジャンボエビフライロール　638円
ほんまでっか？大阪名物　たこ焼きうどん　308円
北海道発酵バター100%使用 まるでバターなカタラーナ　220円
瀬戸内レモン使用　まるでレモンパイな瀬戸内レモンパフェ　363円

次回フェアは9/8～新物うに登場



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■昨日の動画　
▶爪とぎをようやく使ってくれるようになった猫
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▶ジョリーパスタでよるごはん
https://www.youtube.com/watch?v=zH5lIVIW5sY


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The name of the cat is Riki.
Male cat.
The age is about 11 years old.

今日は 秋の青物四種盛りですが 先ずは 今年 長崎では珍しく鮮度も脂の乗りも良くとても美味しい 本鰹を地辛とお醤油で 次は根付きの鯵を四日寝かせた物を 青シソの葉 、ザクネギ、おろし生姜をアタリ鉢でよく擦り これとお醤油で 次がシンコの酢締めを下ろし山葵とお醤油で 最後に今年は六月位から脂が乗り始めた鯖を〆鯖にして 鯵の時に使った薬味を使い お醤油で・・・・どれも 美味しくて 甲乙つけがたし(甲乙等 つける必要など無いのですが！） 美味しく頂きました！！！！

【まとめのまとめ】
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一昨日、旦那が出張中に
旦那の友達から魚が丸ごと
送られてきた。

しまあじという魚でデカイ。

丸ごとの魚を送るって
バカかとアホかと。

某島に遊びに行って
釣ったので送ると電話が
あったが丸ごととは思わなかった。

うちの旦那が好きだと言って
いたらしいけど知らんがな。

そのままゴミに出したと昨夜
出張から帰った旦那に
言ったらブチ切れされて、

しょうがないので今日の
夕食に鯵の塩焼き出したのに
箸もつけずに出かけたわ。

もう帰ってくんなよ。



1万円越えの魚をゴミ箱に捨てたの?

豪気だね



魚ですがw

目測で5-60センチぐらいです。

一万円ってw



友達から好意で送られた
プレゼントを勝手に捨て
られたら怒るのは当たり前だと思う。

友達は

「届いたよ、うまかったよ
　ありがとう」

という連絡を期待しているだろうし

「妻が捨てた」なんて
言えないから旦那さんは
友達に嘘をつかざるをえなく
なってしまった。

次からは、

旦那さんがさばくところから
余った分のおすそわけ、

廃棄まで、責任もってやって
くれるならOK、

というスタンスで良いんじゃない?
というか、

羨ましい…!

食費浮きまくりじゃないか…!

とにかく、謝りまくるしか
ないと思うよ。

お友達には次からはできれば切り身の

ヅケで少量送ってもらいましょう。



旦那が帰ったら捌いたのを
送るようにして貰えと言います。

そもそも捌いてもいない魚を
送りつけるのが非常識。

そのせいでウチが揉めた
わけで怒鳴り込みたいくらい。

やりませんけどねー。



天然シマアジは1尾1万円が相場だよ

切ってから送られても
外食なら5切れ5000円だけどね

でも3000円はかたい
潮汁もカマ焼きも食べ
られないなんて旦那さん超可哀想

あっ刺身すら食べさせて
もらえなかったんだっけ



「高級魚」

「天然物は珍しく一匹1万円
　2万円」

「非常に美味」だそうです…!
お寿司屋さんぐらいでしか
食べられない超高級なシマアジ。

当然、味も絶品で、気品すら
感じる上品過ぎる脂の乗り具合、

身の旨味、食感の良さなど、
良さを上げたらきりがないほど。

滅多に口にできない魚ですが、

一度口にすればその
おいしさに唸ることうけ合いです!
スーパーの鮮魚コーナーに
持ち込めば、

500円
1000円くらいで捌いて
くれますよ!

タッパーに入れれば
5日くらいは持ちますし、

冷凍もできます。

もちろん、当日のおすすめは
お刺身です!
ああ…私が代わりに食べたかった!w



もったいね

1万しなくても5000円は
かたいのに養殖ものだって
一尾23000円するのに
捌いて送ったら鮮度も味も
確実に落ちるのに

捨ててる暇があるなら今
書き込みに使用してる
エレキ箱で捌き方くらい
調べればいいのに



魚がそんなに高いなんて
知りませんでしたし、

知らないのが普通だと思います。

捌けないのも普通ですし
丸ごと貰っても困るのが普通です。

書き込んでる数人は魚の
価値が分かって捌ける
素晴らしい人たちなのでしょうが、

書き込んでない大多数の
普通の人たちは私の気持ちが
分かってると思います。



普通に魚くらい捌けるよ。

普通普通。



個人的には高い安いに関わらず

他人から頂いた魚をそのまま
捨てるのは理解できない

腹が立つ



魚を捌けるのが普通なら
スーパーの鮮魚コーナーの
ほとんどが切り身なのは
おかしいでしょう。

捌けないのが普通だから
切り身や刺身で売ってるんですよ。

人を叩いて喜びを得る人種が
一定数いるのは分かっていますし、

叩かれたらスルーすれば
いいと思っていましたが、

いざ自分が対象になると
ショックですね。

いい勉強になりました。



急に届いて困るのはよく分かるよ!

あなたが好きなものでたとえ
られたら良いんだけど、

あなたが価値を分かってるもの

(ブランド品でも宝石でも
入手困難な高級スイーツでも)

を友達が送ってくれたのに、

旦那さんが勝手に捨てたら嫌でしょ!
ってだけ。

あとは純粋に食い意地です。

旦那さんとは、

あまり仲が良くないのかな?

魚を捨てたことより、

あなたが旦那さんが
喜びそうなことを一緒に喜ばずに、

話し合いすらせずに、

一番旦那さんが嫌がりそうな
行動をとったことに驚いた。

そうしたくなるくらい、

旦那さんからストレスを
受けているの??



日持ちするものなら私も
捨てませんよw

魚って買った日に食べる
ものなので捌けないので
捨てただけです。

旦那とは仲が良いとは
思いませんが悪くもないです。

それってどうでもいい情報かとw



非常識なのは、自分が期待
した状態で魚が送られてこなかった

ことに激怒して夫宛に送ら
れてきたものを夫に何の
相談もなく即捨てたあんたも
同じだと思うがな

八つ当たりみたいでみっともねえ



当日魚を食べなきゃいけない
のは「切ってから」だ貴様は
漬物を漬けずに食うのかドアホ



シマアジです。

いろいろとググったらとても
もったいない事をしたと
わかりました。

その友達はよく釣りに行って
行きつけの居酒屋に
持ち込んで旦那含む仲間と
飲み食いしてるので印象が
悪かったんです。

旦那が帰ってきたら
謝りますけど旦那も
捌けないと思うので今後の
魚について週末にでも話し合います。



文字通り釣りじゃなかった
のかw完全にあなたが
一方的に悪いのだから
謝るだけなくその魚分の
価値を弁償しないと
駄目でしょかりに捌けず
始末に困ったとしてもそれは
一回は連絡するべきで勝手に
捨てていいものではない

同じ事逆やられたらあなたは
怒らないか?
それを魚料理だけで
誤魔化そうとするあなたの
性格が悪すぎるし十分反省
して弁償しなさい



生物だということをよく
考えて欲しいです。

発送日から2日経っていました。

普通、仕事で出張してる
旦那に生ゴミの処理の
相談なんてしませんよ?

今は高級魚って
分かりましたが当時は鯵の
大きいのだと思ってたし
仕方がないです。

キチ投稿にしつこくレスする
人って一定数いますが、

それっていちいちキチが反応
して長引いてウザいから
やめて欲しいと思っていますが、

この流れだと私キチって
ことになってしまいますねw



魚は時間あけて食べるんだよ



私、消費期限を守るタイプで、

スーパーのお刺身はその日の
うちに食べます。



生き物でも同じ

出張でも電話や
メールくらいは出来るし
やっぱり勝手に捨てて
いいとは絶対にならない
相手の贈り物を勝手に生ゴミ
扱いして捨ててしまう
のだから自分で認めてる
ように頭がおかしいようだね
自分でキチ投稿と自覚してる
のだからやっぱり釣りな
んだろうけどその歪んだ性格
直した方がいいとは思うw



生き物ではなくナマモノです。

分かりづらくてごめんなさいね。

キチ認定されちゃったw



え?えー?えええええええ

沖で釣られた魚がスーパーに
車で何日かかると思ってんの

なにそのスーパーどこでも
ドアでも使ってんの???

嘘でしょ何歳よ?
ゆとりでもちょっと
ないくらい頭悪いわ



漁師さんが獲った翌日には
スーパーの店頭に並んで
いるとテレビで見ましたが?

実際はもっとかかってるのかしら?

だとしたら認識を改めます。

マグロは寝かせたほうが
いいと聞いたことは
ありますが鯵は新鮮なほうが
いいと思ってましたがそれも間違い?

無理やり絡まれて論点が
ずれてきてる気がするw

粘着恐いw



ダメだこりゃ