蔡英文治國無方
只准州官放火 縱狗亂咬人
立法院衛環委員會在黨籍召委陳玉珍安排下,不分黨派立委昨日(15)前往桃園觀音區大潭三接工程現場,考察藻礁保育和三接工程現況。豈料,民進黨立委鄭運鵬在臉書發文,批評無法理解國民黨衛環召委以保護為名勘查,卻一腳踩進藻礁。國民黨團今(16)上午召開記者會,嚴正抨擊鄭委員不思如何保護藻礁,竟躲在考察團背後「黑同學」,如同那種不認真讀書,專門找同學麻煩的壞同學。針對民間環保團體護藻礁行動,國民黨團再度重申3點要求:一、三接工程立即停工。二、總統蔡英文、行政院長蘇貞昌公開宣示絕對遵守「珍愛藻礁」公投結果。三、蔡政府立即尋找三接替代方案。國民黨團將會持續針對昨日考察藻礁座談會中環團與政府相關部門所提出的爭點進行追蹤。
總召費鴻泰表示,蔡英文總統治國無方,放任1450、側翼環團打擊異己、抹黑、抹紅在野黨,一場藻礁考察行程,引出自甘淪為打手的綠委到處亂咬國民黨立委,實在令人感到遺憾。蔡政府的能源政策在天然氣部分,從2018年開始從美國進口,令人不解的是,包括日本、韓國甚至中國大陸,都跟中東、印尼購買,蔡政府為何捨近求遠,購買價格又至少貴到2-4成的美國天然氣?其中耐人尋味,國民黨團會持續追蹤、了解。
費鴻泰表示,針對昨日藻礁考察行程,國民黨團除了感謝黨籍召委陳玉珍排定行程,同時更感謝環團協助勘查藻礁現況。因此,國民黨團再度重申3個訴求:一、三接工程立即停工,不得在828公投結果出爐前,日夜趕工。二、總統蔡英文、行政院長蘇貞昌必須公開宣示,絕對遵守「珍愛藻礁」公投結果。三、民進黨政府立即尋找三接替代方案。國民黨團與環團都不反對三接工程,但極力反對在7千年珍貴藻礁上,設置接氣站。
書記長鄭麗文表示,這次衛環委員會排定前往三接工程區考察藻礁生態現況,目的在於讓環團與政府部門面對面進行溝通、討論,先不論環團政治背景如何,但是保育自然生態、保護世界級稀有7千年珍貴藻礁的心,國民黨團跟他們是一樣的,這也就是為何在「珍愛藻礁」發起公民連署之後,獲得國人高度的關切,一舉衝破70萬連署數,超越任何黨派、意識形態,也非幾十年政黨惡鬥下可以比擬的千年價值。可惜的是,在不分黨派的委員出席考察行程,包括在地的桃園市官員、議員都到場參與時,桃園選出的立委鄭運鵬,卻在藻礁區外遠遠之處,拍下站在藻礁上的國民黨委員,在臉書上質疑「踩藻礁,真的愛藻礁?」此舉,令人啼笑皆非、更令人遺憾!
鄭麗文指出,踩在藻礁上的,不只是國民黨委員,包括了官員、環團、不分黨派的委員,更還有民進黨籍的委員,難道只有國民黨委員的腳會踩壞藻礁,民進黨的委員就不會?當年蔡英文也高喊「藻礁永存」的時候,腳也踩在藻礁上,事實是,人的腳是不會踩壞藻礁,但三接工程會造成生態浩劫,成為滅絕藻礁的恐怖殺手。鄭運鵬身為在地委員,有真的關心過藻礁嗎?答案很清楚,因為藻礁是不會被踩壞的。鄭麗文建議鄭運鵬,過去沒有關心沒關係,現在有這麼多環團、民間團體呼籲國人重視藻礁的價值,鄭運鵬委員不需在此刻分化、醜化、帶風向、模糊焦點,此刻加入珍愛藻礁、保護藻礁的行列,一同反對中油三接站在大潭藻礁上工程,如此才是展現身為執政黨共同保護藻礁的誠意。
鄭麗文指出,環團質疑過去民進黨的能源政策中,天然氣的佔比並不高,忽然間將天然氣佔比拉高,如此增加接收站、天然氣槽,雞蛋真的要放在同個籃子?尤其在兩岸關係緊張時刻,確定安全無虞嗎?此外,新北市可以拒絕深澳電廠,桃園市長鄭文燦無法拒絕三接?為何過去對藻礁保護的承諾,一直無法兌現?這就是民進黨的能源政策,避重就輕、謊話連篇,三接一期接已經造成破壞藻礁生態,未來更不敢想像,蔡政府執意蓋三接,難道背後有更大的黑幕、利益?
排定前往三接工程區考察藻礁保護的衛環委員會召委陳玉珍表示,在15日和「珍愛藻礁」發起人潘忠政老師聯繫過,16日現地考察藻礁生態,腳踏藻礁有沒有疑慮?潘忠政老師引述一句珍古德博士名言:「唯有了解才會關心、唯有關心才會行動、唯有行動生命才有希望」,他直言,當藻礁懸命在政府奪命的開發案,動輒數百公頃的礁體要被鏟挖活埋,公民團體理性的引導想要了解民眾踏上藻礁,因而認識藻礁,這是「和藻礁輕柔的、善意的互動」。
陳玉珍指出,在各黨派的委員跟著中油引導員前往藻礁區,從未想到過居然有少數委員,竟然不跟著委員們一同了解藻礁生態性,三接工程到底對藻礁造成多大的影響,在背後勤做筆記「黑同學」,鄭運鵬委員真的是民進黨的「豬隊友」,也劃錯重點,身為桃園選出的立委,不把重心擺在保護藻礁的議題,只想攻擊國民黨立委,他忘了當年蔡英文看藻礁時,也是一腳踩在藻礁上,鄭運鵬的作法,實在令人感到遺憾。
陳玉珍表示,考察前的座談會過程中,環團與政府相關單位有著激烈的交鋒,雙方的立場南轅北轍,有許多爭點,包括:現階段三接工程是否對藻礁造成影響?工業港興建部分,環團質疑經濟部公然說謊,其次是備用容量部分,環團認為經濟部一直在改變說法,針對以上爭點,身為衛環委員會召委將會持續進行追蹤。陳玉珍指出,環團早在2016年就向桃園市政府申請將大潭藻礁劃為「自然地景保護區」,這個部分桃園市政府就可以做出決定,陳玉珍呼籲鄭文燦市長,若真心保護藻礁,就立即核准劃設保護區。
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日式香鬆(天然鮮味的大寶庫)水出しのふりかけ
日本這個夏天,連續好幾個颱風把菜價搞的如同天價,主婦為難,腦筋動到了「渣」上了。
別小看這「渣」~~它們可說是集合了所有「Umami」的寶庫。
Umami,日文叫做「旨味」,又被翻譯為「鮮味、美味」。旨味與甜、酸、苦、鹹,列為五種味覺。
它,意指「令人愉快且美味可口的味道」。蕃茄是蔬菜界Umami的代表,而許多海鮮類,肉類都含有獨特的「鮮味」。
將近一百年前,日本人池田菊苗發現了海帶(昆布)中的「谷氨酸鹽」讓「湯」變的風味極佳,甘甜可口。因此將這種特別的「鮮味」命名為umami(旨+味)。
後來,日本人小玉新太郎又發現乾燥的鰹魚中含有另一種鮮味,就是就是核苷酸,後來,又發現菇類也含有大量的核苷酸。日本人逐漸了解,核苷酸和谷氨酸鹽之間的協同效應,富含谷氨酸的食物與含有核苷酸的食物結合的時,所形成的鮮味可說是更上層樓。
日本人自古以來的智慧,就是利用海藻、魚類、菇類來取得食物「鮮味」,製作「高湯」(だし),可說是日本料理的精華所在。
一般日本家庭主婦,也會在家庭製作簡單的基礎高湯,我在新書中特別介紹「日本高湯」的製作方法,利用水泡方法,或是簡單加熱法,都可以在短時間製作出天然又美味,無任何化學添加物的「高湯」。
不過,製作高湯的材料像昆布、鰹節、小魚乾、香菇等等,都算是高價食材,日本的婆婆媽媽們當然不會浪費這些取過高湯的材料,最簡單的就是做成ふりかけ。
ふりかけ、日式香鬆,撒在飯上增添風味,不用什麼配菜,一道香鬆就可以讓日本人扒上一大碗白飯喔。
詳細的製作方法都在我的新書中喔,從P.28-32,有興趣的朋友請多多參考!
這道香鬆,結合了天然的旨味、鮮味,而且含有豐富的膳食纖維,維生素、礦物質,真是養身又美味!
更是颱風時節,主婦們端出來的智慧小菜!
今天的早餐菜色:
主食:五穀飯
主菜:日式玉子燒
副菜:日式高湯香鬆
副菜:生菜沙拉
湯品:堅果養生粥
手上還沒有書的朋友,歡迎網路購買,全球都有宅配~~
聽說出版商要出「電子版」了,請大家多多支持!
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