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最近看到一個叫做「三色豆料理大賽」的奇怪比賽，銀河大廚食霸決定也來參加！聽說越奇怪的料理分數越高(沒這回事)，於是就決定把所有小朋友愛吃的東西(?)加進去就對了!
《三色豆佐珍珠肉鬆起司玉米餅》
◆做法
【1】先煎一個荷包蛋！
【2】三色豆先水煮，然後瀝乾！
【3】把玉米餅皮放在煎鍋裡刷點奶油！
【4】煎烤一段時間後、把荷包蛋、起司、三色豆放上去！
【5】把準備好的珍珠放入，起司開始融化時再放入肉鬆！
【6】等到玉米的烤餅烤成微焦，就完成囉！
#三色豆料理大賽
#料理獸王
材料：
五花肉 2kg, 糖 2 Tbsp, 鹽 2 Tbsp, 百里香 2 tsp, 橄欖油 2 Tbsp, 全麥芥末, 切碎的墨西哥胡椒 2 tsp, 蛋黃醬 2 Tbsp, 烤玉米餅
做法：
1. 將五花肉切成紋狀。
2. 將糖, 鹽, 百里香, 橄欖油, 全麥芥末加入碗內,拌勻。
3. 將調好的醬油去均勻塗抹在五花肉上,然後醃2小時。
4. 將醃好的五花肉放入已預熱的烤爐內, 用180度烤1至1小時30分鐘。
5.
將全麥芥末, 切碎的墨西哥胡椒, 蛋黃醬拌勻。
6. 用烤玉米餅包上五花肉和調好的醬料,伴菜等,完成。
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2碗玉米麵加1碗白面、3個全蛋、糖、少許泡打粉和適量的溫水，攪拌均勻，靜置15-20分鐘；不粘鍋內淋入少許的底油，一個餅一勺麵糊，小火煎至焦黃後翻面 ... ... <看更多>
玉米餅做法 在 [點心] 新手試做去大陸出差吃到的玉米餅- 看板baking 的美食出口停車場
去年底去大陸出差有很多新奇的體驗XD
像是如果到大餐廳吃飯，一開始是不會點飯的
到最後才會點主食(麵、飯等等)
因為如果一開始就點飯或麵會覺得請客的人很小氣
(離題了)
讓我最驚訝的其實是某一道
大家都飽的要死還是一定要點的主食玉米餅
玉米餅上面還撒著很多小時候吃挫冰或是麵包會加的彩色巧克力米
第一次看到這種做法，感覺鹹鹹又甜甜的
老實說內心有點畏懼
沒想到吃了一口之後味道很不錯~
回來台灣還覺得蠻想念的XD
就想要自己做做看
本來想說用玉米罐頭來做
但玉米罐頭比較濕潤怕做出來變得軟軟的
剛好在大潤發看到之前吃過的JOOOY果乾玉米口味
就想說用這個果乾來試試看
沒想到居然很搭，有點出乎意料
想說下次也來試試看綠巨人好了XD
先說好我是新手廚娘~
所以成品有點小可怕哈哈哈(打預防針中)
首先準備的材料有
中筋麵粉 適量
蛋 一顆
油 適量(奶奶說豬油比較香~所以我就用豬油)
JOOOY玉米乾一包
過程中奶奶一直有下指導棋
不過新手廚娘我的成品還是有點嚇人(繼續打預防針XD)
首先就是把玉米跟麵粉混合
小小一盒但份量其實滿多的
混下去之前我還偷吃了幾顆玉米
我自己還滿喜歡這個的，跟一般外面的零食不太一樣
再加入整顆的蛋
然後攪拌均勻
鍋子放豬油加熱
等到有點小泡泡就可以把麵團放下去了~
最後等麵團兩面都有點焦黃就可以起鍋囉~
防
雷
成品照來了...
我：怎麼覺得煎得有點像玉米炒蛋...
可愛的奶奶就在旁邊說：沒關係形狀不好看旁邊切一切就好
我自己是覺得做出來雖然賣相好像沒有很美~
(應該是我的技術問題哈哈哈)
但是吃起來超好吃的
我完全沒有加水也沒有加糖
可是吃起來就有微微甜的味道~
因為那個玉米乾本身有帶一點白巧克力的味道
我覺得比在大陸出差吃的玉米餅還好吃~
因為大陸的甜中帶鹹
但是我自己做的口味比較淡
如果大家想做鹹的口味可以加一點鹽
有些人喜歡鹹甜鹹甜的~也很好吃~
後來我又偷了我小表妹的軟糖當作裝飾品~
試圖想要讓賣相好看一點點XD
但好像沒有很成功改善賣相XD
不過因為味道真的不錯(奶奶也稱讚)
所以我還是要大言不慚的說一句：新手廚娘挑戰成功!!!!
做法真的很簡單，大家有興趣的話也可以在家做做看喔~
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