誰是標準外食族？午餐都吃些什麼呢？以前在門診最常聽到大家無奈的抱怨就是：每次假日過後又要過著一連串外食的日子⋯
其實只要注意「選擇」就算沒有自己帶便當 一樣也可以健康吃喔😉
👩🏻⚕️奉上 #外食族 #熱量排行榜
大家最常吃哪個組合呢？
1.炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal
2.酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal
3.水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal
4.小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal
5.炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal
6.滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal
7.乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal
8.濃湯百卡餐(92kcal)+和風沙拉(65kcal)=157kcal
沒想到吧！很普通的一個炸排骨便當居然快千卡⋯
如果是大一點的排骨會直接破千卡！
再搭配一杯珍奶 等於是直接吃掉一整天的熱量啊⚠️（下午茶點心、零食 還有晚上聚餐都不能吃了🤭
「看起來清淡」的湯餃、搭配豆漿 也要767kcal（這樣也吃掉了一整天的一半熱量😰）
主要是水餃內絞肉較肥 熱量就偏高 搭配勾芡的酸辣湯、玉米濃湯 油脂跟澱粉的熱量自然往上增加很多⚠️
若再搭一杯手搖飲 那真的是不得了😅…
如果擔心便當熱量太高 你可以學我這樣吃👩🏻⚕️❤️
從以前我就有一個好（機車）的買便當習慣
就是「飯一半、多一樣菜」（整個像在跟老闆談條件😂當然也要店家願意
因為外食普遍菜太少、油鹽糖、精緻澱粉太多⚠️
所以擇食就顯得很重要
✔️飯少、蔬菜多
✔️不要加工品（香腸卜肉等）
✔️白飯改雜糧飯
✔️主要的肉 不要炸的、不要肥的（最常點招牌或滷排）
也可以：
✔️少油的品項 清蒸、燉煮、滷
取代油煎、炸的食品
✔️少鹽、少調味 避免鈉含量過高（像是醬料、菜脯）
✔️選擇無糖飲品或喝牛奶、優酪乳、豆漿等🥛補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白。
吃的順序也很重要 記得先吃菜再吃肉跟澱粉
飯後來份水果 補充膳食纖維、維他命C 鉀同時也能排多餘的鈉。
現在產後想快點回歸～中午最愛的就是「百卡餐+溫沙拉」
控制熱量同時也滿足營養、膳食纖維、又不用擔心太多負擔❤️
踩上體脂計的瞬間 很對得起自己的身體🥰（這種感覺真好！
也歡迎告訴我你的午餐搭配 讓營養師來幫你「擇食一下」😉
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玉米濃湯勾芡用什麼粉 在 [問題] 太白粉勾起反水疑問- 看板cookclub 的美食出口停車場
想問一下，太白粉勾芡以後會反水
上網看文章，有人說用太白粉1、水2比例去調，然後用日式的太白粉。
但是很奇怪的是，有時候煮，勾芡的時候水量方法份量都一樣，食物放涼以後，有時候會很稠，但有時候會反水，但明明步驟水量粉量都一樣，勾芡的時候也有開火，為什麼有時候可以成功，有時候卻失敗。
想問一下，在食物涼掉以後，太白粉不會反水的方法，熱的時候是沒問題的很稠，冷了以後變很稀，還請板上高手解答，感謝！
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