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中國限電的新聞，竟然有人寫道比虛構小說更虛構的情節，說自己國家節省電源的目的，其實是佈局打擊著美國的經濟。
我在印度住過3個月，經常停電，已經發生到我不會有任何驚訝感。
唯晚上進廁所大便，最好要帶電筒，大便到一半或剛大完就停電的話，你要用摸還是嗅來檢測已經抹乾淨肛門呢？
沒有甚麼偉大難思議的棋局，就是不夠電而已。
我不是被范冰冰拒絕了我的約炮，而是我故意方面教育她，讓她抗拒出軌，她才不會再次失德，被人詬病為飢不擇食啊。
今天下午好開心 😍，到 幸福電台 TR Radio 錄音
與 黃小柔 聊我的新書 #就算天天外食也能瘦
我們就像一群喝著下午茶聊減肥的女人
(雖然只有我一個人喝拿鐵，其他人都沒喝飲料🤣)
天南地北聊自己的減肥經驗
不過...只聊30分鐘根本不夠啦
希望下次有機會，繼續聊大家想知道的營養資訊
#幸福WOMENTALK
#播出日期會再通知大家
#要離開前小柔還望著我的拿鐵說了一句好想喝喔
#學會控制份量與選擇食物就能享受美食
日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！
今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！
🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！
🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！
🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！
1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
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去基隆你還在只逛夜市嗎? 最近基隆市政府卯起來推觀光，現正推出24小時不斷電的行程，從早到晚都有活動可以玩，我這次體驗了其中的幾個小時，走訪我自己過去不太會去的點，非常有意思，基隆現在真的有點不一樣了。
影片走訪景點: 百年防空洞 、委託行商圈、擇食日式居酒屋、明德大樓、崁仔頂漁市
0109:林龍私房路線:金山-石門-十八王公-乾華里-北21道-福德宮-石門坑溪
0626:軍凱私房路線:遠望坑親水公園-鱘龍魚大餐-福隆踩沙 或 舊草嶺自行車隧道-平溪放天燈
0823:智捷私房路線:野柳海洋公園 或 朱銘美術館-陳平良烤鴨店-外木山沙灘-日式:擇食居酒屋 或 川菜:小峨嵋川菜
#林龍 #私房路線 #北海岸#車遊
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週日晚上：22:00-23:00
店名：Mo-Mo-Paradise 台北衡陽牧場
電話：02 2361-9288
地址：台北市中正區衡陽路20號(西門站4號出口 往衡陽路約6分鐘路程)
營業時間：平日 am11:30 - pm15:00 pm17:00 - pm21:30 假日am11:30 - pm21:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MoMoParadiseTW/
官網：https://www.mo-mo.com.tw/
關於：
01
2003年從日本引進台灣首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店，以『創造顧客最美好用餐體驗』為信念價值，從湯底、食材、環境到服務都保有日本道地的職人精神。精選日本小豆島純釀傳統醬油特製獨家壽喜燒醬汁，以無限量供應方式，由專業桌邊服務人員提供各式嚴選肉品及產地直送的新鮮蔬菜，用餐環境也陸續調整為清新舒適的日式木質風格，營造彷彿置身在日本的氛圍。
02
全台首度提供菜車桌邊服務，服務人員依顧客需求至桌邊補充25種以上的新鮮時蔬，近期也增加了日本人喜愛的鍋物收尾，由專業人員至桌邊烹煮美味的雜炊，為您的用餐畫下一個完美句點。
03
日本的飲食文化來自四季分明的氣候及悠久的文化背景，根據不同的食用方法選擇食器，並依時節選擇新鮮多樣的食材，享受原汁原味的同時也注重營養均衡。延續如此講究的精神，從1993年首間在東京開幕的
Mo-Mo-Paradise，創立了平價高品質的壽喜燒・鍋物專賣店，20多年來深受日本大眾喜愛，陸續拓展至世界各地，包括台灣、泰國、中國、越南、柬埔寨、美國、印尼...等8個國家，成為領先全球日式鍋料理品牌。
#Meck大叔#台北衡陽牧場#壽喜燒吃到飽
擇食 居酒屋, 基隆市. 11667 likes · 154 talking about this · 21938 were here. 外帶. ... <看更多>
影片中提到的書是邱錦伶老師的飲食原則，相關書籍請搜尋擇食，一共好像出了六本。不過第一本已經絕版~但網路 ... ... <看更多>
擇食 在 [心得] 擇食日記終集---外食族擇食吃啥- 看板BeautySalon 的美食出口停車場
大家好～
之前有po過改變飲食來改善我皮膚過敏還有粉刺痘痘的文，就是我擇食的心得喇
因為包括我自己，現在很多人都是外食族。所以這篇來分享一下在外面吃飯阿，
或是懶的煮～買外食又想實行擇食的時候還有啥可以吃勒？
圖文網誌版在此：
https://misscoco0425.pixnet.net/blog/post/355864406
以下內容為網誌文字複製貼上：
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（圖）
大家好欸～～
擇食養生系列的最後一彈終於來了！！
今天這一篇我自己覺得蠻實用的 >///<
如果是書名的話應該就是XX學實務操作之類的吧哈哈
首圖那些東西勒，都可以吃
沒錯都可以吃～
但是吃的時候還蠻有小技巧的，請大家繼續看下去
在擇食貳－邱錦伶的瘦身食堂那本書中
書的最後一個單元就是外食族沒煩惱！！！
想看原文的人可以去書店翻翻（幾頁而已）
這邊我會把書中這邊的內容做圖文介紹，在加上我自己這兩年多來的外食心得
嗄嗄嗄好那不廢話就開始了
（圖）
1. 摩斯漢堡：薑燒珍珠堡
這個很乾脆吧，就是直接單點一個薑燒珍珠堡這樣。
想喝湯也可以再點一個鮮菇湯
除非很有自制力，不然我是不會去摩斯單點這個的喇（好想吃薯條阿...）
我在Costco的冷凍櫃那邊買的喜生米漢堡－薑燒豬肉堡
這個就比摩斯划算多了！！！！（大概三十幾塊一個）
之前我都會帶一兩條去公司放在冷凍櫃，中午如果懶的去買或是不知道吃什麼
就丟一個去微波，自己再帶一兩個水果（奇異果或一根香蕉都蠻方便的）
這樣就解決一餐囉！！！（還可以趕快躲去睡午覺顆顆顆）
（圖）
2. 麥當勞：板烤雞腿堡（去醬汁）、炸雞（去皮）
這邊是擇食上寫的，我是沒有點過板烤雞腿堡去醬汁喇
不過他都寫了應該就是有人這樣搞吧？
炸雞去皮就比較簡單，自己把皮剝了就是了
但我覺得炸雞去皮是一向無比艱難的任務！！！就是那個酥脆外皮阿～～～
所以我說，以上1跟2是要很有自制力的人才能執行的＝ ＝
（我不太去速食店，要去的話就是老娘今天不爽！！！就是要喀炸雞薯條！！！）
（圖）
3. 吉野家：薑燒豬肉丼
這個.....就是這樣（詞窮），也很乾脆的一品
直接點來就可以吃了。
（照片裡的茶碗蒸不可以吃阿他是蛋！！！）
（圖）
4. 粥
這張是我自己煮的粥喇（芹菜瘦肉粥）
外食的時候可以去找有賣粥的店或是像源士林那種攤子
點法就是點自己可以吃的食材，然後叫老闆不要加蛋跟蔥跟胡椒還有油條
舉例來說：皮蛋瘦肉粥就不能點嘛，就點其他的香菇瘦肉粥阿之類的
這一項唯一不划算的就是，我從沒遇過不加蛋少收我五塊的老闆阿！！可惡～～
（圖）
5. 日式豬排飯
這一點勒就是比照麥當勞的炸雞一樣，（殘酷的）把皮剝掉
豬排一上桌的時候可以先放在生高麗菜上面，讓高麗菜稍微熟一點
然後就請下手剝皮吧 (′;ω;`)
附餐配菜的部份也是見機行事，蘿蔔什麼的就丟給友人吃吧
（圖）
6. 關東煮
就是賣關東煮的店，或是便利商店的關東煮區
一樣就是可以挑可以吃的東西吃～～
像是：筊白筍、玉米、杏鮑菇阿香菇阿冬粉等等的
（圖）
7. 小吃店和麵攤
沒錯！！！其實在巷子口那些無名小吃店其實是擇食好朋友阿～～
點的時候也是有點小技巧（或是小囉唆XD）
就點可以點的東西，一般來說可以點：燙嘴邊肉、肝連肉、燙青菜、骨仔肉麵、白
飯之類的。重點是要跟老闆說：只要淋醬油跟薑絲就好了！！！！麵類我通常會跟
老闆說不要油蔥、韭菜、胡椒。
但是小吃攤老闆通常都是一人當十人用，很忙的！！！！！！
所以用這招的時候不要去生意太好的小吃店XDD
老闆會忙不過來忘記然後什麼都加了＝ ＝
還有一招防呆措施，如果那家是有店面有菜單可以劃的，在點的餐旁邊大大的寫字
註記說不要什麼，然後點餐的時候再跟老闆講一次。通常這樣就萬無一失柳～～～
（圖）
8. 火鍋
火鍋真的是擇食好朋友第一名
剛剛小吃攤也不錯喇，只是還是要跟老闆叮嚀一下，如果臉皮薄的人可能會不太好意思？
火鍋整個就是萬無一失（圖片是我家煮的火鍋）
就點一般的昆布鍋，然後菜盤中有不能吃的菜的話.......就丟給朋友吧XDDD
沾醬的部份，請服務生幫你換成只要醬油跟醋就好（醋是我個人喜好，也可以不加）
唯一要注意的部份就是，想喝湯的話要在燙肉之前喝！！！！
因為普林是水溶性的，一旦肉放下去燙了，肉中的普林就會釋放出來
（所以煮玩肉片的湯才會有一堆泡泡渣渣呀！！）
普林吃多了，在身體裡累積老了容易會有痛風，所以建議火鍋湯就不要喝了～
（圖）
9. 炒飯炒麵
圖片中這是我炒的喇（薑黃炒飯）
外面常常會有賣炒飯炒麵的店家嘛～其實也可以吃，只是也是囉唆點。
但是我覺得炒飯炒麵店的老闆都很有性格，所以最好多觀察幾次或是去熟識的店用這招
（像有次我叫老闆炒飯不要放蛋他就死不肯～我只好改炒麵）
點的時候技巧一樣，叫老闆不要加蔥、蒜、胡椒、沙茶跟蛋。就OK了～
（圖）
10. 自助餐、便當
自助餐跟便當的原則都一樣，夾自己可以吃的菜
比方說主餐點煎魚排阿，或是炸雞排把皮剝掉
附餐就看有什麼可以吃的菜，如果是買便當的話，我會跟老闆選菜。如果可以選四個菜
但我只有選到兩種可以吃的話，就叫老闆那兩樣菜給我兩份這樣～
然後重要的第二步，過水。
如果找不到熱水可以過，或不好意思大家吃飯你在那邊大剌剌過水的話，我的小撇步
是去舀附的湯（通常都是清湯，蘿菠湯之類的～），只舀湯就好然後過水。
就還蠻方便的不用另外去找熱水，而且很莫名的就不會那麼不好意思了＝ ＝ａ
（圖）
11. 早餐店
就是路上那些美而美之類的。
我很少在外面吃早餐，通常都在家裡吃一吃，但是偶爾也會外宿或是出去玩
之類的～就可能會吃到外面的早餐。
早餐店點餐會比較麻煩一點！！！！也最好是找自己熟的，或是連鎖的牌子菜色都
差不多的那種。會這樣講是因為，有的早餐店，蔬菜就只有小黃瓜。
夾三明治是小黃瓜、夾漢保堡是小黃瓜！！躲都躲不掉換都沒得換！！！！
（因為蛋已經不能加了，直接不加菜的話又會得到很空虛三明治一枚.....）
所以最好去有觀察過菜色的早餐店
舉例來講，首圖那個三明治是雞腿肉三明治，點的時候我跟老闆說：雞腿肉三明治
不加蛋、不要胡椒跟沙拉。（此時又喵到吧台上有洋蔥跟小黃瓜）可以幫我把小黃瓜
換成洋蔥嗎？
（沙拉就是有點透明透明的那種，早餐店都會用的奶油。基本上是乳馬林，氫化植物油
那種油類，我通稱這種油為智障奶油。氫化植物油是利用人工化學的方法將植物油
固化變成奶油狀。美國研究報導出兒童如果常吃這種氫化植物油的話....真的會比較笨一
點）
通常這樣點一點阿，早餐的內容就是：肉類（看你點啥）、蔬菜（美生菜或洋蔥）、蕃茄
醬（其他醬料沒得加）、兩片烤吐司（或漢堡麵包之類的）。
乍看之下有點空虛，可是其實只是少了蛋跟胡椒和奶油。
如果還是覺得有點空虛，可以加一片起士代替蛋的位置！！！整體就不空虛了～～
（對奶製品過敏的話就不行加起士了）
以上就是外食者擇食實務操作 (ﾉ>ω<)ﾉ
不知道大家是不是都覺得：X的麻煩死了！！！！！！
一開始我也覺得有點麻煩跟怕被老闆當作傲客趕出去XD
而且點餐永遠都是我去點，因為我的餐太麻煩了沒人想要幫我點哈哈哈哈哈
現在就已經習慣了，而且臉皮很厚還跟老闆說我會過敏真的不能吃（這招超有用）
偶爾會覺得還蠻有樂趣的喇，有種尋寶的感覺～
不知道會不會有人對這種尋寶遊戲有興趣XD
以上。
ps. 有興趣但不知道自己有什麼不能吃的捧油，可以去看前面幾集，或是
直接去書店翻翻這本書～
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