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【長期喝牛奶會提早死亡？】
為什麼跟牛奶相關的爭論這麼多呢😅
先說結論：『縱然是一位一輩子致力於證明牛奶有害健康的名校教授(哈佛大學Walter Willet)，也在這篇論文裡說牛奶與死亡率無關。事實上，陳惟華醫師那個圖表裡所列舉的種種所謂的牛奶引起的疾病（例如癌症和心臟病），幾乎都沒有足夠的證據，或根本就是違反科學證據。』
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所以請放心，喝牛奶並不會提早死亡👍
只是喝太多會胖而已(喂)
【喝牛奶會得糖尿病？】😲
一篇2020-4-15發表在Heho網站的文章，標題是《10多年來堅持不喝牛奶！台灣糖尿病之父：牛奶喝越多，兒童第一型糖尿病的病患可能越多》。而《Yahoo!新聞》的那篇文章則是轉載。
這篇文章的男主角是林瑞祥醫師，而文章的內容也會讓人以為是林瑞祥醫師在發表關於牛奶有害健康的意見。但實際上，這篇文章所提供的有關《牛奶有害健康》的資料全都是來自《Devil in the Milk》（牛奶中的魔鬼）這本書（2007年首發）。
《Devil in the Milk》（牛奶中的魔鬼）這本書裡所說的《魔鬼》，指的是《A1-β酪蛋白》。它說《A1-β酪蛋白》在經過人體消化酵素分解後，會產生一個帶有7個胺基酸的肽鏈，稱之為「β-酪碼啡肽-7」（β-casomorphin-7，簡稱BCM7），而β-酪碼啡肽-7會增加罹患一型糖尿病，乳癌，自閉症，心血管疾病，腸瘺症，自體免疫，等等疾病的風險。它也說有些品種的牛所分泌的奶是含有《A2-β酪蛋白》，而這個《A2-β酪蛋白》就不會形成β-酪碼啡肽-7。所以，如果要喝牛奶，就要喝A2奶，而不要喝A1奶。🤔
在今年2月7日，高檔的營養學期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（食品科學與營養評論）發表了一篇關於β-酪碼啡肽-7非常詳盡的綜述論文，標題是Occurrence, biological properties and potential effects on human health of β-casomorphin 7: Current knowledge and concerns（β-酪碼啡肽-7的發生，生物學特性及其對人體健康的潛在影響：當前的知識和關注）。關於人體健康，它的重點是：
＊所謂安全的A2奶也會形成β-酪碼啡肽-7，只不過是比例較低，約為A1奶的三分之一。
＊歐洲食品安全局在2009年全面評估有關β-酪碼啡肽-7對人類健康影響的臨床數據，發現β-酪碼啡肽-7與聲稱的種種負面影響無關。
＊就這篇綜述論文所審查過的文獻而言，沒有足夠證據顯示β-酪碼啡肽-7對健康有害。
所以，這篇Heho文章雖然借用所謂的《台灣糖尿病之父》來增加分量，但是它所傳達的健康資訊，是證據薄弱的。
【蔡醫師點評】
這個農場文網站Heho以為搬出林瑞祥教授的名號我就會買單嗎？其實我差一點就要跪著看文章了(喂)。不過仔細看完林慶順教授的解說就知道，又是一個證據等級不足的論點，只是不曉得原作者背後是否有其它利益掛勾（A2奶專賣店之類的）。🐮🐮🐮
蔡醫師強調過牛奶的熱量偏高，不利於減肥，但我從來不支持「喝牛奶會致癌」、「喝牛奶會引發糖尿病」之類的意見。在害怕牛奶、避之唯恐不及之前，你有沒有先檢討過自己的抽菸喝酒、喝含糖飲料、吃炸物跟加工食品了呢？
#管他什麼A1A2奶
#只聽過ABCD奶(毆)
iherb必買天書
羊奶比牛奶好？未必
這裡有不少媽媽級讀者都是iherb之友吧
最近iherb有一個應該很吸引你們的優惠，就是嬰幼兒食品折扣。
既然如此，今晚就趁勢講講這個話題，究竟羊奶好定牛奶好？
羊奶市場定位比牛奶高檔，而且聲稱吸收比牛奶好，營養價值更高，但真不真？
引述紐西蘭奧克蘭大學（University of Auckland）於２００５年發表的研究，就用剛出世的嬰兒做實驗。
隨機分配他們飲用羊奶或牛奶的嬰兒配方奶粉，測試為期１６８日。
結果發現兩種奶粉的健康狀態及成長都一樣。
（J Paediatr Child Health. 2005 Nov;41(11):564-8.）
因此，看來羊奶未必比牛奶好了m
而為何羊奶會堀起，很大原因是牛奶爭議性太大，牛奶有害的言論不少人都聽過，結果肯定影響奶粉銷量。
所以有些生產商看準商機，標榜羊奶就無牛奶的害處，仲可以當高檔貨賣添！
#iherb
#iherb必買天書
📝 可麗餅配方：
低筋麵粉 100g
牛奶 170g
蛋一顆
蜂蜜 20g
少許巧克力醬
香蕉切片
📝 蛋餅配方：
低筋或中筋麵粉 ：玉米粉 10：1
少許水
少許胡椒
少許鹽巴
少許蔥
2021 春夏最美鍋具來了～
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪 全天然陶瓷塗層不沾鍋具
＃鍋具挑得好廚藝都升級了
＃好久沒有看到令人如此心動的鍋具
畢竟我每天下廚，鍋具也用過許多
但很久沒有用到好用又好看的鍋具了！
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動！
工欲善其事，必先利其器，有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事！
2021春夏新品的idea源自於法式甜點雪酪
蜜桃粉的顏色超可愛～
#非鐵氟龍不沾唷
#不挑爐具幾乎都可以使用喔
✔ 最新Ecolon Kleon抗菌技術，能抑制細菌滋生
達到抑菌、抗菌、防黴及防臭
✔ 使用陶瓷處理，對人體無害（無PFOA、PFOS成分）
✔ 不含有害重金屬
✔ 鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
✔ 省油、導熱快速、不沾效果好
✔ 散發遠紅外線，使食物受熱均勻
✔ 適用瓦斯爐、電爐、電磁爐、洗碗機、冰箱、烤箱
Neoflam 韓國製造的鍋具採陶瓷不沾塗層 導熱快速且可節省油量
⭐️適合忙碌寶媽及職業婦女輕輕鬆鬆就能料理出各式美味
⭐️各種爐具熱源都可以使用的貼心設計
無論是在單身、小家庭或是大家庭 都可以找到合適的鍋具～
⭐️煮菜時，遇到煎蛋或是魚肉想要100%成功
剛入門學習煮菜必備
⭐️常常煮菜或翻炒的 鍋型可以挑選深一點點的
看是要煎、炒、燉肉燉菜都可以一鍋完成 也不怕熱油飛濺起來！
⭐️因為導熱很好，所以只要用中低溫就可以煮
料理新手也很好上手！
系列包含了炒鍋、湯鍋、牛奶鍋、平底鍋都可以選到自己喜歡合適的～
＃一個鍋子的價格但這次韓國製造一大組鍋子的優惠價
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出貨日：下單即宅配到家
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【芮芮實驗室｜開箱健達出奇蛋VS奇趣蛋-上集】「健達出奇蛋」為何被禁售？ 原來是這個原因
https://youtu.be/tK_bJVdrQsQ
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這懷念的滋味真的絕版了？只剩國外才買的到？其實並沒有！哪裡可以買到舊版「出奇蛋」，國內各機場免稅店─經典款「出奇蛋」
一次滿足三個願望的「出奇蛋」小小一顆25~30元，有濃濃牛奶香，打開還有驚喜的小玩具，是許多人記憶中好吃又好玩的巧克力！
這種夾著玩具的零食，因為擔心小朋友誤食，曾經過多次包裝改版，但是都不至於改變原本的味道，而直到某一年開始，「出奇蛋」改版變成「奇趣蛋」，蛋型牛奶巧克力變成只有半邊，風味截然不同，而最吸引小朋友的玩具，竟然在包裝上就顯示男女（藍／粉紅）版本，不但驚喜全失，還引起一陣性別歧視批評，之後也讓許多人砲轟走味，不願意接受新版！
舊版的「健達出奇蛋」先前在英國曾發生孩童誤吞玩具死亡的案例，但英國並未因此禁售；美國禁售則是因為該甜食「完全包住」非營養成分物質的玩具，且玩具並無實際用途，所以遭禁賣。另一點也是因為1938年《聯邦食品、藥品和化妝品法案》，法案中也提到：「甜食不可以完全包含住非營養成分的物質，除非該非營養物質對甜食本身具有實際用途，且不會使產品成為有害或威脅到生命安全」。
而後來改版的「健達奇趣蛋」也規避了這項法規，把玩具和巧克力分開包裝，附上對甜食有實用價值的小湯匙，來符合美國的法令。
「看完這法案後想到一樣東西，美國不是還有一種叫幸運餅乾的甜點？在『餅乾』內包著『字條籤詩』那種」，但上網查詢，幸運餅乾的紙與墨其實是可食用的。
以前健達是鋁箔包裝的，一壓就會扁掉那種，現在健達出奇蛋都是塑膠外殼，似乎少了一點味道~不過就比較不會被壓壞掉，巧克力蛋打開後，裏頭也不一樣了。以前巧克力蛋殼包著橘色塑膠蛋殼已經不見了....
巧克力蛋殼真的是以前最喜歡的地方，要把蛋打開又能邊玩邊吃~真的很好懷念呀.....還是比較喜歡以前的健達出奇蛋~好玩多了XDD
芮芮IG👉️rebecca_tsai
https://www.instagram.com/rebecca_tsai/
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這懷念的滋味真的絕版了？只剩國外才買的到？其實並沒有！哪裡可以買到舊版「出奇蛋」，國內各機場免稅店─經典款「出奇蛋」
一次滿足三個願望的「出奇蛋」小小一顆25~30元，有濃濃牛奶香，打開還有驚喜的小玩具，是許多人記憶中好吃又好玩的巧克力！
這種夾著玩具的零食，因為擔心小朋友誤食，曾經過多次包裝改版，但是都不至於改變原本的味道，而直到某一年開始，「出奇蛋」改版變成「奇趣蛋」，蛋型牛奶巧克力變成只有半邊，風味截然不同，而最吸引小朋友的玩具，竟然在包裝上就顯示男女（藍／粉紅）版本，不但驚喜全失，還引起一陣性別歧視批評，之後也讓許多人砲轟走味，不願意接受新版！
舊版的「健達出奇蛋」先前在英國曾發生孩童誤吞玩具死亡的案例，但英國並未因此禁售；美國禁售則是因為該甜食「完全包住」非營養成分物質的玩具，且玩具並無實際用途，所以遭禁賣。另一點也是因為1938年《聯邦食品、藥品和化妝品法案》，法案中也提到：「甜食不可以完全包含住非營養成分的物質，除非該非營養物質對甜食本身具有實際用途，且不會使產品成為有害或威脅到生命安全」。
而後來改版的「健達奇趣蛋」也規避了這項法規，把玩具和巧克力分開包裝，附上對甜食有實用價值的小湯匙，來符合美國的法令。
「看完這法案後想到一樣東西，美國不是還有一種叫幸運餅乾的甜點？在『餅乾』內包著『字條籤詩』那種」，但上網查詢，幸運餅乾的紙與墨其實是可食用的。
以前健達是鋁箔包裝的，一壓就會扁掉那種，現在健達出奇蛋都是塑膠外殼，似乎少了一點味道~不過就比較不會被壓壞掉，巧克力蛋打開後，裏頭也不一樣了。以前巧克力蛋殼包著橘色塑膠蛋殼已經不見了....
巧克力蛋殼真的是以前最喜歡的地方，要把蛋打開又能邊玩邊吃~真的很好懷念呀.....還是比較喜歡以前的健達出奇蛋~好玩多了XDD
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