因為疫情跟朋友都好一段時間沒見面
見面時想要帶點什麼跟朋友分享
美食絕對是經典不敗的選擇
最近終於吃到據說很難買到的WA!COOKIES😍
這麼難得的機會一定要來好好地分享啦~
還有提供彌月禮盒優惠給準媽媽參考👶
💡 #挑戰全台最酥鬆曲奇
一開始看到網站上介紹想說到底有多酥鬆?!
沒想到曲奇鬆脆到不可思議,拿的時候要超小心
小心翼翼才不會掉屑(還好家裡有掃地機器人😂)
入口即化也不會很乾 多吃幾個也完全不膩口~
再搭配著茶就是完美下午茶定番☕
如果第一次吃不知道要選什麼口味
可以試試這三款熱門推薦:重可可、伯爵茶拿鐵、抹茶
Lala私心最推重可可🍪
入口後緩緩化開,濃郁可可香氣讓人無法抵抗
不苦澀﹑不酸 甜度超低的重可可
整顆塞進嘴裡品嘗真的超療癒
本來跟自己說吃兩片就好...但是一吃就停不下來😋
只好晚上看電視時邊跟著運動💦
#吃比瘦更有福
喜歡茶口味的朋友不能錯過的伯爵茶拿鐵、抹茶
#伯爵茶拿鐵 有著淡淡佛手柑的清香 越嚼越香
#靜岡抹茶 濃郁抹茶味一下子就像來到日本🍵
💡 #古朗尼CROWNIE
可可口味超濃郁,一入口就被驚艷到
想說這根本就像剛出爐一樣新鮮好吃😋
我吃到的當下表情真的超浮誇~~
很想分享有多好吃但是一時詞窮
只有「哇哇!!也太好吃了!!你們快吃看看」
跟以前吃過的布朗尼很不一樣
它是『咬下去會有聲音的布朗尼』
紮實的蛋糕體加上法國脆餅口感與濃郁榛果可可夾心
這三個根本就是完美組合呀 ~讓人吃不停阿😍
想出這食譜的古娃娃真的是美食小天才
推薦微波一下會更好吃
會有點像爆漿的可可熔岩蛋糕
熱熱的可可夾心真的是美妙絕倫
古朗尼有榛果可可跟深焙咖啡兩種口味
吃貨Lala認證!!推薦你們一定要試試看👍
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常常跟朋友交換自己喜歡的食物
因為這樣可以貼近彼此生活也更多了一些話題
送餅乾禮盒表達心意 有驚喜也不會讓人感到負擔
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準媽媽們還在煩惱彌月要送什麼,可以考慮送WA!COOKIES,官網有提供試吃申請
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#wacookies #轉圈圈曲奇 #古朗尼 #挑戰全台最酥鬆曲奇 #送禮首選
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie) 比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏...
「爆 漿 布朗尼 食譜」的推薦目錄:
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 鄭欣妍 Lala Facebook 的精選貼文
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 旅遊小編的碎碎念日記 Facebook 的精選貼文
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 Beauty美人圈 Facebook 的精選貼文
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 好食課 Youtube 的最佳貼文
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 iCook 愛料理 的評價
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 氣炸爆漿金沙巧克力布朗尼by 浦維老師的料理廚房 - Pinterest 的評價
- 關於爆 漿 布朗尼 食譜 在 濕潤布朗尼食譜-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的評價
爆 漿 布朗尼 食譜 在 旅遊小編的碎碎念日記 Facebook 的精選貼文
國外超級無敵火 #Oreo蛋糕
看到這食譜超簡單,最後還可以用OREO mini做裝飾,記住牛奶不要加太多
只需要微波1分鐘
立刻完成巧克力爆漿蛋糕
食譜大公開:4塊Oreo餅乾+ 一點牛奶🍼
一拿出來真的就是 #布朗尼蛋糕
#宅在家 #微波爐料理
#布朗尼 #OREO #布朗尼製作
爆 漿 布朗尼 食譜 在 Beauty美人圈 Facebook 的精選貼文
步驟變成👉「壓一壓、攪一攪」簡單就能做出Oreo 布朗尼!
#beauty美人圈 #OREO布朗尼 #懶人食譜
爆 漿 布朗尼 食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
爆 漿 布朗尼 食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
這次分享的版本除了使用甜點技法做出巧克力風味濃郁的蛋糕體之外,蛋糕的亮點是切開來會流流的巧克力內餡!
食譜:https://ciao.kitchen/taiwanese-castella/
古早味蛋糕的經典look是蛋糕厚度要夠,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 很療癒之外,一出爐那個氣勢不能輸別家,我最愛它繃繃亮亮的表皮~像小baby的皮膚一樣看了很想掐一把?
我用水浴法烘烤蛋糕非常濕潤,含水量高到連切下去還會聽到有點水聲莎莎的聲音,內餡加入巧克力醬,搭配著蛋糕一起吃,巧克力直接融化在舌尖,把古早味蛋糕變奢華~
本次食譜與 KitchenAid Taiwan 合作,使用KitchenAid Artisan 5Q桌上型攪拌機製作,遇到麵糊量較大、需要打出穩定蛋白霜的時候,選用桌上型攪拌機製作更輕鬆順手~
食材 / Ingredients
可做八吋蛋糕一個 / Make One 8 inch Square Cake
蛋糕麵糊 / Cake Batter
90 g 植物油 / vegetable oil (我用葡萄籽油 / I use grapeseed oil)
45 g 可可粉 / cocoa powder
150 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
155 g 牛奶 / whole milk
9 顆 蛋黃 / yolk
9 顆 蛋白 / egg white
125 g 砂糖 / sugar
2 g 鹽 / salt
巧克力夾心 / Chocolate Ganache Filling
100 g 苦甜巧克力 / dark chocolate
8 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 小匙 即溶咖啡粉 / instant coffee powder
50 g 鮮奶油 / whipping cream
#古早味蛋糕 #巧克力蛋糕 #枕頭蛋糕
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爆 漿 布朗尼 食譜 在 好食課 Youtube 的最佳貼文
吃甜點擔心熱量爆棚嗎?
一般甜點通常高糖高油
改變原料及作法,讓你吃的營養無負擔
今天跟著營養師一起做一道減醣又營養的『布朗尼2.0升級版』
料理食譜:
4人份
所需食材:
豆腐 250g
低筋麵粉 80g
巧克力粉 20g
黑巧克力 100g
無糖豆漿 50g
營養師算給你看:
總熱量: 1102.1 kcal
總碳水化合物:114 g
總蛋白質:35.6 g
總脂肪:60.4 g
總鈣含量:161.3 mg
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