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家常肉絲炒麵
宥宥廚房小料理🐯
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在前天我被網路友人,台灣好媳婦代表,
即時動態的家常炒麵燒到這樣😂,
像然後看照片,利用自己的料理方式
做出類似的家常料理🥳
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料理做法🍳
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我是買市場煮好的黃麵條。
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假如不能確定,攤販衛生狀況,
也可以在量販店,買營養麵條(乾燥麵)
水煮至沸騰,麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,
再下一匙香油拌勻,備料,再料理。
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炒鍋內下一匙油,洋蔥,香菇,蒜末
蔥白,下鍋炒出香味。
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加入肉絲,拌炒至豬肉稍微變色,
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鍋內加入各一匙醬油,米酒
各一小匙鹽巴,紅糖,拌炒均勻。
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再加入高麗菜,紅蘿蔔,拌炒均勻。
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加入麵條,拌炒均勻,炒至稍微收汁,
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關火,起鍋前,淋入些許烏醋,蔥綠,
拌炒均勻,起鍋,擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#家常炒麵 #台北 #炒麵
#yahoo特級廚師
#friednoodles #焼きうどん
氣溫愈來愈低⋯現在只有8度
決定做點什麼來暖暖自己💕
🔜先來認購5個弱勢家庭的年夜飯好了🙂
每到歲末年終都要支持我相當敬佩的這位：
昔日的 #羅紹和將軍/發言人
現在的安德烈協會執行長
所努力推廣的食物箱募集計畫
安得烈慈善協會長期照顧5500個需要幫助的弱勢家庭。過年前也會為他們準備年菜食物箱，每箱市值$3,800元的內容，因為廠商願意幫忙公益，協會只需負擔$2000。
今年的年菜箱有什麼呢？他們放入了香菇栗子雞湯、牛肉煲、羊肉爐、麻油猴頭菇、佛跳牆、蔥燒軟排、蜜汁火腿、廣東臘腸、高山香菇、營養麵條、冬粉應景食材和料理，幫助他們可以闔家平安且歡喜團圓的度過農曆新年。
每一箱對受助家庭來說
都是一個珍貴的禮物🎁～
每年年底我們都會全家一起討論
今年要捐款到哪些地方？
但認養弱勢家庭的年夜飯總是我的固定項目
很多人問這麼多公益團體 要捐給誰呢？
我除了看他們服務的內容
其實很大一部分會看主事者🙂
羅將軍真的是我非常敬佩的好人
因為自己曾走過困苦的童年
格外理解並打從內心想為這些孩子們付出
我相信他所帶領的協會😊
去年一年不好過～對公益協會尤其是如此
所以大家自己衡量自己情況
#500元也能幫助這個年菜募集計畫喔！
Ps. 我把線上捐款網頁連結貼在留言處～😘
財團法人中華安得烈食物銀行
「排骨酥米粉/Siroca微電腦壓力鍋」
✏️團購最後一天哦✏️
有沒有這種經驗？每次要點菜時就會想說「油麵？米粉？還是粿仔條？」。
這天因為要煮排骨酥湯，就在腦中回憶一下家裡有什麼麵食可以選。
「油麵、米粉、細關東麵、燕米麵、麵線、雞蛋營養麵條、烏龍麵」，不知不覺家裡居然有這麼多種類的麵啊。就差沒有粿仔條啊！每次在外面吃麵我都會猶豫要不要點的粿仔條。
但不管有多少選擇，他們兩個都還是會選油麵。市場買的油麵雖然好吃，但分裝冷凍後口感就容易偏軟。如果要冷凍備用的話還是得盡快用完才好，這次他們就把家裡庫存吃完啦！
吃完小佑原本還說不夠飽，要等爸爸回家再來一碗米粉，結果飯後他們又吃了冰炫風、還有他最愛的葡萄，飽到天邊去了。
我跟Mars先生樂得吃米粉！用的是「老鍋米粉」的快煮鍋燒米粉（怎麼好像繞口令），快煮一分鐘就好超方便！而且是純米製的！但是每次都覺得一球好像太少、兩球好像太多真是有點煩惱啊。
排骨酥是媽媽幫我買的員林美食「魚滿堂/豐原排骨酥」，拿來煮湯真是好好喝！但我突然想到外面的排骨酥是加白蘿蔔嗎？煮了N次我才想到這個問題，大概是因為我個人不愛冬瓜吧。
雖然用鍋子煮這道湯也很快，但材料都丟進去後就不用管它更輕鬆。
✏️食材：
市售排骨酥 450g
白蘿蔔 700g
水 1500Ml
調味料：
鹽 少許
白胡椒 少許
香菜 少許
✏️步驟：
1/市售排骨酥怕太油的話，可以先過一遍熱水。白蘿蔔切塊備用。
2/在內鍋放入排骨酥、白蘿蔔、水。
3/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。/選擇壓力鍋的「壓力烹調」設定5分鐘。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開。
5/加入調味料的部份拌均即可。
因為這天是要搭配麵條一起吃，所以水份放多一點。
也因為要搭配麵食，不想湯降溫太多，還有不想讓蘿蔔太軟，因此中途就先「手動排氣」後打開了鍋蓋。所以時間的計量上會比等它完成自動降壓排氣後才開要來的早結束。
❤️「壓力烹調」設定5分鐘所需時間為：
加熱及加壓時間約：32分。
加壓完成後機器進入等待洩壓的狀態。
「壓力顯示桿」尚未完全下降時，約30分鐘左右就先手動排氣將鍋蓋打開了。
此料理依上述設定的總時間為：約62分鐘。
在機器進入保溫洩壓時若想提早打開，請小心熱蒸氣噴出。並請詳閱說明書。
👉團購資訊：
「Siroca微電腦壓力鍋」
團購時間：1028（三）～1103（二）
連結：
https://momo.dm/RRYNJR
（IG請看限時動態或私訊詢問網址）
✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。
更多的Siroca食譜分享，IG請點 #抽屜積水Siroca 。
粉絲頁可以從Siroca微電腦壓力鍋相簿裡觀看哦（有兩個）。
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營養麵條 料理 在 [問題] 統一營養麵條的料理一包可以煮多少阿? - 看板cookclub 的美食出口停車場
統一 營養麵條285g
https://ppt.cc/QbW~
請問一包是幾人份呢?(普通男生食量)
因為家裡剛好有 但是沒用過
怕煮太多或太少
謝謝^^
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