屏東琉球鄉美食。大峰米食館。三代相傳40年老店 凌晨備料早上開賣 飯/麵/湯/小菜黑白切擄獲一票饕客的心(#歡迎大家轉貼分享)
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擁有40多年歷史的口碑店家「#大峰米食館」位於小琉球美食林立的民生路上,老店傳承三代,第一代創始老闆娘已經是一位高齡71歲的阿嬤,至今仍堅守岡位在料理檯前為聞香上門的客人製作出一道道傳統美味的佳餚,各種飯類、麵類、湯類及熱炒類美食都深受歡迎,以當地魚貨新鮮處理的鮪魚飯湯令人讚不絕口,還有每日一大鍋限量供應的肉羹常常中午不到就銷售一空,尤其肉羹加肉燥飯的銅板價組合,是小琉球當地討海人很愛的早餐選擇,經濟實惠,若再加個一盤現點現切的滷菜黑白切那更是豐盛飽足,吃完一天的氣力全都來了!
【 大峰米食館 】
地址:屏東縣琉球鄉民生路88之1號
電話:08-861-3455
營業時間:06:30~15:00(不定休)
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#辣妹都愛吃辣 🌶
發現我家附近新開了一家
川字九十號 #川味滷味涼菜
身為嗜辣魔人的我怎麼能錯過
滷味款式選擇超多
好香、好誘人😻
每一樣我都好想夾進籃子裡....
通通打包帶回家狂嗑😆
🔺滷味部份我點了:雞心、鴨翅、豆干、豬血糕、甜不辣、大腸頭、頭骨肉、腿庫肉
滷到非常香、非常的入味
光在店裡夾選時就覺得快香死
切好老闆會淋上它們特調的醬汁
和招牌的 #油潑辣子🌶
拌一拌麻辣香氣四溢
吃起來超級過癮😛
家中不吃辣的兩老都吃到好起來
邊吃變擦鼻涕也硬要夾😂
個人覺得好適合當下酒菜呀!🍻
🔺綜合涼菜:
加入了海帶絲、小木耳、蓮藕、豆干絲、紅蘿蔔、小黃瓜絲
灑上蔥花和花生
酸酸甜甜辣辣的口感
實在太開胃啦😍我個人超愛♥
醬汁好吃到我拿來拌飯🍚
這道必點👍大推、激推、狂推
愛吃辣的朋友,一定要來嘗鮮
菜單上有我最愛的 #香麻口水雞
本來想買的。。
但想吃要提前一天訂購才有
只好下次再買啦😢
有別於一般偏死鹹的台式滷味
川味滷味呢!加入冰糖、鹽、大骨高湯、特殊中藥材去熬煮
滷完加入特調醬料和油潑辣子
口味獨特,好吃不膩口
夠麻、夠辣,吃完口齒留香😋
油潑辣子又稱為油辣子🌶
在四川是基本調味料
很多冷菜、拌麵、菜餚淋醬
都一定會用到的調味料
美味的以油潑辣子
#麻而不膩、#辣而不燥
非常適合拌麵、炒菜、沾水餃、紅油抄手、加涼麵也好對味
喜歡吃辣的朋友
也可以單買油潑辣子回家料理
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🛒蝦皮賣場:
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【店家資訊】
🔺中原店地址:台北市中山區中原街138號
營業時間:禮拜一~禮拜六16:00-23:00 (禮拜天為公休日)
聯絡電話:0916670311
🔺總店地址:台北市中山區松江路26巷11號
營業時間:禮拜一~禮拜五
15:00-20:00(休國定假日)
聯絡電話:2542-8835 劉先生
#麻辣滷味 #四川菜
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#油辣子 #辣椒油 #辣油
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#純手工製作 #道地四川味
#跟著吱吱吃美食
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【 萬巒阿炎嫂粄條 】人氣最高的特色美食-炒粄條,家常粄條有了最特殊的料理詮釋,蘊含阿炎嫂超過半世紀的好手藝,炒粄條的醬料很特別,料多且份量不少,加進店家自己做的豆瓣醬,聽老闆娘說光發酵時間就需要1至2天,好費工夫,除了放特製豆瓣醬還有放番茄醬,拌炒肉絲、豆芽菜等食材,香氣十足入味。
粄條變得酸酸甜甜的,甜得很有戲,喜歡重口味的朋友會很適合炒粄條,辣椒醬給它加下去!炒粄條的香味層次瞬間爆炸開來!好夠味呀~
【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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《Ha婆》是客家話「外婆」的意思~
之所以會直接取名Ha婆,就如同客家媽媽們的硬頸精神對應在料理上的用心,所以闆娘和先生創業的理念就是希望把這份簡單健康又營養的美食,代替外婆和媽媽,延續下去這份真誠的家鄉味!
➡餃子最大特色除了大顆又飽滿之外,肥肉的比例比較少,菜量多,能夠保留菜的原汁原味,絕不脫水,所以餃子能夠粒粒飽滿會爆汁,要蒸要煮要煎都可以唷!
➡口味豐富選擇多,皆以獨家的黃金比例調配而成,豬肉堅持選用新鮮黑毛豬,水餃每顆重達27~28g,粒粒皆飽滿 !
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🔹雪裡紅鮮肉 20顆/包 $140
🔹韭黃鮮蝦 20顆/包 $190
🔹薑黃高麗菜 20顆/包 $120
🔹韓式泡菜 20顆/包 $120
🔹煙燻豬耳朵 200g/包 $130
🔹脆辣菜脯 1罐 $150
🔹椒麻紅油醬 1罐 $190
🔹花生小魚乾 1罐 $150
🔹麻辣乾拌麵 5入 $225
🔹香蔥乾拌麵 5入 $200
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消費結帳金額滿$699元,於訂單備註通關密語:【邵阿咩超能吃】
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《麻辣 or 香蔥口味,拉麵 or 細麵》
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記得,口味也要跟通關密語一起備註唷😙
↪範例:邵阿咩超能吃,我要麻辣(細麵)&香蔥(拉麵)各一
🎈Ha婆在新北市有店面唷,闆娘歡迎大家直接到店裡面用餐😊
🏠地址:新北市三重區文化北路99-1號
📞電話:0906-827765
⏰營業時間:AM11:30~PM14:00、PM16:30~PM22:00(週一公休)
🎈遠地區的朋友們,也可以透過官網 or Line下單喔(幫您冷凍宅配到府)❤
🚩哪裡買?
Ha婆手工餃子官網:https://goo.gl/M5XLXR
Ha婆手工餃子Line:@ogr7503o
「Ha婆•真饌」粉專:https://goo.gl/JL2SKk
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#客家手工水餃
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老屋# 營業中 #紅酒燉牛肉#露營 料理 到老屋吃過一次就忘不了的好味道來吧! 營業中 主廚姚元浩親自做給你看今晚就來試做看看吧~怕失敗?太懶惰?直接買浩 ... ... <看更多>
營業中料理包哪裡買 在 [新聞] 《營業中》大廚姚元浩砸5百萬當老闆 - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
TVBS新聞網
《營業中》大廚姚元浩砸5百萬當老闆 「紅酒燉牛肉」7月開賣
謝佩樺
2022年6月24日 週五 下午1:48
姚元浩推出紅酒燉牛肉即時包。(圖/翻攝自姚元浩臉書)
姚元浩推出紅酒燉牛肉即時包。(圖/翻攝自姚元浩臉書)
男星姚元浩相當熱愛做菜、露營,今(2022)年更加入TVBS獨資實境節目《來吧!營業中》
擔任大廚,其中有一道拿手菜是紅酒燉牛肉,它不僅可以沾麵包、配麵條,就連單吃都很夠
味,不少到「老屋」用餐的顧客都對這個味道念念不忘。姚元浩也看準這波商機,順勢推出
「紅酒燉牛肉」常溫調理包,讓大人小孩都可以嚐到他的好手藝。
姚元浩不僅在《營業中》扮演大廚的角色,還身兼水電工。(圖/TVBS)
姚元浩不僅在《營業中》扮演大廚的角色,還身兼水電工。(圖/TVBS)
姚元浩在節目中的樣子圈粉無數,不僅是「老屋」專屬水電工,也是廚房擔當。在《營業中
》前幾集,姚元浩與鬼鬼幾度一言不合就爭執,經歷過磨合期後,兩人的感情越來越好,姚
元浩在節目中看到鬼鬼被花枝咬手,痛到崩潰大哭,他立馬拍拍肩、幫鬼鬼擦眼淚,展現出
暖心哥哥的那面。
姚元浩的副業品牌叫做「浩食」。(圖/翻攝自姚元浩臉書)
姚元浩的副業品牌叫做「浩食」。(圖/翻攝自姚元浩臉書)
姚元浩在貼文中提到,這次常溫料理包的名稱叫做「浩食」,以自己熱愛的露營活動當作出
發點,大人小孩都可以輕鬆料理,工作忙碌晚到家的上班族也可以在短時間內補充熱量,姚
元浩說:「記得有一次夜衝露營,大家忙著搭帳餓到都暈了,於是我就想到,如果有些食物
能讓6歲小朋友也可以完成,那不是更可以樂在其中的幫助爸爸媽媽?」於是《營業中》大
家敲碗很久的紅酒燉牛肉就這樣上市,之後姚元浩也會拍影片教粉絲如何料理。
姚元浩暖心地安慰鬼鬼。(圖/翻攝自《來吧!營業中》節目片段)
姚元浩暖心地安慰鬼鬼。(圖/翻攝自《來吧!營業中》節目片段)
對此,姚元浩的經紀人兼《營業中》製作公司老闆王貞妮表示,此品牌是姚元浩與一些朋友
出資共同創立,但姚元浩還是大股東,目前粗估已砸了5百萬;除了紅酒燉牛肉以外,接下
來還會推出黑胡椒牛柳、胡椒豬肚雞湯、麻辣雙寶、阿嬤肉燥、草莓果乾、醬燒小卷以及乾
拌麻香麵等多種口味,即時包預計在7月初上市,會以網路販售為主要通路,不少演藝圈的
好友包括小嫻、李玖哲、黃小柔等人都迫不及待在貼文表示「好想訂!」,將以行動支持姚
元浩。
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上次有人發文說怎麼不乾脆販售
還真的要賣了XD
會賺錢的人眼裡真的處處是商機啊~
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