福利及Youtube影片預告：水象星座的必選菜單🌟
美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋
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❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
🔔大家平常是怎麼儲存食物呢？
老實說，食物儲存不好的話，容易返潮，就算放冰箱也容易滋生細菌。沒有妥善保存食物，會嚴重影響我們的身體健康和居家環境。
Stasher密封袋就是廚房的好幫手喔！它可以重複使用、輕薄小巧、溫度從-40度～200度都可以承受。而且和密封盒不一樣的地方在於，Stasher密封袋是由食品級矽膠製成，無孔表面能抑制細菌生長，也可以直接從冰箱取出放入鍋子或微波爐加熱。減少了把食物從密封盒放到碗盤的這個步驟，就可以終結來回搬食物、洗很多碗的苦命阿信命運。而且密封袋柔軟不刮手，還可以放入洗碗機清洗，大大減輕在廚房的體力負擔。
🔔不想煮，問題出在哪？
你有沒有發現：廚房用具好用不好用，直接影響我們想不想煮飯的心情。
像是削皮器，如果不好用，很容易刮破手，連帶食材也處理不好。OXO蔬果削皮器，好握不滑手，輕鬆去除香辣表皮，OXO蔬果削皮器可以快速去除像是蕃茄、水蜜桃、柿子這樣柔軟的水果皮，鋸齒狀的不鏽鋼刀片可以溫柔剝落外皮，減少對我們的手和水果的傷害。
🔔製造高級醬汁導致浪費？
食物每次用料理機打各種醬料的時候，因為會有大量的醬料黏在料理機上，感覺自己超級浪費食物的！
OXO好好握矽膠不鏽鋼鍋鏟，攪拌刮鏟都不會傷害鍋具，食材也不會有大量殘留，而且它富彈性、耐高溫280度，安心好用，是廚房必備的神器！
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煮飯神器步驟 在 [分享] 飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用- 看板camping 的美食出口停車場
中秋連假宅在家,整理先前拍的便當式煮白飯影片上來分享~
飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用.
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露營或出差時很想吃白米飯.但又不想也不能帶電鍋
這時一個鍋子一個爐子一口米一袋水就可以自力救濟囉.
底下介紹零失敗-飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)
不使用電鍋來煮白米飯其實很簡單,你也可以做得到.
已經煮過了許多次都沒有失敗過.
這種超簡單的方式在國外的露營登山水管影片常常可以看到。
3人份白米飯
[事先準備]
米水比1:1.4 (* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)
1人吃100公克米
3人則米300公克與水420公克
使用snowpeak的登山碗(E103)來量還蠻方便的.
[使用裝備]
鍋具:Snowpeak scs-009 鋁製套鍋 重305公克
爐具:Alocs酒精爐 重130公克
酒精 30公克
[飯盒式超簡單煮飯步驟]
1.準備300公克米與420公克水(3人份)
2.洗米洗三次.請勿用力搓洗.
3.泡米20分鍾
4.米水比1:1.4(米300公克水420公克)混合
(* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)
5.酒精爐點火開始煮米,請注意安全
按下15分鐘的提醒鬧鐘
(*如果是戶外請使用擋風片)
(*你要用卡式爐或者瓦斯爐也是可以喔.米水煮沸的時間會有所改變)
15分鍾左右開始鍋蓋邊緣會滴水有些微水蒸氣冒出，再觀察個5分鍾,
鍋內出現剝剝剝的聲響與傳出米香，則準備熄火。
6.熄火,使用悶燒袋(我是用大創買的鋁箔袋)進行蓋住鋁鍋進行悶燒。
悶燒20分鍾。
7.打開鍋蓋,翻看看中下層狀況，與進行試吃，煮白米飯又成功了一
次。
[同場加映]
使用鑄鐵鍋作韓式拌飯，就是拿先前弄好的白米飯用鑄鐵鍋來作
(偽)石鍋拌飯。
還蠻好吃的，大人的，小孩的吃光光。
全文完~
[圖文好讀板]
https://frankhuang2016.blogspot.tw/2016/09/HowToCookRice.html
[Youtube水管板]
https://youtu.be/NT5FyqQRk-c
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.214.148
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/camping/M.1474069454.A.EEF.html
(太久沒ptt發文~差點忘了有編輯功能可以用:P)
Alocs 愛路客酒精爐(SB-002).中國製.本身是爐子與鍋架同捆販售.沒屋頂購入..
https://youtu.be/tH5zJu8m57Y
網誌裡中段的光頭司機大哥也是用酒精爐煮飯的
https://goo.gl/KtQhrU
高蓄熱的單手版鑄鐵鍋用來做戶外料理真的不錯.
有再準備帶兩支單手板鑄鐵鍋去露營了以鍋當盤酷酷der（要弄什麼戶外料理還在發想中）～
好市多深淺鍋組對我們家太大又過重了～
※ 編輯: push1997 (175.180.200.150), 09/19/2016 22:33:11
※ 編輯: push1997 (175.180.247.32), 10/04/2016 01:08:59
了.鋁鍋導熱快但蓄熱差,冬天戶外保險點還是保溫一下呀.
至於攻頂爐冒煙後中火切小火的,我還沒試過.一般戶外煮飯是這樣煮沒錯啦.
自己沒有作過的實驗不能亂回答呀~
我只試過這種酒精爐(日本水管有些露客會用固態燃料酒精塊~給他燒到完火就熄了~
名曰:自動炊飯)一次性加熱的.
建議試煮時由小份量100克(1人份)開始試煮~個人試過最多到300克
上上週戶外露營又試了一次200克(戶外溫度28度),又成功了一次.
看其他水管煮飯的大大說冬天泡米30分鐘,夏天20分鐘.看來都是經驗掛帥呀.
※ 編輯: push1997 (175.180.247.32), 10/04/2016 23:35:13
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