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來學好多“好吃的”台語喲😋
日常生活中有好多常吃的東西
根本都不太確定要怎麼說台語
你們大家知道嗎?
1.水煮蛋 = 煠卵 sa̍h-nn̄g
2.棉花糖 = 棉仔糖 mî-á-thn̂g
3.香菜 = 芫荽 iân-sui
4.油豆腐 = 豆乾糋 tāu-kuann-tsìnn
5.三明治 = 俗麭𩛩 sio̍k-pháng-kauh /麭𩛩pháng-kauh /sa̋n-tóo-it-tsih
學到了嗎~
郭于中
時尚雙語主持女王 周明璟 Sophia
福州乾麵在台北，還有個別名叫「傻瓜麵」，在小南門那邊很出名。其實「傻瓜」應作「煠寡」，煠唸ㄓㄚˊ（zhá），一種烹飪方法。將食物置入熱湯或熱油中，待沸即出，稱為「煠」，就是台語的sàh，寡則為些許之意，煠寡即為煮些麵來的意思。這麵端來看似一碗簡簡單單，其實是慢工出細活的結果，可一點也不傻瓜。詳情要按圖去看看：
蒸搵煠封燉炒炸餾煮煎燒烤藏，國語對照台語，陳淑華今天再來聊她的新書「灶邊煮語」—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家在youtube
#吃美食也要長知識
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