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【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！
「煎香腸總是外面焦裡面冷？」
「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」
最近看每個家庭烹飪香腸的方式都不相同啊
連煎香腸的方式都各式各樣
今天簡單哥就來教大家
煎出簡單又美味的「煎香腸」
香腸配飯或是下酒
都是小孩跟大人的首選啊！
你們還有喜歡什麼香腸料理的歡迎在下方留言給我知道
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🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包覆，就可達到隔絕異味之效!
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸（退冰） 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
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#香煎香腸
#香腸
#先燜再煎
#簡單在家做
#簡單哥
📣📣📣📣📣#只剩最後幾小時可以一起團購買好魚們與北海道２Ｌ超大干貝囉請讓我跟大家最後報告一下：#到目前為止最受大家歡迎的前五名
🏆 🥇#遙遙領先的第一名居然有兩個啦：
#金目鱸魚菲力：天呀，這款真的被大家買得超誇張的啦，之前第一次開團，這款也是搶到開放預購，所以這次廠商有備而來，幫我們這團準備了超多現貨數量，沒想到這次也幾乎快要把現貨搶光了啦，哈哈哈哈，大家都好聰明，都一起跟婷婷搶購這款。這是婷婷家最愛的第一名哦，真心大推薦，請真的不要錯過它啦（我第一天自己也補貨了八大片，後來又找一天趕緊幫我娘家爸媽也搶購了１０片寄到我娘家，哈哈）
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🏆 🥇#另一個第一名是極品烏魚魚排：
野生烏魚排含有珍貴的OMEGA3，貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排，退冰即可料理，紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿，此魚排為知名企業高級餐廳御用的哦，要不是透過大盤商，我們如果在外面吃，根本不是這樣的價錢了呀。這個也是我們家最愛的前三名（與石斑魚菲力不分上下），真的超大一片，肉質紮實卻又鮮甜美味，到現在為止，真的快賣光了，嘿嘿嘿，婷婷自己這款也買了8片（我們家也是超愛極品烏魚魚排的啦）
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🥈#緊追在後的第二名居然是婷婷買最少的挪威薄鹽花鯖魚啦！
其實，這款挪威花鯖魚，每次好魚團都有一批很死忠的朋友們會大量購買，我們團購的鯖魚，來自純淨無汙染的北大西洋海域，北大西洋的洋流為冷水性，所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜，絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀，挪威鯖魚好吃的關鍵，在於滿滿的油脂，珍貴的魚油高達20-26%，故口感細膩油潤，入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀，老實說，#因為我家老公他真的不是很愛鯖魚啦但是我個人真的還蠻喜歡挪威花鯖魚的呀所以我這次自己也有買４片啦
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🥉#異軍突起的第三名就是這次獨家最新上架的超美味細緻的好吃鰻魚啦，#四大片套組真的搶超兇的 (要買，就要買四大片套組呀，這樣平均單價當然是比較划算呀）我們配合的大盤商本身就是超知名的養殖廠商，直接讓鰻魚在最健康最新鮮的狀況下直接現殺，去大刺之後再用心燒烤，最後用日本等級的真空包裝保留其鮮度與滿滿美味，絕對沒有任何一點點土味腥味（這個真的超重要），完全是一條龍作業的自產自銷哦，實在是讓人超放心！
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所以呀，我們這次團購的這款蒲燒鰻魚，不僅僅是用專門外銷日本等級的超新鮮鰻魚去新鮮製作的，而且肉質肥嫩又富含豐富油脂，連蒲燒鰻魚搭配的靈魂醬料，我們大盤商也是高成本直接用日本醬油日本醬汁等去調配熬煮的呢，真的超用心，所以大家真的很識貨哦，知道一定要買這款，廠商當然很有誠意備足滿滿的現貨了呀！#這款婷婷也有買四片套組哦
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🏆又有兩款並列第四名啦！
#養顏美容的第四名：#石斑魚菲力
我自己好愛好愛石斑魚哦，尤其是拿來煮魚湯或是清蒸，超...超好吃！肉質超細緻，而且魚皮有滿滿的膠原蛋白卻沒有怪怪的噁心感，本來婷婷自己是不大敢吃這種煮湯的石斑魚魚皮的，唉唷我就是覺得有種怪怪的軟軟怕怕的口感，但是我們一起團購的石斑魚菲力，品質超好，煮湯或是清蒸之後的魚皮都超Ｑ彈耶，#吃起來一點都不會覺得怪怪噁心哦卻是吃到滿滿Ｑ彈的膠原蛋白這就是新鮮與品質好的證明啦！而且石斑魚的肉質超細緻鮮甜，在外面吃真的超貴的，我們女人哦真的要對自己好一點啦，我常常都是自己煮一小鍋魚湯給我自己補身，哈哈哈哈這樣皮膚才會美美美呀～
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🏆#另一個第四名真的很誇張居然是飛魚卵虱目魚香腸啦，居然跟石斑魚菲力同樣受歡迎耶，哈哈哈哈，婷婷前幾天有分享我們家自己油煎香腸的小技巧，請點入粉絲團首頁去看文章哦，真的真的不輸給台灣豬肉製作的哦，口感啦油脂啦真的都超多汁美味的，#好吃到我自己都買了兩包啦，哈哈哈哈哈
#花枝丸& #生栗子～ 這兩款目前暫時並列第五名！
哈哈哈哈，也都是婷婷有分享食譜的品項耶！
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以上，就是目前這幾天大家一起團購的總排名哦！
給還沒入手，或是想要再訂購一張訂單的朋友們參考看看囉
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😉😉😉我發現我們選購的品項都好像哦，大家買的前五名幾乎跟婷婷家最愛的前五名大致相似耶，好神奇～哈哈哈哈哈
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✅#這次有一起團購下訂單的朋友們拜託請務必要記得去匯款並回報後五碼啦千萬別惡意棄單呀，#如果需要取消重新訂購也請您主動聯繫廠商客服哦
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⭐#還沒跟上的真的只剩下幾小時囉
哎唷真的不要再觀望了啦，給自己一次機會試試看，真的品質很好很新鮮呀，快來一起買好吃的好魚們吧😘😘😘
❤團購連結：https://c4v4rj.1shop.tw/TN0407
忙碌了三週，煮婦正式上工😆
這一桌不誇張真的30分鐘搞定🤓
香腸：前晚退冰，丟山水氣炸烤箱12分鐘；
鱈魚：前晚退冰，鋪嫩薑片直接鑄鐵鍋蒸煮；
滷肉：大姑給的招牌滷肉，加熱即可：
菠菜：洗洗燙燙就完成；
白飯：前晚的拿出來微波；
湯品：社區買的仙草湯。
咻咻咻地同時完成✅，都什麼時代了，
誰還跟你在用平底鍋煎香腸，
當然是丟氣炸鍋或氣炸烤箱啊😆
#山水氣炸烤箱下週五開團唷❤️
#豬V沒錢也要買Line社群
https://reurl.cc/N6dbXm
拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣
【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！
「煎香腸總是外面焦裡面冷？」
「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」
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🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包覆，就可達到隔絕異味之效!
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸（退冰） 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#香煎香腸
#香腸
#先燜再煎
#簡單在家做
#簡單哥
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煎香腸 退 冰 在 [問題] 台式香腸怎麼煎才好吃？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
請問台式香腸怎麼煎，才會好吃？
我就是直接完全退冰後用平底鍋煎
我知道容易燒焦所以火很小
煎到快要烤焦了就拿起來
是可以吃，但是內部還有種肉的生味
我媽教我先用電鍋用熟，在去煎
但我覺得這樣的香腸太平淡了，不向外面考香腸那麼香
請各位分享囉
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