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無花果乾營養價值高，切小塊包麵包，味道不錯。
材料：1高筋麵粉500克、水280克、酵母一茶匙、黑糖50克、奶油30克、無花果乾6顆切小塊、核桃150克。
做法：
1.水、糖、酵母以30秒/速度3半拌勻
2.加入麵粉、鹽、奶油改揉麵6分鐘，最後2分鐘放入果乾、核桃
3.麵團拿出基本發酵1小時
4.分割、滾圓、整型（可過篩麵粉裝飾）再發45分
5.烤箱預熱170度/10分鐘/上/下火烤15分（視烤箱）
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網路流傳，無花果能降血糖治療糖尿病。醫師說，新鮮無花果富含纖維質，營養價值高，是很好的水果，而製成果乾的無花果糖分高，容易讓血糖失控； ... ... <看更多>
無花果乾營養 在 [情報] 新鮮無花果6大功效營養師- 看板love-vegetal 的美食出口停車場
健康網》新鮮無花果6大功效 營養師：無花果乾完敗
2023/08/11 06:31
〔健康頻道／綜合報導〕相較於新鮮的無花果，台灣消費者在市面上通常看到的是無花果
乾，營養師高敏敏指出，新鮮無花果有抗疲勞、抗便秘、降血壓、強化骨質、消水腫、養
顏美容的功效，而無花果乾因為已經加工過，熱量高、糖分高、營養低，建議不要吃太多
。
高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文表示，新鮮無花果外型像迷你版的洋蔥，但吃
起來軟綿香甜，不過因為無花果只要摘下來就很容易爛掉，新鮮期非常短，目前在台灣有
種無花果基本上是中南部居多。新鮮的無花果連皮都能吃，只需要去掉蒂頭，洗乾淨就可
以。
新鮮無花果、果乾營養比一比
高敏敏指出，無花果乾的熱量大概是新鮮無花果的5倍，脂肪、碳水化合物、膳食纖維、
鈣、鉀、鐵、葉酸是無花果乾大勝新鮮無花果，不過新鮮無花果有無花果乾所沒有的維生
素K1，及以下6大營養功效。
●抗疲勞：充足的葉酸，幫助舒緩疲勞。
●抗便秘：豐富的膳食纖維，幫助腸胃蠕動。
●降血壓：礦物質鉀幫助鈉排出，調節血壓。
●強化骨質：維生素K與鈣一起，生成骨骼。
●消水腫：豐富的鉀離子，幫助多餘的鈉排出。
●養顏美容：豐富的多酚類，減少肌膚黑色素沉澱、抗氧化。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4391373
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[新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050
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