好美味嘅焗西米布甸啊，值得推介 👍👍👍🈵💯
呢度d點心都幾好味，唔錯！
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焗西米布甸美心 在 Cherry Polaw小些牙 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，「最難的不是做貴價食材，最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內，有一間隱世私房菜店「知己私房菜」，其總廚志哥，入行四十多年，直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代，做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸，現在看來都是一些賣不起價的懷舊菜式。「這些菜式，新一派廚子未必會做，且工序繁多，酒家也不賣了。」他笑笑道。 ...
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焗西米布甸美心 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的精選貼文
【甜品食譜】土耳其米布甸Sütlaç（純素）
喜歡米飯及土耳其菜的人會愛上的甜品💓米布甸，製作時沒有想像中困難，但我覺得可以再做得美觀些少，例如有一個土耳耳傳統的陶瓷缽會更好。濃稠度也可稠身一些，舀起時更有布甸的質感。
完整食譜👇🏼👇🏼
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➤芒果布甸食譜 | 港式甜品集體回憶 做法簡易零難度！
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焗西米布甸美心 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最佳解答
冬天向來被視為進補的最佳季節☃， Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店柏景餐廳Café on the PARK剛換上「滋補 • 美肌 • 養生」自助餐主題，將美食與養生元素兩者結合，品嘗佳餚珍饌之餘亦可吃得補🧘🏻♀，元氣飽滿迎新春。
今次的養生主題用上不少矜貴食材，佛跳牆真材實料🍲，精選滋補食材如鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等，配上高湯燉煮 6 小時而成♨，湯頭清澈，每一口盡是精華，於乾燥秋冬恍如注入一股暖流，真是暖身又暖心，花膠含豐富的膠原蛋白，嚼勁十足，爽彈又有營，花膠頭抽炒珍菌🍄集合秀珍菇、雞脾菇、鮮冬菇、蘑菇、彩椒及甜豆，煮得入味，烤牛腰扒肉質鬆軟🥩，配上富含鈣質的牛骨髓，牛香濃厚突出，第一輪響鈴後即席拌製的海參花膠沙律🥗，富含滿滿的骨膠原精華，配上蜜糖芥末醬，清爽輕怡。
其他熱盤還有表面鋪滿澎湃芝士🧀的芝士焗龍蝦，配上啖啖肉的開邊龍蝦，芝味與鮮味同時滿瀉，由師傅現場即叫即切的北京填鴨🦆，餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香，金沙炒蝦仁加入鹹蛋黃香氣撲鼻🍤，鮮蝦口感爽彈，帶子炒鮮奶潔白滑溜🥛，濃濃的鮮味奶香就在嘴裡化開，已去骨的蒸魚塊高蛋白低脂肪🐟，可說是老少皆宜的菜式，而且最原始簡單的做法原汁原味，水蟹粥的粥底煲得軟綿，每一口都吃到鮮美的滋味🦀。
Buffet 當然少不了源源不絕供應的冰鎮海鮮🌊，款式有蟹腳、鮮蝦、鮮蜆、藍青口、螯蝦及翡翠螺等，加上日式刺身即叫即切🍣，回本之餘又可食盡海上鮮，還有必吃的Mövenpick 瑞士雪糕🍨
就連甜品部都換上美肌甜點，雪燕被譽為植物燕窩🕊，冰糖雪燕燉北海道 4.3 牛乳蛋白感覺就像吃了一整碗的膠原蛋白，甜度不高，令皮膚更加緊緻有彈性💗，桃膠滋陰養顏，富含豐富的植物蛋白，一碗溫暖的桃膠芒果椰汁西米露香甜而不膩，下得夠足料，桂花杞子骨膠原布甸糕身晶瑩通透，桂花香氣沁人心脾🌼，留下清甜甘香的餘韻，還有雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕、百香果蒟蒻等等，讓身心都得到甜蜜潤澤🥰，等到大約八時半就有第二輪響鈴，這次是火焰雪山甜品，剎那間火光熊熊🔥，甚有氣勢，連現場氣氛也立即熱鬧起來，另一特色就是可以任飲 Detox Water、健康果汁及清熱夏枯草，綠色蔬菜汁🌳整腸排毒，輕盈無負擔。
「滋補․美肌․養生」自助餐🥢
供應日期: 即日至2020 年 3 月 31 日
自助晚餐 (晚上 6 時至 9 時 30 分)
星期日至四及公眾假期 成人$638; 長者$578; 小童$388
星期五、六及公眾假期前夕 成人$688; 長者$598; 小童$438
提早一日經酒店官網訂座可享高達 55 折優惠; 所有價目以原價另加一服務費
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焗西米布甸美心 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「最難的不是做貴價食材，最難是將粗菜精做。」觀塘工廈內，有一間隱世私房菜店「知己私房菜」，其總廚志哥，入行四十多年，直至退休也一直這樣提醒自己。在他那個年代，做甚麼大元蹄、焗釀蟹蓋、西米布甸，現在看來都是一些賣不起價的懷舊菜式。「這些菜式，新一派廚子未必會做，且工序繁多，酒家也不賣了。」他笑笑道。
知己私房菜
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓12室
電話： 3460 3282
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-11pm
備註：外賣賀年菜式及盆菜，請於三天前預訂，不設送貨，只限自取。
足本訪問： https://bit.ly/2KNVXbv
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觀塘最強葱油拌麵 月賣1,000碗！關鍵在炒葱 用豬油爆香三種葱 香氣十足葱油拌麵是如何煉成的？(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/zk7_DINysGE)
觀塘工廈賣即食鵝腸豬大腸 不賣大陸食物 自家秘製$88油香爽彈波蘭鵝腸 $98九轉豬大腸 烏克蘭蛋豬腳薑 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/H2pMDRx8yxA)
觀塘Café 50歲整車師傅 為心肌炎離世契妹圓夢 花90萬開店沖咖啡被睇死：你話我唔得我偏要做畀你睇(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/GmsuxuEysWE)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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焗西米布甸美心 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
Bistro on the Mile 日式風情自助晚餐 龍蝦生蠔蟹腳任食！日式前菜沙律 壽司 刺身 天婦羅 自選拉麵 海鮮粥 豐富甜品 Haagen Dazs 炒雪糕 BUFFET 金域假日酒店 Holiday Inn Golden Mile
對上次到訪假日酒店自助餐已經有2年
今期推廣原來是日本美食主題
比起上次來,菜式更豐富
龍蝦/蟹腳,大蝦,青口任食
最回本當然是龍蝦,食到最後一分鐘仲有剩
最高記錄見過有朋友食十隻
單計龍蝦已回本賺突
質素亦好
龍蝦肉厚飽滿
另一冷盤海鮮主力,蟹腳
場內放置了具日式風情既裝飾
前菜冷盤類
西班牙腸/泡菜/煙三文魚/燒鴨胸肉配黑醋
日式沙律小吃
青瓜蝦沙律/韓式銀芽沙律/土佐豆腐
八爪魚沙律/大根甘筍沙律/燒牛肉冬菇露筍
蝦沙律,蝦肉彈牙
土佐豆腐,比較少見既小吃
包上木魚碎既豆腐,再炸香,豆腐仍然嫩滑
壽司盤種類也非常多
有卷物,八爪魚,鰻魚,蟹柳 燒三文魚,牛舌
前後大約十款左右
另外仲有一款係甜蛋切片
生蠔無限供應
刺身有數款供應
即開生蠔,蠔味濃郁
八爪魚/吞拿魚/鯛魚/帶子/三文魚/甜蝦/仿鮑片
紅薑片,冷麵烏冬,芥末,日式漬物
蕎麥麵,天婦羅
自助配搭
天婦羅種類也豐富
炸得夠脆口
自助沙律吧
新鮮沙律菜大約十數款配料
有5款沙律醬汁任配
粉絲蒸扇貝
西蘭花
海鮮粥
煎海鮮
海鮮粥配料豐富,粥底夠滑,值得試試
煎三文魚扒,大蝦串燒,烤蔬菜(三色椒)
清蒸石班魚,好搶手,返左第3條先食到!
薑蔥炒龍蝦鉗
印度烤餅
魚油甘香,肉質細緻
配以薑蔥豉油已經好鮮味
薑蔥龍蝦鉗
鉗身夠大肉夠多,薑蔥爆香,中式食法
正宗印度咖哩
配薄荷醬,芒果醬
咖哩蔬菜,羊肉咖哩
偏辣,配烤餅或白飯幾好食
照燒魷魚筒
日式蟹肉蒸蛋
鹽燒鯖魚,雞肉串燒
煎羊架,烤焗蔬菜
日式咖哩,串燒
羊架肉質厚身肉味濃
日式甜咖哩配飯或麵包唔錯
串燒做得最好,雞肉夠入味又烤得香口
招牌乳豬,加乳豬醬可以食十片!
日式鰻魚飯(有蛋絲配蔥),鰻魚汁再多一點就更好食
燒牛肉,中間仍然呈粉紅,牛肉味濃郁
肉柔軟肉汁豐 肉質細膩不柴
沾點鹽就能引出甘甜肉味
燒火腿就非常入味,肉質好軟
自選拉麵
2種湯底
有滷蛋,叉燒,海帶,蟹柳
有2款麵底選
出奇地出色,由其隻滷蛋,仍然係流心!
甜品好多選擇
接近20款
包括JELLY杯,牛奶布甸,抹茶奶凍,朱古力蛋糕
綠茶歌劇蛋糕,慕絲杯,芒果椰子蛋糕
芒果西米,美式芝士蛋糕,檸檬牛油蛋糕
熱帶水果芝士蛋糕 芝麻紅豆卷 藍莓忌廉芝士
法式果撻,紅棗茶,豆腐花
紅豆芝士撻,葡撻(一口SIZE)
甜品做得幾好
選擇多,口味豐富又夠特色
芒果西米,法式蘋果最好食
H牌雪糕4種口味任食
另有限定炒雪糕
自選配料再即時炒製
大蝦串燒,夠大隻,肉彈爽甜
中西湯各一款
每天一款燉湯
茶咖啡任飲,新鮮水果切片
環境舒適,服務態度好,換碟收碟好快手
登記會員仲好有著數,詳細查詢店員就得了
有生日優惠,有送蛋糕
燒牛肉出色
生蠔飽滿鮮味
每位另上一隻冰鎮鮑魚
自選拉麵
如果太飽可以走麵
淨送都值得試
滷得流心,滷得入味,拍得住專業拉麵店出品
厚切刺身
炒雪糕
刺身任食
炒雪糕,自選配料即時炒
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
1/F, Holiday Inn Golden Mile, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
https://www.higoldenmile.com/zho/dining/Bistro-on-the-Mile
營業時間: 上午6時30分至凌晨12點
聯絡電話: +852 2315 1118
主打海鮮自助餐，為客人搜羅最時令海鮮食材，結合亞洲料理的元素和西方的烹調手法，呈獻令人目不暇給、食指大動的國際佳餚。
自助早餐 : 上午6時30分 – 上午10時30分
自助午餐 (逄星期一至日) : 中午12時 – 下午2時30分
自助下午茶餐 (逄星期六﹑日及公眾假期) : 下午3時 – 下午5時
自助晚餐 : 下午6時 – 下午9時15分
自助宵夜 : 下午9時30分 - 下午11點30分
自選菜單 : 上午6時 – 凌晨12點 (最後點餐時間: 下午11時00分)
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焗西米布甸美心 在 alex lam Youtube 的精選貼文
都爹利會館 Duddell's 星級中菜 黑毛豬叉燒 松茸鮮蝦餃 蒜蓉蝦春卷 松茸竹笙燉湯 油泡星班球 黑松露炒蝦哥 帶子 和牛炒飯 西米焗布 合桃酥
http://www.mrlamsan.com/2018/12/Duddell.html
星級中菜
黑毛豬叉燒 松茸鮮蝦餃 蒜蓉蝦春卷
松茸竹笙燉湯
油泡星班球
黑松露炒蝦哥 帶子
和牛炒飯
西米焗布 合桃酥
定SET午餐
叉燒用上黑毛豬肉燒製,甘甜,肉嫩,鮮蝦餃爽口彈牙,餃皮夠薄有彈性
蝦春卷,蒜香味重,香脆味美
松茸燉湯
補氣美顏,鮮甜滋補
油泡星班,肉質鮮嫩
松露醬炒露筍,帶子切片 原隻蝦球
和牛肉鬆炒飯
粒粒分明,味道比較淡,配以蝦球帶子一起吃最好
甜品以傳統既經典蓮蓉西米焗布甸加上香脆合桃酥
水準之高,令人一試難忘
以黑毛豬叉燒,蝦餃,燉湯,最為出色
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焗西米布甸美心 在 焗西米布甸【誘人的香滑】 Baked Tapioca Custard - Pinterest 的美食出口停車場
Oct 5, 2019 - 在回港假期中，有機會光顧美心餐廳，他們提供的西米布甸，又平又靚。吃了兩三次。回澳洲後，又想再回味一番。他們加了蓮蓉餡料。老公似乎不甚喜歡， ... ... <看更多>
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焗西米布甸美心 在 Hong Kong Maxim's Cakes 美心西餅 - Facebook 的美食出口停車場
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