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[分享]一年一度的中秋團圓節就要到了!每到這個節日,總是全家人團圓聚在一起,賞月吃月餅文旦之外,不免俗的一定要來烤肉一下啦!來推薦媽咪們,宅鮮配推出的這組烤肉食材組合,我們家族已經替大家試吃過,一致滿意!食材也好新鮮,最大重點是非常超值划算呀!
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烤肉食材組合 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最讚貼文
《昨晚我們在家用電烤爐烤肉》
今年沒有刻意去多買烤肉食材組合,就是從前陣子以來,陸陸續續買的食材累積起來,也是有魚有蝦有肉有海鮮有菜有菇啊(煮婦的冰箱堪稱 #多啦a夢百寶袋 啊)
#香茅里肌肉燒烤片:買肉找我 的里肌肉片,自己用香茅醃漬
#雲林小鮮肉戰斧:也是買肉找我的,用COSTCO的日式燒烤醬醃漬,這個肉質好吃Q脆
#蒜味香腸: 花花阿姨香腸-來自台南50年的好滋味
事先用電鍋蒸熟,再用電烤爐把表面煎脆就好,很省時省事
#祕製雞翅: 食在韻味處
#蝦: 永哥無毒白蝦
#鯖魚一夜乾
#大干貝:之前朋友幫買的,忘記哪訂來的了
#澎湖小卷: 菊島鱻腴
#青椒玉米: 明淳有機農場
#烤箱烤帶殼玉米筍:明淳的,帶殼玉米筍直接烤來吃(像茭白筍帶殼烤那樣),爸媽吃了挺喜歡,後來把冰箱還有多的玉米筍全部讓他們帶回家囉。
#杏鮑菇洋菇:跟網友家買了一箱菇菇組合箱,有杏鮑菇洋菇川耳秀珍菇白精靈鴻禧菇.........一大堆😂,想說平常做菜、煮湯也喜歡用菇菇,就買了吧,沒想到份量真的超級多!
在韓式烤肉店吃到的洋菇烤法,把菇柄拔掉,倒過來呈一個碗的形狀這樣煎烤,加一點韓式芝麻油和鹽調味,烤熟的洋菇會冒出超多水,很好吃!
#羅蔓生菜和香菇:昨天上午去菜市場有機蔬菜攤買的,想買像韓式烤肉包的那種皺葉萵苣之類的,但我太晚去了,只剩羅蔓,就這樣吧
#竹筍排骨湯:老人家吃飯喜歡最後喝湯(不喝飲料)
#兩個電烤盤:
大的圓形那個是20幾年前我媽抽獎抽到的,因為很少用,所以20幾年了依舊勇健好用;
小的方形的是日本 Bruno 的,就是上禮拜用來烤章魚燒同一個,換烤盤而已,還可以換白色深鍋來煮火鍋,兩個人剛剛好的小份量。(買好幾年了,同學幫忙日本帶回,這個顏色已絕版)
烤肉食材組合 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
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中秋節來了!先祝各位廢寶中秋節快樂,要烤肉的也一定要遵守政府的防疫規範喔!
每年到這個時候家裡都會出現海量柚子,永遠都吃不完,放著那邊不管還會無性生殖給你看(?
去年我們在頻道裡教大家柚子果醬的作法,今年則是我在泰國旅行學了就念念不忘的泰式鮮蝦柚子沙拉!真的非常好吃,作法也很簡單,推薦大家都在家裡做看看。
最近因為跟許多喜歡的品牌合作,不好意思用我自由的靈魂玷污他們,忍得很辛苦,所以這一集,各位廢寶注意了,請繫好安全帶,讓我帶著你們一路狂飆,還沒打算幫家裡小朋友做成人教育的父母,請先把帶小朋友上床睡覺,或是找藉口把他們支開,準備好,我們就開車出發囉:)
柚子沙拉
食材 2人份
花生 1小把
蝦米 1小把
椰子絲 1小把,可省略(拍片時沒買到
蝦子 10尾,去腸泥
柚子 1 顆
薄荷、香菜 1小把
紅蔥頭 5顆,切薄片
醬汁
魚露 1又1/2 大匙
檸檬汁 1顆
糖 1大匙
蒜碎 1大匙
辣椒碎 1/2大匙,可省略
做法
1.花生放入乾鍋內,中火加熱約 3-5 分鐘,不要過頭會太苦喔
2.最後加入蝦米炒香1分鐘
3.蝦子去掉腸泥,滾水內加一把鹽巴,把蝦子燙熟,約需 1 分鐘,取出後放涼,然後剝殼備用
4.柚子把肉挑出來(最辛苦就這裡了!
5.混合沙拉醬的所有材料,拌勻等糖溶解,試吃調整味道
6.香草切碎,紅蔥頭切薄片
7.混合餡料和醬汁拌勻,入味後即可上桌,也可吃冰的喔!
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00:00 開始
02:11 備料
07:39 組合
08:21 試吃
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廚房廢寶索艾克
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烤肉食材組合 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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組合1
材料:
A
鮮蝦 shrimps
蒜蓉醬 Chinese garlic sauce
B
蛤蜊 clam
薑絲 ginger
米酒 cooking rice wine
C
小香腸 sausage
水 water
D
蒜仁 peeled garlic
橄欖油 olive oil
作法:
1. 將材料A的鮮蝦、材料B、C、D的材料分別放入溝槽中,再開火開始烤肉。
2. 中央放入喜愛的食材,邊烤邊吃。
3. 將鮮蝦翻面,淋上蒜蓉醬即可。
4. 將蛤蜊煮至打開後取出食用即可。
5. 小香腸煮一下後翻面,烤至水收乾表面微微焦香即可。
6. 蒜仁和橄欖油煮滾,搭配烤肉或香腸一起食用即可。
組合2:
材料
A
韓式年糕 Korean rice cake
韓式辣醬 Korean hot pepper paste
B
金針菇 enoki mushrooms
奶油塊 butter
C
起司絲 shredded cheese
D
雞蛋 egg
日式醬油 bonito sauce
作法:
1. 烤盤中央放入喜愛的食材後,在烤盤溝槽依序放入材料A、B、C。
2. 金針菇和奶油煮至奶油融化、金針菇軟即可。
3. 將起司絲煮至融化,搭配烤好的肉捲起食用即可。
4. 年糕翻面,將醬汁煮至濃郁,搭配起司絲一起食用即可。
5. 將烤好的肉片沾上蛋液,口感更軟滑。沾不完的蛋液加上適量日式醬油拌勻,倒入其中一個溝槽,烤至蛋液凝固即可。
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烤肉食材組合 在 務農夫婦 Youtube 的最佳貼文
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中秋節必吃6大熱門烤肉菜單食材排行榜 ; 肉類 · 牛肉:牛五花肉片、牛肋條、和牛、霜降牛排、骰子牛、牛小排、牛舌 · 豬肉:豬五花肉、豬梅花肉片、里肌豬肉 ... ... <看更多>
烤肉食材組合 在 烤肉組合品項豐富! 專家曝便宜秘辛:食材「2比8」搭配 的美食出口停車場
但 組合 箱大多都會用3比7或是2比8的比例,將昂貴食材與便宜食材互相搭配,並以多種品項來讓消費者覺得物超所值。 #中秋節# 烤肉 # 食材 「壹電視新聞」是 ... ... <看更多>
烤肉食材組合 在 [閒聊] 會買配好的烤肉食材組合嗎? - 看板hypermall 的美食出口停車場
今年社區有辦烤肉晚會(雖然只有提供場地 其他都要自備)
感覺蠻好玩的 想參加 不過又懶得自己備料
這幾年看到蠻多網購平台 包含大賣場都有出那種配好的烤肉食材組
依照不同人數跟豪華程度也有很多不同價位可以選擇
想問問有多少人實際買過那樣子的東西
裡面的東西品質是ok的嗎? 覺得方便還是雷呢?
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