【尾牙習俗知多少】
每年邁入農曆新年之前，陸陸續續看到許多人po出尾牙的照片，慰勞一年來的辛勤工作💦
雖然今年因為疫情的關係，許多公司選擇停辦尾牙，不過也有大型公司如鴻海、麥當勞將尾牙虛擬化移至線上，邀請員工Party From Home，為這項傳統活動寫下了嶄新的一頁✨
⬇️一起來看看尾牙的小知識吧⬇️
#尾牙名稱怎麼來
尾牙中的「牙」在古字是「戶」，指的是古代商行經濟往來的中間人，由於古代固定在朔月及望月時舉行交易，這地點就叫做「戶市」或「牙市」，通常頭家們會在隔天招待員工肉食，稱作「牙祭」🍖
而尾牙的當天其實是台灣商人祭祀土地公的日子，或稱作「做牙」。農曆年初第一次叫做「頭牙」，一年中最後一個做牙活動，沒錯～就叫尾牙囉🍲
#為什麼尾牙要吃刈包
除了祭祀土地公常見的供品三牲外，台灣人也有拿刈包當應節供品，北部地區還多了一樣潤餅。比較常見的說法是，因為刈包形狀像皮包，而潤餅的形狀像用紙包著銅錢，所以商家們認為這兩種食物象徵著吃了就會發大財、吉祥、富潤💰
此外，刈包又稱「虎咬豬」，因為外型很像老虎張嘴咬住豬肉，象徵過去一年的壞運全都入虎口、趨吉避凶，也因諧音似「福咬住」，希望新的一年福氣滿滿、事事順心🐯🐷
除了這兩個吉祥寓意外，商界也有腹黑傳聞，在尾牙這一天吃刈包有「謊言吞下肚」之意🙀因商人做生意常需要講「善意的謊言」，藉由吃刈包象徵把謊言包起來吃掉全部「歸零」，新的一年、新的開始🤥
#無情雞讓你「食尾牙面憂憂，食頭牙撚嘴鬚」
傳統習俗上，如果公司在新的一年想要辭退某位員工，就會在尾牙的餐會上把桌上的雞頭朝向那位將被開除的人，或是由老闆「親自桌邊服務」把雞肉夾到員工的碗中🐔
會有這樣的習俗是因為台灣人個性敦厚，不習慣直接口頭辭退，而「雞」的台語發音又有「多餘」的意思，因此就由這道雞肉料理來替老闆說出。不過別緊張，現在的尾牙多半會把雞頭直接切掉，免得員工在享受美食的時候瑟瑟發抖🥶
#現代的尾牙
現今的尾牙不外乎就是抽獎和發紅包🧧，有些較大型的公司更會邀請藝人來表演💃🏻
而方才提到，因應疫情時代的衝擊，許多大公司今年採取「線上尾牙」的方式，讓員工在辛苦的2020後也能安全的同樂🥳
像是鴻海就透過員工票選的方式，選出數十家台灣頂級飯店餐廳線上採買，讓員工能在家安心享用這些伴手禮。神達電腦則是透過轉播的方式，讓員工線上參與表演和抽獎等活動。麥當勞更是將線上尾牙結合「手遊」，讓員工透過專屬的平台參與互動，創下了同仁們有史以來最高的參與紀錄。
從尾牙活動中，我們看到了台灣企業滿滿的創意和可塑性。每一項傳統活動都有深遠的意義存在，但同時又能因應時代變化參入各項創意元素，所以習俗才得以延續下去，更添增台灣民俗文化的多元樣貌✨✨
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