2021年7月10日
谢谢网美喂养我们一家二口。
有人今天好开心，
食物都有他的一份……
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#女飞侠2021 #女飞侠 #nvfeixia #炸鸡真好吃 #炸鸡很难画 #意思意思知道是鸡就好 #我今天坐着zoom整个下午 #很累一下 #刚才还有邻居护士喂养我sarawaklaksa #开心到 #原来护士也生日 #果然是好邻居
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话，也在其Youtube影片中提到，自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong Walk by ikson: http://...
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自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong
Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg
自在正做最后清洁整理，今天早上依然是自然醒，这几天发生很多事，谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后，开始写现在这篇。
自在关店已有十二天，这些天我感觉自己成长了不少，不在闭门造车，不在坐井观天，最主要的是井没了。我开始回想过去，我一路走来遇见的人事物。
有所庆幸的是，好人好事不少，就算遇见挑战再严峻，身边都有人伸出援手，并不一定是金钱上的帮助，他们对我的谈话，让我思想眼界开阔一点，让我为人坦然一点，朋友都说我有自在，自由哉。
Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会，约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。
同学开张那么久，还没到访过，我连忙举双手支持。心情开心愉快，同学见面对我来说可是那么可贵，这十多年来，只能发生在朋友到我店，我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来，每天我都拜访朋友的店，我觉得心情舒畅，有个有来有往的感觉。
很多人问，为什么店都关了，我还一直纠结关了写第几天？
我一开始没有答案，我只知道我不能让自己闲下来，我不能不作为，然后陷入一个自怜自苦的漩涡里，我不能辜负，这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下，我也不知要怎么做，但我发现，我的面子书依然还有关注，我的油管依然每天有人在看，我总还有一点价值。
写食记我写了应该有八年时间，由最期初写自己自在的文案开始，一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业，但写博客，贴脸书，推广街头美食，我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营，多靠经过我写食记来让人认识我。
有人问我，广告不是直接打自己的店，或者自己的产品最有效吗？
我想了一下，如果当你打了自己店和产品后，效果曾经显著，但后续缺乏承接，接下来你需要把自己推广。
但直接打广告说自己有多厉害，那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印，慢慢经营，真心实意，毕竟吃也不是什么困难的差事。
有一位长期有关注我介绍的朋友问我，为什么我的介绍问都是称赞的，是不是有些泛滥了？那样不好，对我没有好处。
我一开始就有个想法，只写好的。遇到不好的，不认识的就静静不写，如果认识，他真心要把食物做好，我就给些意见，如果是认识，东西不好，他又只要我们称赞的，我就静静。这是我写吃的基本原则，基本上每一篇都是自费。
来到Kaze, 环境优美，感觉我朋友经营得很好，不愧是我高才生同学，上厨艺学校那些年，他都是考取优异的成绩，毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过，和日本籍厨师学艺，我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来，除了努力，还是努力，全靠自己打拼起来的事业，我对他肃然起敬，我以我是他同学为荣。
KAZE 的餐牌相当长，我一直翻阅，选择实在太多了，就像百科全书，总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈，自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食，加一个凉荞麦面，我这样才够饱。
日本人指南蛮，几世纪前意指红毛碧眼的西方人，那时战国时代初期，日本诸侯开放海关，让黑船进驻，通商、传教，用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡，日本料理菜单中，鸡腿去骨，切小块，腌制入味后，沾上粉后炸至金黄酥脆，肉质嫩而多汁，再配上大量洋葱的塔塔酱来吃，是我的最爱。
荞麦冷面我也不是很会正宗吃法，我记得我老师以前是教我这样吃的，而且一定要发出声音，素素素的声音，拌进一坨的芥辣，他们的酱味道调得特好，连面一进口就像交响曲，不，是烟花在口中绽放,激情动荡，夹杂优美和谐，很是精彩。这是我去日本以前，最好吃的Zaru Soba
寿司我不熟悉，但看切口公整，饭也一入口化开，味道新鲜可口。嗯，我想我得好好专研这一块，学吃。
我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧，后来为了认识更多，就去学日本语，考过二级试，本应该依照我的兴趣，我应该是走日本料理这个道路的，但因为家里那时需要我，我选择了煮炒，我其他兴趣就懒散地放弃了。
说回食物，新鲜精致，味道可口，在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱，好好想想以后如何赚钱。。。。。
Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖，外送特别菜单，有包厢订位服务。 有兴趣可以联络：
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489
Icon City Bukit Mertajam 04-5060381
KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5
Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6
炸鸡很难画 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳解答
【槟岛 | 吃火锅竟然搭配月光宝盒!?】???
吃火锅加辣、加料、加汤很普遍，但火锅英雄竟然还可以加 #月光宝盒，但是不是好像周星驰酱，念一声“波若波罗密”就会回到过去，可是月光宝盒内竟然有“这些”，要是全加入到火锅内随时可能会“升仙”，你敢挑战吗？??
?6~8人春节团圆RM666火锅菜单：https://ibb.co/fuiu1H
?10~12人春节团圆RM888火锅菜单：http://ibb.co/bX5wmH
✅预定新春火锅菜单，将送出七彩鱼生
我们这次重返 #漫画主题的火锅餐厅 - @火锅英雄，除了因为月光宝盒之外，这里还有很多小吃和甜品，都是非常正宗的中国式风味包括Cheese葱油饼、南瓜饼、黄金Cheese球、蓝莓山药等~?
这次我们依然有 #巨无霸龙虾海鲜船，这里还有非常正宗的中国式 #红锅 和 #白锅，红锅既是麻辣药材锅而白锅则是清汤滋补锅。
#炸酥肉【RM15.80】：火锅还没开动前，先来一些小吃，炸酥肉有特制的香料腌制，吃起来让人停不下来!!
#Cheese葱油饼【RM15】：全城疯Cheese，就连葱油饼都加入Cheese!!?赶快看视频到底拉多长!?
#黄金Cheese球【RM9.80】：小小一颗爆炸性十足，Cheese可拉程度比Cheese葱油饼还过分!!
#加拿大生蚝【RM12.80/set】：超级新鲜，而且是新鲜运达，完全吃不到一丝腥味反而多了海洋味~
#辣子鸡【RM38】：超大一盆!! 辣椒干是很多，但鸡丁分量一样多；爽辣但越吃越爽，配青岛啤酒更加爽啦!!
#南瓜饼【RM8】：很精致的小吃，带韧性但可以尝到南瓜的甜味。
#红锅【RM25】：既是麻辣药材锅，而且还有小辣、中辣和大辣，我们Order了中辣没想到真的又麻又辣，绝对是中国Style的麻辣程度啊!! 不能吃辣的话，还是试试看小辣就好，不过麻辣是越吃越爽的囖~（可以Order鸳鸯锅只需RM22）
#白锅【RM20】：既是清汤滋补锅，我们一踏进火锅英雄，就嗅到浓郁的药材风味，而且一喝下去，药材味浓郁而且很鲜甜，听说使用超过20种药材熬煮，吃到最后依然是可以喝一大碗汤的。（可以Order鸳鸯锅只需RM22）
#招牌海鲜船【RM398】：巨无霸的海鲜船，最吸引人的方然就是加拿大进口的 #活生生特大龙虾，而且店家还会处理好龙虾肉了，让你可以拍照又可以轻易的吃。另外还有大带子、扇贝、明虾、虎虾、三文鱼等等多种海鲜!!
#招牌麻辣小龙虾【RM88】：最近非常盛行吃小龙虾，尤其中国人超爱的!! 其实小龙虾容易剥壳，肉质鲜甜，经过麻辣炒之后更添加麻辣风味，越吃越爽辣~
#手擀面【RM4】：众多面条之中，首推手擀面，是师傅现点现做，所以一上桌就要送入火锅内，可以吃到弹牙丰富口感的面条，绝对是槟城很难找到的爽口面条。
#西班牙黑猪肉【RM26.80】：识食之人都了解到西班牙黑猪肉是多么珍贵，每一口吃下去都是奢华爆表!! 如果尾牙老板请吃，请不要忘记点这种“肉片”...
#火锅料【RM1.80~RM27.80】：超过80种的火锅材料，多数都是每碟RM10以下，当中最贵的就是超级奢华的西班牙黑猪肉片，当然还有其他特制的鱼滑、肉滑，甚至鹿肉片都有哦~
地址：12, Persiaran Karpal Singh 2, Karpal Singh Drive, 11600 Jelutong, Penang.（米克斯MIX隔壁）
营业时间：5PM - 2AM（每天营业）
联络号码：04-2811073
FB：https://www.facebook.com/myheropot/
Waze: https://waze.com/ul/hw0zqenfsn 或者搜寻 Mix.Com.My （火锅英雄在隔壁）
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【槟岛 | 大大桶饮料任你喝 + 雪糕Unlimited Refill!!?】
Lunch Hour只需Order任何一个Main Course，Tower Drinks #任你喝 #随便喝 #乱乱喝，另外还有Unlimited Ice Cream可以吃啊!! 所有食物还是Nett Price，没有任何Tax Tax Tax….
午餐时段没办法来？没问题啦!! 只要和当月寿星一起来，消费满RM100，立刻送你一桶的Tower饮料，而且还可以任选一种口味哦!! 没错，是免费，是Free，是Percuma!! 蛤？还没有到生日？没有寿星朋友？没问题，只需Order 4份的Flying Pasta，一样照送Tower饮料啦，老板真的太慷慨了啦!
Food Architect最出名的就是全城第一家Flying Pasta，可以让Pasta随着叉飞起来啊，好多人还没尝试过的其实依然摸不透究竟怎么会飞起来？难道店家有魔法让他飞起来？试试看你就明白了~
环境方面，灯光昏暗有让人舒服放松的感觉，最重要是楼上风格有些许不一样，店家还在楼上靠窗长桌画上很多图案，如果白天来的话，直接把食物放在桌子上面搭配不同图案还可以打卡拍照哦!! 如果黄昏来的话，还可以欣赏Penang的黄昏，对面就是Komtar Tower囖~
#Tower Drinks【RM23.90~RM39.90】：分别有Milo Tower, Fruitea Tower, Mojito Tower，Milo Tower竟然有4Liter和5.7Liter两种版本，真的超恐怖!! 而且Milo Tower的Milo真的是Gao Gao的，而且味道是很赞的，绝对是100分的Milo Ice!! Fruitea和Mojito属于比较消暑清凉，喝了爽快啊~
#Flying Pasta【RM21.90】：一共有6种口味选择的Pasta，有普通版本和Flying版本，Flying版本的话只需Add On RM3而已!! 买4份Flying Pasta还送Tower饮料，赶快Jio你的朋友来吃了啦，等什么哦？
#Porkzilla【RM25.90】：巨无霸汉堡，加入两片厚厚的猪肉片，还加入Cheese和太阳蛋，真的太犯规了啦!!
#Black Fish & Chip【RM21.90】：黑漆漆系列，还是第一次看到黑色Fish n Chip，一开始我还以为鱼肉中了黑漆了，哈哈!! 其实使用了健康的竹炭替代一般面粉，炸起来自然是黑黑的~
#Black Latte【RM10.90】：黑漆漆系列还没完，还有黑色Latte!! 之前黑色Latte曾经在KL一带刮起热潮，没想到Food Architect也静悄悄在售卖耶~
#Mushroom & Bacon Chicken Supreme【RM24.90】：卖相其实没有很好，可是味道却是一流；使用鸡胸肉并加入特别酱汁还有蘑菇和Bacon，很大一份可以吃得满足~
#Honey Mustard Pork【RM23.90】：这份猪肉料理卖相就不错啦，底部有马铃薯泥托着猪肉，并以Honey Mustard提味，吃起来有点甜甜的~
#Orange Rosemary Tea【RM9.90】：没有Order Tower饮料就可以单点迷迭香茶饮，喝起来丰富Orange味道之外还带有淡淡的迷迭香香气~
**Lunch Hour Promotion只限Weekday
地点：No.4, Lorong Kampung Malabar, Georgetown, 10200 George Town, Penang
营业时间：
11AM-3PM；6PM-10PM（Mon, Wed & Thurs）
11AM-3PM；6PM-1130PM（Fri）
9PM-1130PM（Sat）
9PM-10PM（Sun）
联络号码：016-420 5590
FB：https://www.facebook.com/foodarchitectpg/
Waze：https://waze.com/ul/hw0zqn9uvq 或者搜寻 Food Architect
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