後記更新:
傍晚時間朋友來訊「你這篇貼文是不是業配?」
金「業配~不是OH 是 I PAY 是新台幣換餐」
友「開啟爆炸模式」
以下省略3千字,就說重點吧!!!
我朋友等餐等到暴怒,約莫延遲了半小時
餐廳取餐處人員,只能一直道歉一問三不知
搞到後來連朋友跟她先生情緒都拍派企....
#提醒有意訂餐外帶的朋友
取餐高峰期,可能還是會發生像我朋友
這樣的狀況,搞得敗興而歸
#因為主管也只會說對不起
下訂前請考量這個風險
不然就避開取餐高峰期
___________________
金色三麥 美麗華店 如果你們恰巧有看到
請努力修正這個問題,加油!
我知道你們也很辛苦,但不要為了這個錯誤
壞了好名聲~
___________________
煮累了嗎?我乏了(文末複熱小技巧分享)
不自己料理又不想動用
已經膩到不行的熊貓跟柏毅
外帶一份全家餐立馬得到救贖
煮婦煮夫鬆口氣
小孩、老公也可以緩緩壓力
畢竟餐餐演出“很好吃、津津有味”
也是相當累人的~
給彼此空間,放鬆一下
對長期抗戰更有助益啦!
_____
這餐外帶的是 金色三麥
外帶線上點餐“外帶自取66折”
這次點的餐點如下
金色三麥經典大拼盤(原價1250,折扣後625)
酥炸椒麻雞、德國豬腳、德式香腸
美式薯條或酥炸薯片
#個人短評
德國豬腳皮很香脆,外帶回來後加熱
不失美味,回烤後部分瘦肉乾柴
咬的靈魂有點飄離
德國香腸熱過後一口咬下會噴汁
食用時小心燙口。
千萬不要冷掉吃...
因為香腸本身就是一根脂肪
會很恐怖
________
握握手小農溫沙拉(原價320,折扣後211)
來自台灣小農的四種頂級生菜
不同的鮮脆拌勻煎烤蕈菇、鮮蝦
堅果與義大利酒醋醬汁
#個人短評
盒裝看起來最不起眼的
其實很好吃,蝦仁蘑菇調味很足
鹹、鮮、酸搭配生菜,是蠻好吃的
生菜份量不是太多,建議自己手撕生菜
比較容易分食
______
現釀啤酒蝦(原價320,折扣後211)
去除蝦殼,加入蔥蒜、辣椒乾煎後以啤酒調味
#個人短評
J個我覺得還好三咪姐倒是蠻喜歡
炸物還是現炸吃最完美~
_______
墨魚醉嗆烏魚子(原價320,折扣後211)
大火將墨魚煎至金黃酥脆口感,再與烘烤過的烏魚子
培根丁拌炒,濃郁鹹香
#個人短評
J個覺得母湯....鹹度跟油膩程度
已經超越我們的極限。。。
整體評價還是不俗啦!
若就66折來看,實在很有誠意
從就包裝到附加的醬料,應有盡有
都沒漏掉,這點SOP做的很好~有細心!
配餐酒 PLANETA Allemanda Bianco 2019
水果香氣芬芳撲鼻,中高酸度,酒體輕柔
單喝相當討喜,但就搭餐來說,力度稍嫌不足
完全無法批敵....殘念結束這局。。。。
#真心建議還是喝啤酒好
#三麥的餐點鹹度太高
後來這餐我們沒有吃完
湊一湊又是一整盤
隔天複熱之後間單的打發早午餐
#又賺到一餐不用想煮什麼
___________
你們開始向外發展、求救了嗎?
LINE群組有很多外帶折扣的訊息
麻辣鍋、烤鴨預計會是我們下個選項
到時開箱再跟你們分享~
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幾乎通用的複熱小技巧
食物裝到可微波加熱的盤子裡
用微波爐加熱「解凍模式」
一直到“摸起來”有微熱感
#緩加熱讓食物熱的更均勻
#加熱時間長一些但也相對和緩
#保鮮膜一定要包好才不會流失水份
微波完成後,再用烤箱或氣炸鍋”高溫“烤過
這樣可以回復到88%的酥脆感
#高溫180度左右
#大烤箱請先預熱
#小烤箱注意上火距離免得燒焦
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,格價專家 : selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦) https://tinyurl.com/y28j92b5 #天水圍 #買乜餸 #天瑞市場#靚海鮮 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯 #氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場fac...
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#樂崎火鍋民生店 #台北火鍋推薦
母親節快到了還在思考要帶爸媽吃什麼嗎
這間樂崎火鍋推薦給台北的粉絲
母親節檔期還有推出母親節限定雙人套餐
還有抽牌送蛤蠣活動(我抽到了最多的13顆真的很幸運❤️❤️
樂崎民生店獨家推出每日限量的藍眼淚雞湯鍋
網美的顏色真的會被他吸引到耶
而且內用自助吧區還有白飯、飲料、冰淇淋、紅豆湯可以無限享用
重點竟然不含服務費這個CP值是不是有點高啊!
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📌#藍眼淚雞湯鍋
使用老母雞與豬腳熬製而成
加上些許蝶豆花讓火鍋也可以變成網美
鍋內雞肉是氣冷雞腿肉
吃起來軟嫩搭配上豬腳熬成湯底
但有獨特膠質風味喝起來特別爽口
副餐還有蛤蠣讓這鍋藍眼淚更加鮮甜美味
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📌#南美龍蝦海陸套餐
母親節限定的雙人套餐
餐點真的豐盛到不行啦
海鮮部分包含了南美龍蝦、小卷、鯛魚、白蝦、蛤蠣
肉品選擇16盎司肉盤的美國頂級霜降牛、究好豬頂級梅花豬
龍蝦肉質紮實且鮮甜還有附上專用餐具真的很貼心
鯛魚厚度很足吃起來很滿足重點新鮮💯
白蝦殼好撥吃起來很Q彈
蛤蠣煮滾後馬上起鍋肥美的肉把裡面的精華包覆在蛤蠣本身
一口放入嘴巴整個好幸福🥰
肉品都是點餐後現切的
而且梅花豬吃起來也不會太過油膩
霜降牛油花分布也蠻勻稱帶有嚼勁很好吃😋
當天因為很想吃海鮮
在門口也有看到活體紅蟳
就加購了一隻
紅蟳裡面有蟹膏
而且都有幫你把殼先敲裂
吃起來超方便的
新鮮度我就不用多說了這間海鮮真的是推到爆炸
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📌#剝皮辣椒 #東北酸菜 #重慶麻辣
剝皮辣椒風味湯底剛入口帶點微辣後面回甘就覺得很滑順
不吃辣的也可以嘗試看看
東北酸菜風味湯底裡面放很多酸白菜
搭配上豆腐及番茄
想嘗試道地東北湯頭可以選擇這鍋
重慶麻辣風味湯底辣中帶麻
香氣十足豆腐及鴨血都有入味
吃起來滿足感很夠
❗️剝皮辣椒跟東北酸菜湯底都是補柴魚雞骨湯
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📌#滷肉飯
副餐可以更換滷肉飯
他們家滷肉飯很香濃
我蠻建議加購的
若是預算沒那麼高店內也有白飯可以斟酌取用
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🎡店內活動
1. 消費滿千搭配當月壽星於FB打卡即可免費招待霜降牛或梅花豬 8oz一份
2. 母親節限定活動 點母親節套餐即可抽蛤蠣
想要吃多少從你的手氣做決定
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南美龍蝦海陸套餐 雙拼16盎司肉盤 $1680
加購紅蟳 $520
藍眼淚雞湯鍋 $580
重慶麻辣湯底 $60
樂崎烏龍麵 $10
滷肉飯 $15
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🚩樂崎火鍋 - 民生分店 @rakusaki_hotpot
🏠:台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
☎️:02-27182480
⏱:11:00~23:00
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💡分店資訊
🚩樂崎火鍋 - 新莊店
🏠:台北市新莊區中平路49號
☎️:02-22799088
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🚩樂崎火鍋 - 板橋店
🏠:台北市板橋區四川路一段57號
☎️:02-29510681
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🚩樂崎火鍋 - 萬華店 @rakusaki_hotpot
🏠:台北市萬華區東園街68號
☎️:02-23010621
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炸蝦殼可以吃嗎 在 Charis的小房間 Facebook 的最佳解答
用康寧NASA太空鍋料理真的超方便❤️
爆炒、烘烤、燉煮甚至是油炸這鍋都能完成
趁著天氣冷煮了要炒還要燉煮的砂鍋粥
是個看似耗工其實蠻簡單的料理唷!
網路上有許多料理方式
我是參考蠻多食譜後自己煮出來覺得最好吃的
連J先生都說像是外面賣的呢!
🔥姜姜牌砂鍋粥材料&步驟如下:
米:水 = 1:9
蝦子、蔥花、貢丸(依個人喜好)
鹽3小匙、糖2小匙、油、醬油1匙、花生醬1匙、白胡椒適量
1. 米洗乾淨泡水半小時
2. 蝦頭剪掉並去除所有的鬚鬚(我不喜歡粥裡面吃到)
3. 蝦子去除腸泥、撥蝦殼(也可以不撥,但J討厭撥蝦)
4. 水先煮沸(我用快煮壺比較方便)
5. 熱鍋下油炒蝦頭至蝦膏溢出👉康寧NASA過可以直接炒真的方便!
6. 倒入熱水,水跟米的比例大概1:9
7. 先中火煮滾後轉微火,上鍋蓋後煮五分鐘,熬鮮美蝦膏湯
8. 撈出蝦頭,放入白米、鹽、糖、醬油,還有砂鍋粥的靈魂「花生醬」!調味我其實都只是大概,可以邊做邊嘗試自己喜歡的
9. 因為康寧NASA鍋保溫效果很好,所以開中火即可,一般鍋可能要大火,開蓋煮邊攪拌,要煮30分鐘,最好一直攪,避免粘鍋,或是也可中途轉微火蓋鍋悶煮,但至少每5分鐘要攪拌一次
10. 30分鐘後倒入蝦肉、貢丸等食材再煮5分鐘,加入適量白胡椒粉及蔥花點綴即可
之前也用過其他鍋子煮過砂鍋粥
不得不稱讚這款鍋一下
2.2L兩人份量剛剛好
保溫效果超級好,完全加速燉煮料理的時間
用了跟NASA火箭頭及IPhone 12同款的陶瓷晶盾
耐溫差達700度安全性很高
石英砂製作的堅固玻璃材質也非常耐用
清洗這種容易粘鍋的料理完全簡單!
之前用陶瓷砂鍋煮粥洗到我想哭
這應該會變成我近期的愛用鍋了~
無論是料理小白還是廚藝王者都非常適合!
下次要用康寧NASA鍋做什麼呢?
大家有比較想看哪些料理嗎~☺
超級好用的NASA太空鍋連結在這↓
NASA 太空鍋 2.2L: https://bit.ly/3mxeW72
NASA 太空鍋 5L: https://bit.ly/2WAh1Va
喜歡康寧鍋的你們有福啦!
現在由康寧官網下單,就可以用獨家優惠價購入!
因為折扣後的價格實在太划算不能直接明講
快在在此篇貼文留言+1就會私訊偷偷告訴你喔
COVE Taipei
#康寧 #CorningWare #晶鑽鍋 #透明鍋 #NASA太空鍋 #料理新手萬用鍋
炸蝦殼可以吃嗎 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人,專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場,方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色,表面有水光澤;
看外形, 鮑魚殼為橢圓形,鮑身完整沒有破損,頭部大小要均勻;
看肉質, 肉質肥厚,豐腴飽滿,柔軟有彈性,觸碰時的肉,會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮,龍蝦有公乸之分,
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩,較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜,沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖,就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦,德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場,全部香港製造。
保證百份百本港製造,食客自然份外放心。
豬手風味獨特,吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手,
加上火侯控制得宜、用料優質,正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料,有西、日、韓、台等口味都有,
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟,order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
炸蝦殼可以吃嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】一次做好日式炸雞翅、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣,清蒸花椰菜,水波爐體驗分享。
(文下面的地方有寫食材表喔)
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聽說這禮拜都會很熱,不知道有多少人不想下廚了呢??
今天示範用新玩具輕鬆一次做四道菜
最近廚房多了一個新玩具,超愛在廚房裡面做菜~~不禁要讚嘆一下科技,原來做菜可以這麼輕鬆!以前時代婆婆媽媽們夏天都在廚房裡揮汗如雨,說起做菜,大家第一印象就是“好辛苦”XDDD
塔塔蠻喜歡在廚房的,覺得在廚房裡很開心,就好像小女孩總喜歡躲在玩具間裡面玩扮家家酒,哪來的辛苦呢?
後來我終於明白了,工欲善其事必先利其器!如果有一個神奇魔法箱把東西放進去,“噹!”的一聲,就可以同時做好四道菜,這不是太美好了嗎?
某天一早起床,第一個念頭就是進我的玩具間用這個神奇魔法箱一次做好日式炸雞、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣、清蒸花椰菜!
才沒過多久做出來的成品,連我自己都不敢相信!!這也太神奇了!!炸雞真的是炸雞耶!!而且人人誇讚!然後茶碗蒸也不需要起一熱鍋水來蒸,免顧火,而且蒸得很完美,絲瓜蛤蠣,絲瓜也沒變黑,花椰菜也是翠綠的,簡直是神奇魔法箱!
連坐在客廳滑手機等吃飯的持家男也大讚!!以後想吃炸雞的時候終於不用再去外面吃惹~~好愛在家吃飯喔~~
不要說持家男了,塔塔自己也好喜歡這樣的烹調方式,尤其是蒸魚,可以用自己喜歡的容器裝,整條美美的進去、美美的上桌!輕鬆又愉快~
到底神奇魔法箱是什麼呢??就是水波爐啦~~哈哈。
而且水波爐的使用方法超級簡單!根本不需要看說明書就會用了,像我這種不愛用腦的人都會!
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日式炸雞+酒蒸絲瓜蛤蠣+茶碗蒸+清蒸花椰菜
日式炸雞材料:
準備材料:
雞翅 5隻(大約800克)
鹽巴 7克(大約0.9-1%)
糖 5克左右
黑、白胡椒粉 3克
醬油一大匙(15ml)
清酒 2大匙
白芝麻油 2大匙
蒜泥、薑泥共15克左右
日本片栗粉100克
玉米粉 30克(玉米粉的功用是讓外表更酥脆!當然沒有的話也是可以省略的)
酒蒸絲瓜蛤蠣
準備材料:
蛤蠣 一斤(600克)
絲瓜 半條
清酒200ml
薑絲,適量
茶碗蒸
準備材料:
昆布柴魚高湯200ml
雞蛋 2顆(50克)
鹽巴 一小匙
清酒 一小匙
蝦子 兩隻
作法:
1.將所有材料除了雞蛋 跟片栗粉外 混合均勻,放入冰箱一晚上,醃漬入味。
2.冰箱取出醃漬好的雞翅,瀝乾醃製的汁液,打入一顆雞蛋,再加入一大匙的芝麻油搓揉均勻,再撒上片栗粉充分沾勻。拿出夏普水波爐的烤盤,鋪上一張鋁箔紙,放上網架,將雞翅都排在網架上,先放置到反潮。
3.取用柴魚高湯200ml,加入一點鹽巴、清酒作調味,將兩顆雞蛋打散,放入柴魚高湯內混合均勻,過濾掉氣泡,直到蛋液乾淨為止。將茶碗蒸蛋液緩緩倒入兩個小容器內八分滿。
取用夏普水波爐烤盤,將茶碗蒸放入烤盤上。
4.將絲瓜去皮切成厚片狀,放入長方形的容器中,切一點嫩薑絲鋪上,再將吐好沙子的蛤蠣洗乾淨一起放入容器裡,加入200ml的清酒,擺放在夏普的烤盤上。
5.將花椰菜洗淨、切成小朵狀,找一個有孔不鏽鋼的容器盛裝,並且撒上一點點的鹽巴作調味。
6. 將上層的雞翅放入水波爐中,茶碗蒸與酒蒸蛤蠣花椰菜放置在下層做蒸煮料理。按下啟動鍵。
7. 趁著空擋的時候 將蝦子去頭、剝蝦殼、去腸泥,放著備用。
8. 等待水波爐響起,取出上層的日式烤雞翅、下層的酒蒸蛤蠣與花椰菜。將做好的茶碗蒸各放上一隻蝦子,並且淋上剩餘的蛋液,繼續加熱3-5分鐘直到蝦肉熟為止。
9. 將所有的料理擺放在餐桌上,最後將完成的茶碗蒸取出,上桌。
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是那種草蝦
熟蝦
蝦頭的殼剝掉
剩的不剝殼直接吃掉
= =
他說這樣很營養 補充鈣質
而且不用麻煩別人剝蝦
真的有人這樣嗎?
我吃蝦是一定剝殼
看心情挑蝦腸啦........
覺得很難想像@@
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那些你假裝不知道的事,是什麼?
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