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【洋蔥圈】「加入雪碧再炸」！金黃香脆不脫粉！
「洋蔥圈怎麼炸才不會脫粉？」
「自己做絕對比外面賣的還好吃！」
（今日份量：4人份）
🥣『炸洋蔥圈』需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉麵包粉 適量
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉中筋麵粉 6大匙/5大匙(乾粉)
👉雪碧 8大匙
👉油 1大匙
👉番茄醬 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①將洋蔥裝袋，加入中筋麵粉混合均勻
②將中筋麵粉，匈牙利紅椒粉、鹽巴、白胡椒、油、雪碧混合均勻
③洋蔥依序沾上麵糊、麵包粉，炸至金黃後撈起瀝油
#炸洋蔥圈
#點心
#派對必備
#簡單料理
#居家料理
#炸物
#洋蔥圈
嗷～皮蛋香菜麵糊蛋餅😱
地獄組合會不會太狂了‼️
營業到凌晨兩點的宵夜場
蛋餅/吐司/看漢堡/鍋燒/炸物通通有
https://kellylife.tw/egg/
到屏東工作完想找個點心吃
無意間找到了這家【蝦公粄】
用麵糊混韭菜、豆芽菜跟九層塔，加上兩隻🦐🦐下去炸🔥
一拿上車就蝦味充滿整台車
咬下去蝦殼超級酥脆
而且價格超佛心
一塊只要$20
沒有蝦子的原味也只要$15
有點後悔只買一塊🤣
可以加上店家自製的沾醬吃更好吃👍
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【蝦公粄】
屏東縣內埔鄉廣濟路171號
0935 960 543
13:30-18:30（週二公休）
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#屏東美食 #蝦公粄 #銅板美食 #好吃 #炸物 #foodie #popdaily
【廚房紙巾實測】五月花厚棒廚房紙巾，一張抵四張強韌不易破！挑戰業界超強吸水吸油力，完勝生活中的各種料理清潔！
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#五月花 #厚棒廚房紙巾 #料理清潔好幫手
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我們家超常用廚房紙巾，因為做家事很常需要~~艾蛙媽最討厭廚房紙巾容易破、會容易留下棉絮的那種！本次要和大家分享一款廚房神器五月花「厚棒廚紙巾」，一張抵四張、強韌不易破的設計，挑戰業界超強吸水吸油力。吸水力超強~~厚磅數最好用！是完勝料理清潔的最佳選擇！
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「厚棒廚紙巾」可以重複使用紙張不軟爛，一張就夠不會破，擦拭廁所水垢一紙完勝。超大尺寸非常適合當作寵物尿布墊，是家庭主婦的料理清潔好幫手。
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專利立體壓紋技術和360度超導瞬吸網，用來清潔水漬和瓦斯爐的油垢都非常好用！
用於料理可以吸水，尤其是煎魚，一定要把水分吸乾，避免油爆！
如果炸薯條可以用「厚棒廚紙巾」來吸去多餘炸油，讓油炸料理更健康~~~
清潔的部分，可以用於去除瓦斯爐的油垢，因為一張抵四張，所以強韌不易破。
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每次洗完澡，廁所門口都有積水，用超大尺寸的「厚棒廚紙巾」吸水力卓越，讓清潔更有效率。還有可用於白博美奧迪的大便和尿液~~
「厚棒廚紙巾」拿來當作寵物尿布墊也很省錢呢~~讚讚！
好的！「厚棒廚紙巾」的優點好多~~~值得各位家庭主婦來使用喔！
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《感謝糖果爸爸》
主要合作的是開箱文~~影片是我們額外贈送的啦！
五月花厚棒廚房紙巾 https://reurl.cc/raLrKO
商業合作 & 活動洽詢
Email：alwa1919@gmail.com
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這也是Chris的員工菜系列之一
我超愛這種日式家庭料理
所以醬油味霖使用就很信手拈來
南蠻漬跟炸物非常對味
第一次吃到的同事
同輩的都知道這是哪家的口味
沒錯～我就是針對那個味道去復刻
年長一點的師傅也很喜歡
他們說這很解膩
配炸物非常適合
所以就變成我的拿手菜之一
這次對油炸提出一種判斷的方式
雖然也是幾單粗暴
但是可以幫助各位累積經驗
做菜過程要打開所有的感官
去觀察感受前後變化
油炸也是
片中提到的油泡狀況跟聲音
可能針對對每種食材不盡相同
因為食材跟麵衣麵糊含水量也不同
唯一可以確定的是：
下鍋---油泡聲最大
中途---麵定型油泡聲區緩
八成熟---食材內部水分開始向外擠壓
依照這個思路去增加自己的經驗值
會比盲目的看著計時器強上許多
當然如果一邊觀察一邊紀錄時間會更好！
至於回鍋搶酥這件事
等以後再說吧
先完成下鍋炸好
再來研究細節
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panasonic Lumix G 25mm F1.7
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Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
如果說料理是要帶給人們幸福，那油炸料理就是帶給人們天堂。
身為一個幸福美食的求道者，
今天的食材凡是能吃的，我們全部用炸的。
包準你流出來的，不一定是幸福的淚水。
那該怎麼辦呢？這時候你就需要有廚界「扛霸紙」#五月花厚棒廚房紙巾 撐腰
360度超導瞬吸網，專利立體壓紋技術
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