[荃灣小清新心機泰菜cafe!]
仲係荃灣街坊系列~~
好多朋友食過呢間位於荃灣嘅小清新文青泰菜 @ann_mamma 都讚好,呢晚趁住係附近就試試先!
Ann mama餐廳走綠白色簡約田園風路線!
#泰式奶茶
$28
大大杯,煉奶感較重,但口感非常順滑!
#大蝦炒金邊粉
$108
金邊粉炒到已經入晒味,仍能做到條條分明!大蝦肉質爽口,另有豆干、大量花生碎增加口感,對呢道高度評價!
#泰式豬頸肉
$72
大概8-10塊,肉質爽彈惹味,酸辣醬汁比一般食到濃稠,而且青檸調味非常突出,就算唔沾醬汁都已夠入味!
#泰式炸墨魚餅
$68
蝦餅就食得多,泰式墨魚餅較少見。
口感爽彈,食落淡淡檸檬葉香氣好清新!內裏有好多墨魚肉粒粒,真材實料。
#椰汁芒果糯米飯
$48
班蘭顏色嘅糯米飯熱辣上桌,糯米飯拌了檸檬葉。芒果用上正宗泰國水仙芒,味道好清甜!
人均$180-$200 左右就已很飽足
Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)荃灣曹公坊11號地舖
@ann_mamma
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Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
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(第6級)
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,《食勻18區》,今次再由Son姐出動,去到銅鑼灣找美食,今次她帶大家食泰國菜,她說:「食泰國菜,大家第一時間會想到去九龍城,但上次去了九龍城之後,我就知道不是間間美味,但美味的餐廳,原來又不只得九龍城才有。」 金邊粉地道食法 要配生韭菜同食 餐桌上已放了多道菜式,令人眼花撩亂,Son姐說:「這裏的...
炒金邊粉 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「從來食嘢唔跟flow…我哋性格唔跟plan。」
你估我唔想鴛鴦戲水就浸死,比翼雙飛就
撻死呀?咁問題係你當人乾柴烈火,人地
當你干炒牛河呀麻。講真對單身狗黎講,
鍾意我節奏定係鍾意我結構都好,Now the
time 7pm ,呢間新派泰菜「Soi.29」就係
我地今晚target,HEY! i am on the way,
Dim dim sum with my gang gang!👇
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📌廚 師 推 介 -
▪️ 燒 牛 肉 - $128
▪️ 泰 式 生 蝦 - $128
▫️ 第一道必食廚師推介之一「燒 牛 肉」,
大廚將牛肉燒到medium rare,中心位相當
軟腍嫩滑,食落肉汁豐富,邊位帶少少焦香;
加上餐廳自家製醬汁,鹹香十足,份量亦
對得住價錢,呢個一定要試;而另一款推介
「泰式·生蝦」係必點之一,生蝦咬落質感
鮮甜爽彈,每一隻賣相都夠哂晶瑩剔透,
點埋泰式辣醬,帶少少辣勁,夠哂風味。
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📌飯 · 麵 -
▪️ 炒 金 邊 粉 - $88
▫️ 泰國野又點少得「炒 金 邊 粉」啦,大廚炒得
非常乾身,唔會好零碎,賣相乾淨;加上金邊粉
調味適中,入口帶少少酸甜;大蝦入尚算新鮮,
無果種雪藏味,肉質彈牙,整體唔錯。
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📌泰 式 小 菜 -
▪️ 肉 碎 奄 列 - $78
▫️ 估唔到呢個小菜「肉碎·奄列」亦唔錯,厚厚既
蛋味包住裡面既肉碎,兩種口感連埋一齊食,
特別豐富;加上蛋味濃郁,煎得非常滑身,
飽肚又好味。
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📌蔬 菜 -
▪️ 泰 式 炒 椰 菜 苗 - $88
▫️ 泰國野別具特色既「泰式·炒椰菜苗」口感
十分爽脆,用左泰式辣椒炒,份外濃香惹味;
而且份量足料,辣辣地仲配埋杯龍眼冰
同埋泰式奶茶,相當夾!
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📎 Soi.29
📍尖 沙 咀 寶 勒 巷 29 寶 昌 商 業 大 廈 地 下
炒金邊粉 在 Facebook 的最讚貼文
ChaChaWan ~ 懷念的曼谷街頭
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3h9PW5N
一班朋友,其實吃泰菜就最好。
這裡有泰廚,菜式味道正宗好吃,氣氛也輕鬆。
吃泰菜,前菜必吃的就是各式沙律。這裡的肉碎沙律不太辣,反而海鮮沙律夠辣,「辣人」及「唔辣人(是我)」也同樣吃得滿意。
燒烤項目當然不能錯過,除了例牌的烤豬肉,烤雞腿肉也不能錯過,雞腿肉攤平現好再夾在竹枝中去烤,好吃也地道。
主菜方面,蟹肉奄列當然是必吃的。也試了新菜式的馬沙文咖哩雞及烤大頭蝦,個人而言非常喜歡前者,雞肉炆得軟稔而咖哩也夠香又美味。配合附上的麥餅好吃,不然來一碗白飯也是絕配。
單尾就是例牌的泰式炒金邊粉及蟹肉炒飯,甜點的香蕉斑戟也是必吃的,而芒果糯米飯也是超穩陣之選。
喝著金獅生啤,席上朋友也慨嘆幾時才可以重回曼谷街頭再吃?
遙遠的懷念我們在曼谷的日子。
Chachawan JIA Group
#Chachawan #ChachawanHKG #ThaiCuisine #泰國菜
炒金邊粉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
《食勻18區》,今次再由Son姐出動,去到銅鑼灣找美食,今次她帶大家食泰國菜,她說:「食泰國菜,大家第一時間會想到去九龍城,但上次去了九龍城之後,我就知道不是間間美味,但美味的餐廳,原來又不只得九龍城才有。」
金邊粉地道食法 要配生韭菜同食
餐桌上已放了多道菜式,令人眼花撩亂,Son姐說:「這裏的菜式,有部份我之前已食過,但有些不覺得美味。」店主Jim隨即提議Son姐先試食泰式鮮蝦炒金邊粉($98),他說:「應該先食最地道的菜式,就是泰國街頭也有的炒金邊粉。」炒金邊粉看來只是一道很簡單的主菜,不過Jim認為炒金邊粉時很易炒到漿在一起,故甚考師傅功架,Son姐亦同意此看法。食金邊粉之前,Jim建議先加少許醋、辣椒粉、魚露和青檸汁調味,隨即他取起金邊粉上看似用來裝飾的韭菜,他說:「知不知道這條生韭菜用來做甚麼,金邊粉的地道食法就是食一口金邊粉,然後咬一口韭菜。」Son姐認為這食法別開生面,她說:「韭菜配合炒金邊粉來食,完全不覺得辛辣,我不是第一次食這裏的炒金邊粉,鑊氣很夠。平時真的就這樣直接食,覺得它很寡、層次不多,因此從來未喜歡食過。這種配合韭菜的食法,完全令我對炒金邊粉有着另一種不同感覺。」
炒金邊粉獲Son姐好評,令Jim對第二道菜五星燒雞($258/隻)加添不少壓力。Jim指單是醃燒雞,也醃上大半天,他說:「醃完不會立刻用來燒,大概要放四小時,使雞更入味。」泰國燒雞的特色,在於較多香料,「醃料有芫荽頭、胡椒粉等,芫荽頭是醃料中一個靈魂。」Son姐先取一件雞胸試食,她說:「我喜歡食雞胸,想不到雞胸也可以很入味,而且肉質嫩滑。」雖然加了大量香料來醃,但燒雞味道不是很搶,「有一種溫和的香味,酸子汁也偏甜,完全不辣。」Jim解釋刻意把味道調校至溫和,連小朋友也可以食。
足本訪問: https://bit.ly/3uiAf0W
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炒金邊粉 在 alex lam Youtube 的最佳解答
火山排骨 冬蔭功湯 肉碎生菜包 大蝦金邊粉
我唔會講埋D咩去唔到旅行就要食泰國菜呢D廢話,本來泰國菜係香港就係好受歡迎,唔係邊會開到全香港都有?想食就食架啦
呢間Bamboo Thai由舊年已經打響左名氣
一個火山排骨就好多人為左佢衝去食
所以話,餐廳最緊要有一味招牌菜!
餐廳環境乾淨,可以填資料記錄唔用APP記錄,會記低名電話時間入場,客人隔離亦好足
感覺上似高級泰菜走西餐風格
食到有蔥花,洋蔥,撈埋脆豬皮
一口肉碎一口豬皮,有脆有軟既口感
包住辣椒食更加正,生菜洗得夠乾淨
包住肉碎對折做成包型一口咬下
香而不辣,辣味好輕,唔好辣朋友都岩食
招牌冬蔭功湯
食到有辣椒,各類切片菇片,大蝦
仲有細碎辣椒,辣得黎唔搶侯,酸辣得宜
味道唔會單純死辣
炒金邊粉 粉身幼,炒得夠爽身
伴有青檸大蝦,芽菜,花生碎辣椒粉
將之拌勻同加青檸汁,少少酸辣好開胃
火山排骨
可說是這餐廳既招牌,用了荷蘭豬頸骨
加入香茅,青檸南薑等唔同食材慢煮
上菜加上魚露檸檬汁再加上大量蔥同辣椒碎
店家更附上手套,方便食用,排骨,骨多肉少,手撕肉再沾上底下的醬汁
酸辣酸辣食落唔油膩,清爽易入口
做前菜最岩食
#BambooThai
荃灣楊屋道8號
#如心廣場 一期1樓105-107號舖
#泰國菜 #火山排骨 #朗豪坊 #屯門 #泰式 #炒金邊粉 #冬蔭功湯 #旺角
炒金邊粉 在 Charlotte In White Youtube 的最讚貼文
??2021 New Year Resolution??
新一年,吃得健康一點好嗎?
實在太開心今次有機會可以同新豬肉?合作,把心目中想紀錄下來的「一天吃什麼」好好拍下~?
今次唔只分享早餐,仲有午餐、晚餐,每樣都二十分鐘內就可以完成。快、靚又好味,真的不要再問我食素有咩食了⋯⋯ 快點看完以下的影片吧!
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