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看看這個炒公仔麵，整個都餓啦😭
這一間位在高雄漢城巨蛋附近的「春宵一客」
來這裡必點的炒牛肉公仔麵份量超大🍚
麵條的調味非常夠勁入味，微辣涮嘴(≧▽≦*)
📍春宵一客
卡啦雞腿蛋餅$55
辣公牛炒公仔麵$99
🏠：高雄市左營區博愛二路294號
⏰：18:00–03:00(週一公休)
☎：07-5506261
Instagram追蹤 @angelalatw 授權提供
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#yummyday高雄
想與我們分享美食請標註 #yummyday
最近因為在家防疫，發現很多人都開始自己動手做菜，身邊很多很久沒有聯絡的朋友紛紛打給我，問我什麼菜該怎麼做？有什麼食材、調味料推薦之類的。其實在廚房內調味料是非常重要的靈魂！如果要我只能選一款調味料的話，我的答案不是醬油，而是蠔油！而且要選擇用真蠔熬煮的李錦記舊庄特級蠔油。
為什麼一定是李錦記舊庄特級蠔油呢？
因為李錦記舊庄特級蠔油是採用「真鮮蠔」提煉而成的鮮蠔精華，帶有鮮蠔的鮮甜與自然風味，在調味使用上更能提升食材鮮味，口感豐富更有層次。不管醃、炒、滷、拌、蒸，等任何烹調方式，都勝出其他調味料許多，更適用於各種食材。
在料理原本需要醬油、糖、鹽來調味的，都可以用蠔油取代，而且是有嚴謹品質控管，無添加防腐劑，吃起來也會安心許多！
原本想要有點濃度的料理，也因為蠔油本身有稠度就不用勾芡。
還有我不說你不知道，有冰箱味的食材，只要利用蠔油略醃，就可以輕鬆消除，還可以提升鮮味。
這樣你說，蠔油是不是真的非常好用！
所以我今天來用李錦記舊庄特級蠔油，結合現在家中吃膩的泡麵，來做一道創意料理，叫做「蠔油雞肉煎公仔麵」材料及做法如下：
材料:
李錦記舊庄特級蠔油 30克
雞胸肉(切片) 80克
洋蔥(切條) 30克
青江菜(切段) 30克
紅蘿蔔(切片) 20克
米酒 30克
水 200c.c.
玉米粉 15克
辣椒(切絲) 5克
青蔥(切絲) 10克
香油 適量
泡麵 2塊
雞蛋 2顆
白胡椒 適量
蒜仁(切碎) 10克
做法：
1. 蠔油、玉米粉、適量蛋液、白胡椒跟香油與雞胸肉拌勻略醃。
2. 泡麵利用熱水泡開後取出，與蛋混和，加入蠔油調味。
3. 雞胸肉放入鍋中兩面煎上色後取出，洋蔥、紅蘿蔔跟蒜仁炒香，加入米酒燒。
4. 加入蠔油拌炒，再加入水跟白胡椒調和。
5. 放入青江菜拌炒，再加入香油。
6. 泡麵放入鍋中兩面煎上色。
7. 煎泡麵盛盤淋上蠔油醬汁，抓上青蔥辣椒絲即可。
這道菜簡單且容易上手，現在就拿出你家的泡麵，準備好食材大展廚藝吧！
目前李錦記舊庄特級蠔油有在各大賣場及通路都有優惠組合送好禮活動：
買李錦記舊庄蠔油510克隨瓶贈送李錦記甘甜滷醬油207毫升，送完為止。
趁這個優惠期限，把調味料一次補齊，讓我們防疫在家時，做出最好的美食給家人吃吧！！
李錦記官網連結可以參考
https://tw.lkk.com/zh-hk/products/premium-oyster-sauce
Lee Kum Kee 李錦記台灣
#李錦記 #李錦記舊庄特級蠔油 #百年配方真蠔油首創 #一匙入味家常好菜 #蠔油 #家常料理 #不加防腐劑 #泡麵料理 #一鍋搞定 #仔仔小迪又秒殺 #titan
#花生痴必吃 🥜擔擔撈麵😆儍魚返來啦📣📣多多指教🙇🏻♀️
用公仔麵係禾老闆指定要🤪e個擔擔肉醬，最後用淨一半放咗雪櫃，因為太多🤣🤣老闆表示滿意 #我唔吃花生所以我只煮冇吃 🥜
—————-主材料—————-
公仔麵。兩包（唔要味粉）
碎豬肉。150g
雞粉。少許
蒜頭（切碎）。2-3湯匙
紅蔥頭（切碎）。2-3湯匙
蔥粒（最後加）
—————-调味料—————
粗粒花生酱。3湯匙
中式芝麻酱。1 湯匙
豆瓣醬。1湯匙
豉油。1-2茶匙
麻油。1湯匙
辣椒油。2-3湯匙
糖 。1茶匙
白醋。1茶匙
熱水。3-4大匙（溶解d 花生酱）
雞湯。100-150毫升（邊試味邊加）
——儍魚廚房又開工啦——
1）👉🏼隨便做法。把所有調味料撈埋一碗😋試味⋯⋯試啱備用
2）熱鍋落油。先爆蒜粒及紅蔥頭粒。然後落肉肉，加少許雞粉。炒至散開粒粒
3）再倒入已溝好試啱味既調味料
4）用小火煮好，炒勻（備用）
5）煲水煮麵，加少少油落水到煮，可以令個麵靚仔啲（但我今次冇落油😜）
6）煮好麵放上碟，再加入擔擔肉醬，加埋蔥粒搞掂
😋e本「儍魚廚房食左先講」的相簿。已經儲左好多食譜。歡迎大家需要時入來翻睇😁😁
立即讚好👍🏻 儍魚 IG & YouTube a/c
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🐟🐟別注！ #儍魚儍記 係一個叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧！
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炒快熟麵真的是我永遠的心頭好，加入蔬菜不單只更爽口，口感豐富，營養十足~ 祝福大家身體健康，心情愉快哦~要subscribe/like/留言/share我！
《不出門也能吃到健康版香炒快熟麵》
（一人份）
（食材）
快熟麵 （一包）
洋蔥（1/4個）
紅蘿蔔（1/4條）
包菜（幾片）
雞蛋（一粒）
雞肉（適量）
（調味）
番茄醬（少許）
辣椒醬（一茶匙）
蠔油（一茶匙）
@
醬油（一茶匙）+黑醬油（半匙）
留在家不出門的決心（爆表）
#增加免疫力 #健康版 #香炒快熟麵
找我/email me： cheryl@leexinyi.com
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Book purchase:
《我們正在往死的方向去》https://bit.ly/33xcgOp
《欣想事成3》https://bit.ly/306O8Qw
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#木通果 #鰹魚湯包 #agf日本咖啡 #東京淺草雷門Ozeki超市 #KaminarimonGate #ozekiAsakusa #日式超市 #淺草平價旅館 #東京淺草酒店推薦 #日本超市採購推薦清單 #akebi
Hello大家好, 我係呀Tsar Hello, everyone.
今次為大家介紹東京淺草雷門斜對面的Ozeki平價超市 I will introduce Ozeki supermarket opposite to Kaminarimon Gate in Tokyo Asakusa.
產品種類相當豐富, 快啲來看看今日的五大必買, Are u ready? Their product range is quite rich, so take a look at today's top 5 best buy, Are u ready?
第一必買, 木通果，或者日文akebi, 外型相當特別 The 1st best buy is akebi with unique appearance.
木通果喺 開花的季節會釋出朱古力的香氣 This fruit will release the aroma of chocolate during the flowering season.
外表紫色嘅木通果, 裏面白色肉十分甜滑 Outer skin is purple while white meat inside is very sweet and fleshy.
味道有點似椰子, 一般人不會食皮 The taste is a bit like a coconut. Usually people don't eat outer skin.
其實在日本東北料理中, 經常將皮外殼炸成一道菜 In fact, in the northeastern Japanese cuisine, the skin shell is often fried into a dish.
即使你未必會這樣做, 但是能夠知道別人的飲食文化 Even if you don't eat, you learn the food culture of others.
都是可以增廣見聞, 這種水果優點亦都好多 It can widen your knowledge and the fruits have a lot of advantages.
含豐富的維他命C、葉酸、鉀和食用纖維，有清火利尿、敗毒抗癌等功效， Rich in vitamin C, folic acid, potassium and dietary fiber, it has the effects of cool down inner body heat, diuresis, detox and anti-cancer.
消除色斑、美白皮膚方面亦表現不俗。It also performed well in eliminating pigmentation and whitening skin.
木通自然成熟期一般為 9 月下旬至 11 月下旬。 The natural maturity of Akebi is generally from late September to late November.
由於它們產量不多, 所以有可能有些日本人都不知道有這種水果 Because they don’t produce much, it’s possible that some Japanese don’t know about this kind of fruit.
但它的價錢不算很貴, 一包三個198 Yen, 即是十四港元 But its price is not very expensive, a pack of 3 charging 198 Yen, i.e 14HKD
下次去日本,如果你見到,記得買回家試試 Worth to buy 1 for your next visit to Japan.
第二必買, 鰹魚湯包, 高湯是日本料理之中一個好重要的角色， The 2nd best buy is dashi stock powder pack which play a main role in Japanese cuisine.
主要使用昆布、鰹魚、小魚乾等食物經過長時間熬煮而成。Main ingredients such as bonito fish, kombu kelp seaweed n small dried fish stew for long time.
為了方便快捷, 聰明的日本人當然會推出袋裝高湯包 For convenience, smart Japanese will of course launch a soup podwer packing.
每次放一包湯包落去煮食, 幾分鐘就可以整到一個完美的鰹魚高湯湯底 Every time you drop a bag to cook, you can get a perfect Dashi in a few minutes.
用完即棄, 平日返工咁忙, 冇可能花太多時間去淆製一煲湯 Disposable! How can I afford the time to boil such a dashi with tons of workload in work.
我在家煲湯都是大約一星期一至兩次 I usually spend 1 or 2 times a week for boiling soup at home.
有了這個湯包, 實在為大家在廚房帶來太多方便啦 With this product, it is really convenient for everyone in the kitchen.
它還可以用嚟煮餸、炒菜、煲湯,用嚟調味一樣得 It can also be used to cook dishes, stir-fry and broth.
不用只懂得用雞粉, 一於換下新口味啦 Don't just use chicken stock powder, give yourself more options.
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DHA係2,850ｍｇ, EPA係2,090ｍｇ, DHA同ＥＰＡ 主要係對眼和記憶提供營養 DHA is 2,850mg, EPA is 2,090mg, DHA n EPA provide nutrition for eyes and memory.
保存期為三年， 無論是放落公仔麵，抑或做三文治，相當方便 The 3 years for storage peroid. Super convenient whether it is eat with instant noodles or sandwiches.
大家又對日本的食品又多了少少認識啦， 下次去日本， Does everyone learn little more of the Japanese food today?
是否又多個選擇呢？記得留表情符號以示支持 More options for your next visit to Japan. Remember to give me an emoji
我哋下一條片講妝藥好嗎 Shall I talk about drugs and cosmetics next time?
約定你， 下一條片再， ８８！ Remember our date and with that said until next time, 88.
請用片右下角調4K睇片。
Ken其實很有天份煮菜XDDD
咖哩薯仔炆雞真的太好吃了！
CatGirl很幸福呢~
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Secret Surprise - Spectacles Wallet and Watch
Un Jour Etrange - Joe E. Lee
Whisky on the Rocks - The Flax
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#Ken廚房 #咖哩薯仔炆雞 #泰式炒通菜
炒公仔麵調味 在 隨便炒公仔麵材料：在圖中🤣... - Aussie Life Eva's Kitchen ... 的美食出口停車場
隨便炒公仔麵材料：在圖中 調味：ABC醬油～生抽～小許鹽做法： 1. 煲水煮麵,水多加點,加調味粉煮開即可瀝乾水份備用。 2. 準備一個Wok,加點生油並燒熱Wok, ... ... <看更多>