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Q: 火鍋可以放幾天彥彥，日本沉潛中 在Facebook 的評價

｜跟朋友一起吃台灣小火鍋🍲｜⁡每個人的社交能量都不盡相同，而我就是那種社交後要休息一陣子的人。所以能讓我出門見面的朋友，都需要一點緣分和動力😂 ⁡這幾天和在東京生活了六年的 在日本小露亂撞 約好一起去喝泰奶、吃台式小火鍋🤩 聊了很多近期的煩惱、各種八卦、感情話題，聊到欲罷不能。#年紀相近聊起來讓我覺得好像回到大學時期喔🥺 最近在反省自己的交友模式，想著是不是要心態開放一點多認識不同個性的人。但又不想遇到相處起來很累的人 #想一想可能最後還是跟老公窩在家裡最自在😂⁡耳聞澀谷的「沸點」小火鍋已久，在東京能吃到臭臭鍋這種超台料理真的很感人。不過吃完後覺得如果開在台灣應該秒倒哈哈哈，唯一覺得還可以有60分的大概只有炸甜不辣，鹹酥雞肉超小一塊、麻辣鴨血豆腐雖然有滷過但味道很死辣😔 #就是吃了一個寂寞的鄉愁啊～⁡不知不覺一年又過完四分之三了，好想回台灣、也好想再看到日本充滿外國旅客的熱鬧畫面。下半年最後三個月希望能好好完成工作，明年我要回台灣啦🥺🥺🥺

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火鍋可以放幾天在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最佳解答

By Vici的綺麗世界

2021-09-29 21:05:00 有 26 人按讚

《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》

我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....

話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡而不是限制

話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔

蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香蛤蜊悶煮入味加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以

🥣 材料：
蛤蜊 1盒，大蒜末 3瓣，蔥花一根，日式薄醬油 1大匙，米酒 50ml，奶油 10g，檸檬汁數滴

🍝 做法：
1 蛤蜊泡鹽水吐沙
2 開中火，把蔥、蒜爆香（吃辣的人可以加一根辣椒）
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘，直到蛤蜊全開再開蓋（蛤蜊邊煮會邊出水，所以不用另加水）
5 加入日式薄醬油、奶油，拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤

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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
Vici的綺麗世界

Tags: 火鍋可以放幾天十分鐘出好料酒蒸蛤蜊蛤蜊料理酒蒸蛤蠣 VICI懶人料理 VICI

Vici的綺麗世界

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用日常生活買得到的食材，用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當，就連點心也一樣輕輕鬆鬆做

其實做菜輕鬆、自然就好，而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。部落格?

火鍋可以放幾天在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-29 19:10:12 有 85 人按讚

不得不承認原本我非常排斥食用調理包！
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品，請我吃吃、試試！

https://gbf.tw/jtapo
非但幫了我一個大忙！還讓我家餐桌多出幾種新吃法！
我們一家非常愛吃咖哩，只要家裡端上咖哩必定白飯兩碗！
這一箱內容物，我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一！
重點是咖哩包裡的肉塊真的超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜！加上還要工作！
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色！
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛！盤盤掃光！道道「額樂」！
過程來口手工泡菜爽口到不行！
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我，都嗑光光！
推薦大家買起來！真的好好吃🤤
https://gbf.tw/jtapo
以下內容是跟廠商要來的😂大家看看

《📣元氣咖哩好吃的秘訣》

秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後，再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成，與蔬菜完美融合，徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感，富有層次的甘口日式咖哩。

秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單，均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡，吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味！

各種咖哩醬說明：
日式豬肉咖哩～使用肝連肉，燉煮入味，軟嫩好吃

日式牛肉咖喱～使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋

日式雞肉咖喱～三隻棒棒腿，輕輕一咬骨肉分離，小朋友的最愛！

茄子雞肉咖喱～使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料，搭配雞腿肉，香辣好下飯！

香蘭牛肉紅咖喱～泰式紅咖喱風味，使用香蘭葉、牛頰肉，燉煮後，軟嫩入味，微辣口感，爽口開胃！

巴東牛肉咖喱～正宗印尼風味，香辣過癮，滿滿的香料與牛肉燉煮，重辣級口味！

原味咖喱醬～充滿水果風味的日式咖喱醬，可拌飯、拌麵，還可以做料理！煮火鍋、炒海鮮，自由變化，任意搭配！

🐟 鯛魚燒的部分～
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用，比利時進口卡士達，萬丹紅豆，靜岡抹茶，印尼可可粉，嚴選食材，自家製內餡！
內餡豐富飽滿，一口咬下就會爆漿，甜而不膩，不僅可以當早餐、下午茶，也是消夜的首選！
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後，外皮酥脆，非常好吃😋

🥬手工韓式泡菜～

✅ 自家製手工韓式泡菜

👍五星級飯店廚師獨家配方

👍純手工醃漬韓式泡菜

👍特選品質優良的大白菜

👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬

👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料

👍不用飛韓國，就能吃到道地的韓國風味

❤️ 單吃、配飯、配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋

‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用，泡菜勿碰到水以免變質！

‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理，建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的，時間越久，酸味會出來，拿來做料理，味道會更豐富好吃😋

‼️天然發酵的泡菜，充滿滿滿乳酸菌，健胃整腸，維持腸道的健康！
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態，增加腸道內的好菌數、減少壞菌，對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助，能夠有效增強免疫力。

Tags: 火鍋可以放幾天超級省時蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包

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火鍋可以放幾天在彥彥，日本沉潛中 Facebook 的最讚貼文

By 彥彥，日本沉潛中

2021-09-29 18:46:30 有 57 人按讚

｜跟朋友一起吃台灣小火鍋🍲｜
⁡
每個人的社交能量都不盡相同，而我就是那種社交後要休息一陣子的人。所以能讓我出門見面的朋友，都需要一點緣分和動力😂
⁡
這幾天和在東京生活了六年的在日本小露亂撞約好一起去喝泰奶、吃台式小火鍋🤩 聊了很多近期的煩惱、各種八卦、感情話題，聊到欲罷不能。#年紀相近聊起來讓我覺得好像回到大學時期喔🥺

最近在反省自己的交友模式，想著是不是要心態開放一點多認識不同個性的人。但又不想遇到相處起來很累的人 #想一想可能最後還是跟老公窩在家裡最自在😂
⁡
耳聞澀谷的「沸點」小火鍋已久，在東京能吃到臭臭鍋這種超台料理真的很感人。不過吃完後覺得如果開在台灣應該秒倒哈哈哈，唯一覺得還可以有60分的大概只有炸甜不辣，鹹酥雞肉超小一塊、麻辣鴨血豆腐雖然有滷過但味道很死辣😔 #就是吃了一個寂寞的鄉愁啊～
⁡
不知不覺一年又過完四分之三了，好想回台灣、也好想再看到日本充滿外國旅客的熱鬧畫面。下半年最後三個月希望能好好完成工作，明年我要回台灣啦🥺🥺🥺

Tags: 火鍋可以放幾天年紀相近聊起來讓我覺得好像回到大學時期喔想一想可能最後還是跟老公窩在家裡最自在就是吃了一個寂寞的鄉愁啊

彥彥，日本沉潛中

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我的名字中有個彥字，所以朋友都稱我彥彥。

火鍋可以放幾天在營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答

By 營養師Ricky's Time

2021-09-22 19:00:14 有 46,846 人看過有 1,077 人喜歡

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

「減肥可以吃 subway？」
這句話是看到我們的減脂菜單有subway
最常聽到的一句話～

減肥當然可以吃subway!!!
而且潛艇堡對於減肥的人來說
是很好的選擇，主要選對肉品的醬料
其實subway中的潛艇堡大部分都不錯～
（不過還是有不推薦的，拍成下集影片給大家避雷）
今天比較了「熱量與蛋白質」
選出五款CP值比較高營養師推薦的subway潛艇堡
除此之外，也搭配了五款推薦醬料
每份醬料控制在30大卡左右～
！（甜蔥醬每份是33大卡，可以跟店員說量少一點喔～）！

讓你們在減肥減脂期間，也能放輕鬆的選擇subway
跟著影片中的品項去選擇，就能更放心～

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:20 subway 營養師推薦潛艇堡-比較原則
02:14 subway 營養師推薦潛艇堡-照燒雞肉
04:04 subway 營養師推薦潛艇堡-厚切嫩牛
05:37 subway 營養師推薦潛艇堡-鮮嫩雞柳
07:14 subway 營養師推薦潛艇堡-百味俱樂部
09:18 subway 營養師推薦潛艇堡-香烤雞肉
10:48 subway 營養師推薦潛艇堡-推薦總結
12:22 問題QA

減肥可以吃 ? subway 營養師推薦潛艇堡｜熱量vs蛋白質 CP值最高｜營養師帶你買
#減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #推薦 #減肥可以吃

■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/

■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

■營養師愛喝的高蛋白，六折折扣碼【Ricky】：http://tidd.ly/c32aff1d

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▼ 相關影片 ▼

好市多營養師推薦點心｜2021好市多必買零食點心 #costco｜營養師零食挑選準則｜營養師帶你買
https://youtu.be/28VV7ML8UiY

好市多營養師不推薦點心｜你以為健康的好市多點心其實糖含量超高!? 長輩超愛款 #costco｜營養師帶你買
https://youtu.be/mdNqJz75LgA

營養師開箱9款早餐漢堡大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡！這樣吃漢堡四原則｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so

營養師帶你去好市多買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3
https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
 https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y

②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ

③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg

④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）

⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE

⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
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* 擁有營養師+醫檢師兩張國家證照 * 體適能健身C級指導員認證 * 華醫生物科技公司營養顧問 * Myprotein品牌大使 *SBD腰帶+VG拉力帶品牌大使 * 節目醫師好辣-特別嘉賓 * Youtube頻道：營養師Ricky’s time * Yahoo ＴＶ專屬頻道合作 * 專長: 運動營養 x 體態雕朔 x 保健營養 * 《減醣快瘦氣炸鍋》作者 * 《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》作者

火鍋可以放幾天在朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文

By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2021-09-22 17:34:56 有 24,406 人看過有 1,457 人喜歡

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

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川巴子創始人張永華疫情餐飲業紓困

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火鍋可以放幾天在陪沈團 Youtube 的最佳解答

By 陪沈團

2021-08-09 22:00:00 有 69,102 人看過有 1,556 人喜歡

七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）

三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。

四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～

五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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陪沈團

About author

大家好我是沈，自稱國民小阿姨，正職是沈簡協（沈世代簡語協會）美女會長。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h49BnpyRVEy9lmVeDTJTJglb 新營人住桃雃，最喜歡做的事是在逛傳市吃傳小。努力在巡迴吃過一輪臺灣個城市的傳統市場跟夜市。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h48iaXArnVg1QCQmJljanJX0 陪沈團：每位觀眾都是陪沈的人，才會有陪沈團這個頻道。陪沈拍片的人都我生活中的朋友，每支影片都是三十歲阿姨叔叔的人生。期許自己每週日都能有一隻新片，偶爾也能週間有些小廢片。總之阿姨就是很吵，希望大家喜歡。歡迎各廠商來邀約合作 [email protected] 本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。

社群媒體上有些相關的討論：

火鍋可以放幾天在 [問題] 火鍋滾過後，放冷收冰箱- 看板cookclub 的美食出口停車場

作者ZOTA15 (爵!!!!士!!!鼓!! )

看板cookclub

標題[問題] 火鍋滾過後，放冷收冰箱

時間Sat Feb 13 20:32:18 2016

想問一些版上大大
因為過年火鍋真的煮太多了吃不完

想請問大家，如果每天拿出來吃完一餐後重新煮滾
然後泡完冷水，放進冰箱冷藏收藏
隔天再拿出來吃一餐後重複同樣動作

這樣火鍋可以保存多久不會壞呢?謝謝大家

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.211.106
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1455366742.A.9CF.html

推 ps20012001: 你不覺得分裝小包會好過一直熱大鍋嗎... 02/13 20:33

→ ZOTA15: 因為冷凍已經沒什麼位子...而且怕分小包放冷藏，最後幾天 02/13 20:46

→ ZOTA15: 的那幾包會壞掉QQ 02/13 20:46

推 msa8529: 湯倒掉料用其它方式烹煮後 1~2餐內吃掉 02/13 21:41

→ msa8529: 料是指鍋內現存的已煮過的不要再加新料了 02/13 21:41

→ msa8529: 剩下未煮的火鍋材料就另外用炒炸燴蒸燙等方式處理吧 02/13 21:42

推 yulovefang: 我家火鍋都會吃3~4天XD第二天都會變更大鍋=皿=不過有 02/13 21:58

→ yulovefang: 加海鮮類的還是要自己斟酌有些放隔天腥味就很重 02/13 21:59

推 greedystar1: 湯處理掉+1雖然湯很精華但是鹽分油脂都在裡面很 02/13 22:01

→ greedystar1: 不健康 02/13 22:01

推 kzzoz80: 一直煮不好吃 02/13 22:02

→ uuww: 同樓上,新聞常報湯的鈉含量都被熬出來,真的建議不要原鍋不斷 02/13 23:11

→ uuww: 重覆.我是都拿來泡飯或下麵來大量消耗 02/13 23:11

→ forfly: 一直重複冷藏加熱冷藏，後面根本是在吃餿水了吧... 02/13 23:16

推 johwaiku: 怕分裝最後幾天會壞掉可是一直拿出來加熱又冷藏不是更 02/14 01:30

→ johwaiku: 糟? 02/14 01:30

推 pchomerex: 趁還沒沾到其他東西前分裝小包冰 02/14 02:20

→ ZOTA15: 我朋友快把它吃光了哈哈哈，目前應該沒問題了，感謝大家 02/14 04:34

→ j589745: 為什麼不只取當下要吃的份出來用別的鍋加熱？ 02/14 10:56

推 greedystar1: 當你無法處理時你可以使用 call in call out 跟刪去 02/14 20:32

→ greedystar1: 法原po使用call out找朋友XD 02/14 20:32

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稀釋後的豚骨湯頭感覺也很適合當煮麵的湯，看了下說明，各款湯頭都能放冷凍保存。這下子我們只要備好料就可以馬上享用火鍋 ... 天，7天內食用為最佳賞味期 ...

#66. 煮火鍋注意！魚漿加工品易腐吃不完要冷藏

而這些加工食品有什麼目的呢？食藥署指出，加工食品主要有幾項目的，如：保存食物、提高嗜好性（風味更佳、外觀更好） ...

#67. 天冷呷火鍋！推薦冬天必吃鍋物，麻辣鍋、酸菜白肉鍋.....你 ...

... 放入肉類與海鮮、脂肪溶出後，喝進過多熱量及普林。肉類、海鮮和丸餃類：吃過蔬菜、喝過湯，就可以下火鍋的主角啦！肉片通常下鍋涮幾秒熟透就可以吃 ...

#68. 泡水冷藏？先吐沙？「蛤蜊保存」2招撇步延長新鮮度

買回家當天沒煮完的蛤蜊，你都是怎麼保存的呢？不少人會直覺聯想到將容器裝水，把蛤蜊泡在水裡再冰冷藏，模擬他們的生長環境，但其實這種做法， ...

#69. [露營煮食]刁民酸菜魚冷凍包-酸麻辣的美味在家輕鬆做

乾溼分離包裝，更利於保存。「獨門調料包」是整鍋的精隨所在！讓整鍋麻與辣兩種口味交織融合，

#70. 火锅底料开封能放多久- 新闻中心

火锅底料开封后******当天用完，火锅底料中含有大量牛油，接触空气后很容易变质，如果用不完一定要用保鲜袋包裹严实后放入冰箱中冷藏保存，这...

#71. 是蛋還是腸？此料只應基隆有

因為不添加防腐劑，蛋腸在冷藏環境下只能保存三、四天。老闆娘表示，自己有八個孫子要吃，怎麼可能會想加防腐劑？有時她買火鍋料回家，女兒問她可以放 ... 幾年，還會不曉得 ...

#72. 「芋頭的處理、切法和保存都是有技巧的！」這幾招學起來

如果還是擔心，建議可以配戴手套削皮更安心。芋頭的保存方法. 芋頭無論是常溫或冷藏，保存期限都不會太長，很容易壞掉 ...

#73. 行家帶路特色火鍋迎寒冬

再過幾天就是冬令進補季節了，台北 ... 邱樂芬說，點了沙茶湯鍋後，服務人員會到桌邊來炒鍋，炒完後加高湯，放了鍋底料後，就可以隨喜好放自己點的火鍋料。

#74. 選購火鍋料看外表這樣買就對了！

「包裝完整食品可確認原料、添加物、製造日期、保存期限，以及製造工廠名稱地址、登記字號，是廠商對產品的承諾，可以溯源監督生產者。」反之，散裝火鍋料 ...

#75. 火鍋要煮什麼料？12樣火鍋食材生死鬥！網推1樣必吃

「去醬盤把辣醬吸個飽，再咬進嘴裡，也是人間美味」、「豆皮放麻辣湯超爽的 ... 火鍋食材除了能提升火鍋的豐富度外，還能替火鍋本身增添不一樣的風味。而天氣逐漸 ...

#76. 超神！冷藏7天還活著蛤蠣保鮮撇步「先吐沙瀝乾再冰」 | 生活

... 天可以，但是下個月更熱的話，就兩天可以，不能再放了。」其實蛤蠣一般買回家，泡水吐完沙就能直接冷藏，保存時間差別就在季節溫度。冬天比較冷，最多能 ...

#77. 火锅底料开封后能放多久，怎么保存？ - 成都蓉厨食品科技有限 ...

火锅美食广受大家的喜爱，现在有很多人会自己购买火锅底料在家做火锅，但是很多时候一包底料无法一顿火锅就用完，那么火锅底料如何保存，其开封后能放 ...

#78. 湘承私廚｜小家庭晚餐輕鬆快速搞定!小份量火鍋湯底/冷凍宅配

身為家庭煮婦,每天的煩惱就是晚餐要吃什麼?這次TWO寶媽咪在官網上看到湘承私廚的料理包,湯底採用新鮮現做,不添加防腐劑,並且真空包裝更好的保存食物 ...

#79. 寒流天吃火鍋六原則讓你安心又暖身

此外，解凍後的肉品，不該再加以冷凍儲存，應該儘速烹煮。若是自行到購買肉品回家烹煮，超市解凍肉保存期限不超過四天，購買分裝肉品應以趁鮮 ...

#80. 你最愛哪一鍋？5種在家輕鬆可開鍋的湯底過年圍爐就是要吃火鍋

... 放入肉類與海鮮、脂肪溶出後，喝進過多熱量及普林。 3.肉類、海鮮和丸餃類. 吃過蔬菜、喝過湯，就可以下火鍋的主角啦！肉片通常下鍋涮幾秒熟透就可以吃，魚片、蝦子等快 ...

#81. 火锅底料过期了还能吃吗

但是将火锅底料装入保鲜袋中密封好，放入冰箱冷冻室冻也可以保存较长，但是超过半个月后最好不要再食用了，而且火锅底料也是有保质期的，但是时间一长，汤 ...

#82. 火鍋怎麼煮才好吃？內行人才知道，火鍋配料順序要這樣放 ...

冷冷的天就是要吃鍋，煮火鍋很看似沒什麼難度，但你知道火鍋怎麼煮才好吃 ... 首先第一波下鍋可以放一些耐煮的蔬菜，這樣能讓湯頭讓加鮮甜，若是南瓜或 ...

#83. 懶人石頭火鍋| 芥末小黃瓜- 高麗菜保存方法- 自製高湯粉

前陣子連續下雨，天氣變冷媽媽説想吃火鍋，我實在不想下雨天出去購物，看看家裡的食材我決定用懶人石頭火鍋卡結束這一回合。石頭火鍋用麻油、洋蔥和 ...

#84. 火锅底料不冷藏会坏吗-火锅料冷藏能放多久 - 爱才妹生活

未开封冷藏可放至保质期内，未开封的火锅底料可以放冰箱冷藏保存到保质期，过了保质期就不能吃了。开封后冷藏可放半个月。打开火锅底料后， ...

#85. [府中站美食] 一鍋三饗火鍋、鐵板、清蒸一次滿足！中秋套餐 ...

不只能吃火鍋還可以蒸海鮮. 海鮮蒸盤擺在放涮涮湯底的上面，再用玻璃蓋蓋 ... 牛舌可以根據自己喜好決定熟度，一定要稱讚一下天富即食鍋的火非常的大 ...

#86. 火鍋可以放紫蘇嗎火鍋可以放紫蘇（紫蘇可以當涮菜） - 男士髮型

紫蘇不僅可以入藥同時也可以食用，對人體是有一定好處的主要體現在以下幾個方面。 1.解表驅寒：紫蘇有一定的解熱功效，所以煩惱風寒感冒可以吃些紫蘇進行治療，生活中着涼 ...

#87. 火鍋料過期了但沒拆封還能吃嗎 - 神奇養生網

未開封的火鍋底料，放在冰箱冷藏保存，也隻能存放到保質期內的日期，過期之後也不能吃了。開封後：半個月. 開封之後的火鍋底料最好是選擇在一天的時間 ...

#88. [問題] 煮火鍋剩一堆金針菇,怎麼放比較好?- 看板cookclub

... 可以保存個好幾天沒問題 03/16 22:32. → vivaelan: 哦！ 03/16 22:32 ... 放冰箱好幾天葉子也沒有爛 03/17 14:34. 推vecua8400: 金珍菇冰塊當高湯蠻特別 ...

#89. 喜歡吃豆腐，這樣保鮮就對了| 德江千代子| 主題文章 - 天下文化

豆腐的保存方式，哪個正確？ A 放原包裝盒，冷藏保存開封後，不更換包裝盒裡的水，直接以保鮮膜封好冷藏。 NG!!出現黏液，臭臭的…… 結果：5天後，水變黃變臭！

#90. 自己煮的火锅可以隔夜吃吗

... 天还是可以继续吃的，可以用来炒菜、熬汤等等 ... 或者也可以将煮熟后的芋圆过水冷却，然后在上面裹上一层淀粉，再装袋放入冰箱中进行保存，也能避免粘黏。

#91. 日本泡麵、火鍋湯包可入境台灣海關嗎？買伴手禮、藥品回台 ...

(2) 該商品經高溫處理及可常溫下保存。 (3)不可含有防腐劑。 (4)應含有適當量湯汁。如果對「罐頭」定義難以判別，一樣建議不 ...

#92. 美味火鍋健康吃 - 食藥好文網

只會把食物放冰箱是不夠的，更要瞭解有效日期和保存方式. 2018-10-09. 吃麥片可以減肥嗎？ 2020-06-05. 世界食品安全日全民總動員，日常食安由冰箱做起.

#93. 到神廚饕客平日光顧的「南門市場」尋找最強火鍋料

還有一個能在盧記找到的稀有火鍋料，就是來自基隆、素有「火鍋界馬卡龍」之稱的蛋腸了。蛋液灌入腸衣，切塊煮熟後會變成馬卡龍的樣子，因為原料保存不易， ...

#94. 隔夜的火锅还可以吃吗

如果我们自己在家做火锅吃的话很容易出现做的比较多但是吃不完的情况，吃不完的一般都会放到冰箱中保存等第二天再吃，那么隔夜的火锅还可以吃吗?我们火锅 ...

#95. 火鍋一周吃一次多喝水、吃蔬果排毒

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，火鍋料為加工食品，通常都會增加防腐劑、色素等，增加保存期限及色澤，食用過量容易造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象 ...

#96. 有之和牛鍋物放題｜和牛吃到飽、火鍋推薦、聚餐首選

写真を保存する. 有之特報. 最新のニュースを受け取る. 最新消息; 媒體報導; 所有消息 ... 火鍋吃到飽600元有找！有之和牛插旗基隆市. 媒體報導. 2021 / 10 / 20 ‧ 水曜日 ...

#97. 【深圳好去處】8間COCO Park人氣餐廳推薦！正宗重慶火鍋

鴨腸好似掛麵一樣可以撈起來吃，只要放進火鍋15秒就可以吃啦，脆脆的特別 ... 我連喝好幾天了 . 喜茶HEYTEA 全深圳共約27間分店烤黑糖波波鮮奶 ...

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