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午餐風景～
燻鮭魚酪梨開放三明治
火腿酪梨開放三明治
鮮蝦炒蛋開放三明治
蛋煎韓國櫛瓜
BBQ烤雞翅
培根洋芋沙拉
酪梨布丁牛奶
香檸蜂蜜汁
連假結束後，度過愉悅的三天又到週末。這週雜事多，煮婦放過自己，晚餐幾乎簡單吃，週末認真煮。
朋友推薦的台灣酪梨好香，台灣自產的農產品不輸進口。三明治的酪梨鋪好鋪滿，比較軟熟的，放一顆自己做的布丁，加些蜂蜜打成酪梨牛奶，香甜濃郁真好喝，今天做回酪梨富翁。
神龍見首不見尾的韓國櫛瓜，可終於買到了！
托住得近@ 的福，通知韓國櫛瓜的身影，再請常逛家樂福的公公買回家。使用在各種料理，蛋煎櫛瓜、韓國泡菜鍋、烘蛋，味道清甜，卻驚艷的好吃！
全家只有我吃櫛瓜，沒關係，我自己獨享！
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#韓國櫛瓜 #酪梨牛奶
#燻鮭魚 #開放三明治
#三明治 #烤雞翅
日式居酒屋風—洋蔥牛肉炒飯
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平常炒飯只會蝦仁、肉絲、香腸、火腿蛋炒飯嗎？今天想跟大家分享一道不同於台式口味，口味上屬於在居酒屋才吃得到的日式炒飯！
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這道料理的牛肉不用買得太昂貴，全聯或家樂福買得到的板腱或梅花牛排切小丁即可，我也是把沒用完的骰子牛重新再利用而已～～特別注意牛肉煎香取出，最後飯炒好再放回去即可，這樣不僅能保留嫩度而且還香氣四溢！
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不得不大力推薦，這炒飯醬油配奶油的搭法，保證一試成主顧～～那個醬香奶香混合在飯裡，真的好吃極了！趕緊抓住週末尾巴來一起製作吧！
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🌀材料&調味料
🔶牛肉250克
🔶白飯2碗（500克）
🔶蛋3顆
🔶洋蔥1/4顆（75克）
🔶青蔥2支
🔶奶油15克
🔶醬油1.5大匙
🔶鹽1/4小匙
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🌀牛肉醃料
🔶醬油、米酒、味醂1/2大匙
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🍳作法
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1️⃣蛋打散、洋蔥切丁、蔥切蔥花、白飯煮略乾一點、牛肉切小丁以牛肉醃料抓醃15分鐘備用。
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2️⃣鍋內2大匙油並燒熱，下牛肉炒熟取出備用；原鍋洗淨後，中火爆香洋蔥，下蛋液炒至7分熟加入白飯，轉大火將白飯翻炒至鬆散，於鍋身加醬油，再次翻炒均勻。
📝務必在鍋身下醬油，如此才有醬香味！
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3️⃣承上，加入牛肉再次翻炒均勻，最後關火放入蔥花與奶油，拌炒至奶油全部融化即完成！
📝最後關火用餘溫可保持蔥的清脆
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📖小知識
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這道料理不一定要用牛肉粒，用薄的火鍋肉片也可以唷！
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上衣 @kouzou.k
這次真的恥力無下限問了很多人都失敗XD，這在之前到別人家裡下廚做菜，是我從來沒有過的挑戰，好在雞排很配合啊沒讓我凸槌啊！除此之外，本週週末我也和3M合作，在家樂福有我的現場料理秀，有興趣的Youdoers歡迎來一起玩！還有好禮大方送喔！
【克里斯丁「剪」單料理Cookshow】
3/30家樂福新店店
第一場11:00
第二場12:00
3/31家樂福經國店
第一場11:00
第二場12:00
認識3M超耐用不鏽鋼可拆式料理剪刀：https://lihi.cc/Y53j8/yt0327
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
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