【小魚嬤的古早味手工筍干】
食材介紹
採用竹筍品種中最鮮嫩專做 沙拉筍 的部位當原料，
主要是做沙拉筍的部位纖維最細嫩，最適合用來做沙拉涼拌，
而且篩選最新鮮的口感才會脆嫩鮮美，
竹筍採收後纖維老化非常的快速，
所以小魚阿公跟阿嬤都是一凌晨1-2點天還沒亮就去採收，
回來立刻處理
去外殼>洗淨後切片>壓乾水份曬乾>天然海鹽醃製保存
每一片筍乾都是吸飽飽高雄溫暖的陽光，
也因為這樣筍乾才能保存最原始的風味跟脆度。
小魚阿嬤會開始做筍乾的起源
竹筍是小魚阿公跟小魚阿嬤這幾年才開始種植的，
沒想到種出來的品質左鄰右舍都非常誇獎，
由於小魚爸很愛吃筍乾，
小魚阿嬤為了做筍乾給女婿吃才不惜成本選用最頂的綠竹筍來當材料，
原本只是想自己吃的，所以也沒有製作太多，
沒想到一試大成功~
來我家作客的朋友一吃到都讚不絕口，
後來我就建議小魚阿嬤可以多做一些分享給喜歡筍乾的朋友們，
相信吃過都會說讚~
而且有滿滿的愛心在裡面喔!
成分
現採上等當季竹筍、天然海鹽
就只有這兩樣東西 絕不添任何人工化學材料，
秉持著做給自己家人吃的態度下去用心製作。
料理前處理方式
取出要料理的量 用水反覆洗4-5次
至筍乾上的鹽巴都洗掉 去掉鹹味
也可以用滾水煮約2~3次 去鹹味效果更佳
去鹹味後即可料理。
保存方法
放在陰涼處即可
如果長時間不食用，可放入密封袋內放在陰涼處避免濕氣，
可保存好幾年唷!
售價
每包淨重一台斤 400 元
小魚阿嬤秤重時都會多放，這就是所謂鄉下人可愛的地方啦!
運費
1包 50 元
2包~4包 80 元
5包 免運費
※貨到付款需另加 50元 手續費
訂購方式
請直接轉帳後私訊收件資料+末五碼即可
轉帳帳號如下
*** 銀行資料 ***
銀行: 玉山銀行 新店分行
代碼: 808
帳號: 000-0554-979-026554
戶名: 魏立恩
有問題請來電 0972-922985
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