❌❌高雄Artfood Space市集預購甜點開單囉❌❌
先跟你們說⋯大白熊只有現場購買！數量有限！
所以當天千千萬萬要早一點來兩顆蛋報到🥰
希望有空的大家可以一起揪好友們來走走逛逛
感受一下高雄美好的地方
並且把握平常無法宅配的小甜點們
#因為我要特地為你們帶下去現場讓你們免跑一趟嘉義😌
⭕️冷藏甜點有固定取貨時間，無法配合者請勿訂購⭕️
為保護辛苦製作好帶去現場的甜點失去溫度影響口感
請訂購者準時取貨，逾時不保留直接開放現場購買。
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♻️此次特地選用了能夠重複利用環保性質比較高的#扣扣盒
希望大家吃完之後可以留下來善加利用！
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那來介紹一下這次市集預告的甜點吧🎄
（其他常溫品項、大白熊不提供預訂，記得早點來）
#黑醋栗玫瑰草莓起司扣扣
⛄️店內冬季人氣款⛄️（素食不可食用）
使用天然的玫瑰花瓣醬混合兩款不同質地的奶油乳酪中
口感滑順搭配黑醋栗的酸香一點都不會膩
一口挖下還有每天大湖新鮮直送的草莓和蜂蜜凍。
喜歡草莓？喜歡起司？那你一定會喜歡這款 ！
#提拉扣扣
絕對不是添加打發鮮奶油充當胖子的真材實料！
完完全全使用馬斯卡彭
奶香溫和帶有卡彭的起司香氣是義大利經典甜點🇮🇹
添加貝禮詩奶酒和卡魯哇咖啡酒
跟傻子一樣用一把一把的濃縮咖啡液製作
吃起來是咖啡味大於酒味的一款。
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📍市集地點：高雄市愛河西路（取貨時付款即可）
🕛取貨時間：12/29（日）14:00-14:30
💰在麻煩大家儘量幫我準備小鈔、零錢方便節省時間
👜響應環保請自備保冷袋、提袋。
https://forms.gle/bUBwyACKwEnwfWAF9
濃縮咖啡液製作 在 [其它] 想請教有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友- 看板Coffee 的美食出口停車場
想請問各位先進
有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友
就自己的觀察外面市售的製品
都會有密封包裝（避免香氣流失）
目前自己的作法是濃縮液直接壓注至
耐熱袋，然後打死結直接送冷凍冰存
（手邊的工具是flair 經典款，一次會製造
3～5份，淺培到深培都有）
目前的感想是，香氣雖不如現做的好喝，
但還原做冰、熱美式or冰、熱拿鐵還算滿意
比便利商店好喝許多（平日上班時間
不夠攸閒，這也算是個折衷心做法，
大部分能一星期內喝完）
冷凍的另一個好處是可以混合不同風味、
不同培度的咖啡，喝自己想搭配的味道
重點是雖然袋子打了死結，
但咖啡香氣還是會一直漂香出來
（每次打開冰箱）（等於香氣一直在流失）
想請教的問題是～是否有更持久保存
冷凍咖啡液（香味）的作法（家用做法，
非廠商密封包裝那種）
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