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【國史館裱褙室的秘密檔案】國父手繪民生主義圖手稿、收藏最久遠的明代仇姓家族文契、裱褙難度較高的藍晒圖...
你知道國史館裱褙史料文物，從紙質酸鹼度挑選到漿糊製作，都要非常講究？中央社帶你一探究竟～ http://bit.ly/2EotbF5
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中央社文化+雙週報帶您細數台灣文化風貌的這些人、那些事→https://goo.gl/FPLKMJ
好正呀！連甜品都可以微波爐整！
仲要只係用一個杯就得！
花生醬蛋糕
食材
4 Tbsp Plain All Purpose Flour
1/2 Tsp Baking Powder
1 Tbsp Sugar
2-3 Tbsp Peanut Butter (or any Nut Butter)
1/4 Cup Milk
2 Tbsp Chocolate Chips
榛子醬朱古力蛋糕
食材
2 tbsp all-purpose flour
1 tbsp sugar
1 tbsp unsweetened cocoa powder
1/4 tsp baking powder
1 tbsp vegetable oil (or any flavorless oil)
3 tbsp milk
1 tbsp Nutella (or chocolate chips)
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▶想知片尾講咩文？即睇：
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
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?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Strolling in Vienna - The Fly Guy Five
Sunshine in My Pocket - Trailer Worx
Un Jour Etrange - Joe E. Lee
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#地獄廚房 #微波爐 #甜品
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提起??英國，不知道大家第一時會想到怎麼？《哈利波特》沒有魔法的麻瓜們通不過的國王十字車站9 3/4號月台？抑或是從你小孩時已開始 Falling Down 但至今依然屹立不倒的倫敦橋呢？
?為食鬼們應該或多或少會想起英國最具代表性的街頭小吃?「炸魚薯條」。傳統會在麵糊中混入啤酒 (可用Ale, Lager, Stout等)，啤酒中的二氧化碳可以讓麵糊的質地更加酥脆，除了可以增加風味外，更能使到製成品外觀偏棕橘色，更加誘人。炸至金黃酥脆的魚排，每一口咬下去都會發出「咔嚓咔嚓」的聲音，配上英式薯條(注意喲～英式薯條Chips一定要粗身才算合格)、豌豆泥、他他汁、洋蔥醋又或是麥芽醋同吃，閒時在家走走英倫風，也是一個很不錯的選擇！（食譜如下，謝謝??)
#炸魚薯條 #fishandchips #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「炸魚薯條」
材料：-
鱈魚柳...............345g
啤酒...................1杯
粘米粉...............1/3杯
自發粉...............2/3杯
麵粉...................1/4杯
蛋黃...................1隻
鹽.......................1/4茶匙
黑胡椒碎............1/4茶匙
做法：-
1. 將粘米粉、自發粉、啤酒、蛋黃混合拌勻成炸漿糊，待30分鐘。
2. 把少許鹽平均撒在鱈魚柳表面，讓鱈魚柳擠出多餘之水份，然後用㕑紙完全吸乾水份。
3. 平均撒下黑胡椒碎和鹽在鱈魚柳表面，然後沾上麵粉、炸漿糊，放入熱油鍋內炸至金黃便可。
小貼士：-
魚排品種可用COD, HADDOCK, SOLE 等。
用日文腔講中文怎麼有種既視感。
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馬克吐司教你簡單說日文，快來花囉～
【馬克吐司】2019個人脫口秀《人生爆漿泡芙》
你的人生像一團漿糊？還是像一團泡芙？
還是像泡芙一樣的漿糊？
人生，難免起起伏伏，且看【馬克吐司】如何笑看這一切！
將一團糨糊一樣的泡芙吃下肚！
《人生爆漿泡芙》是【馬克吐司】從事脫口秀演出近十年（2010~2019 ）的綜合實力展現。
他不只在脫口秀上默默耕耘，今年更是期許自己能在製作、規劃、整體演出設計上給觀眾不一樣的感受。希望透過這場演出讓老觀眾看到【馬克吐司】的成長，也讓更多新觀眾認識到【馬克吐司】脫口秀的獨特世界觀。
此為【馬克吐司】2019個人脫口秀《人生爆漿泡芙》下半場
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漿糊製作 在 糯米漿糊 的美食出口停車場
那我們就來看看以前是如何使用糯米做成漿糊吧! ◎實驗步驟： 1. 將糯米粉倒入鍋中加冷水攪拌2.再加熱至糊狀3.放入杯中冷卻就可以使用了，但是在製作過程中需要調整水量 ... ... <看更多>