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【小琉球自由行 必玩指南】店家資訊：

★小琉球阿珠姨糖寶貝手工麻花捲
電話：08-861-2821
地址：屏東縣琉球鄉三民路146號

★小琉球魷魚伯母
電話：08-861-4181
地址：屏東縣琉球鄉民生路27號

★肆不惑 壽司·丼
地址：屏東縣琉球鄉本漁路95-2號
※需先至FB粉絲專頁預訂

★來這吃冰吧
電話：08-861-4833
地址：屏東縣琉球鄉民生路38號

★My Roll賣肉 捲餅店
電話：0927-001-967
地址：屏東縣琉球鄉和平路2-1號

★小琉球尊順祿藝術民宿
電話：08-861-3505
地址：屏東縣琉球鄉本漁路160巷13號

★小琉球金獅子景觀熱炒燒烤Bar
電話：0981-981-291
地址：屏東縣琉球鄉肚仔坪路2號

★鹽埔-小琉球航線 大福琉球航運
※每天從鹽埔漁港，往返小琉球的大福漁港

★歐德邁電動機車小琉球
電話：0981-900-168
地址：屏東縣琉球鄉觀光港路80之10號

小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
筠熹 Yuhi
李恩菲x菲菲 Aviva

＃愛玩客 #週二晚上十點 #小琉球 #海島 #海龜 #鹽琉線
#麻花捲 #手工烘炸 #DIY #手撕魷魚 #烤魷魚 #日式料理 #壽司 #生魚片 #丼飯 #吃冰 #雪花冰 #西瓜冰 #海鹽花生 #蜜芋頭 #餐車 #捲餅 #薯條 #藝術 #民宿 #住宿 #維也納 #奧地利 #異國風 #無邊際泳池 #馬爾地夫 #南極冰屋 #洞穴屋 #摩洛哥 #金獅子 #船型餐廳 #海鮮 #海產直送 #活蝦 #龍蝦粥 #熱炒 #燒烤

《信報》專欄

「粉嶺絕妙食店」

我住港島，平日連過海到尖沙嘴都嫌遠，但這一家位於粉嶺的餐廳，卻讓我定時拜候，說的是位於粉嶺的名店：新漢記。好幾年前，友人帶我去吃新漢記，結果一吃愛上，再遠也不辭勞苦前去。有一次被朋友視為經典：他的公司在沙田馬場贊助賽事，有得食有得玩、美酒雪茄free flow，邀我參加。這樣的馬場派對我去過好幾次，於我而言不特別吸引，就如實告知而推辭了。後來朋友又來問我：「我們馬場完了以後到新漢記晚飯，妳來嗎？」我馬上說：「我來，我來！」朋友給我一個翻白眼的反應：「吹漲！衣香鬢影妳又唔來，新漢記妳就來！」哈哈哈，證明我對美食的熱誠大於一切！

新漢記沒有任何光環，卻牢牢俘虜一眾懂吃食客的心。我吃飯從來不是吃光環，在我心目中，新漢記不是賣什麼鮑參翅肚的名貴食材，但用料講究、不下味精雞粉、廚功精細、菜式有自己的風格和線條，不是坊間一般餐廳會有的菜式。在新漢記有幾道必點的，譬如鹵水鵝片、鹵水生腸、秘製羊排、鹹魚肉餅、紅蔥爆吊桶、白灼豬蹄根、白切大騸雞等等，無法盡錄。

新漢記的菜式是以客家菜為基礎，所以好些人以為來到一定要點黃酒雞，其實我覺得他們的黃酒雞比較一般，大騸雞精彩多了——雞味香甜無比、雞皮爽滑、雞肉嫩滑而結實，簡單蘸薑蓉或蔥油吃已經美味無比，素質超班，足以打低一眾名店。我還在這裡吃過好幾次老闆漢哥做的古法雲吞，他在餡料裡下了磨碎的豬油渣提香兼提味，味道更勝一籌。

最近一次到訪，美食家友人P先生知道我沒試過他們的雞粥，大力推薦，說粥底熬得很好，特地點來給我試試，還叫漢哥加兩隻蟹一起煮，成了雞蟹粥！這粥其鮮無比，比起下了味精更鮮美，吃罷滿嘴甜香不涸喉（沒味精嘛！），吃得舒服又滿足。你以為純粹是材料取勝嗎？其實漢哥的粥底也有訣妙，他下了菜脯和花生一起熬！花生讓粥味有自然的堅果甜味，菜脯經過熬煮，則在粥裡釋放了自然的鹹味和甜味勾勒了味道的線條，所以吃起來層次豐富、無盡甜馨。這次P先生帶來私人侍酒師侍酒，所有酒杯也是自攜的靚酒杯，整體用餐體驗立馬提升不少，吃出新漢記的新高度。

新漢記還有一道菜是我非常欣賞的，那就是漢哥的香辣豬膶蟹——友人肉哥形容，漢哥做麻辣比起川菜館更拿手，很貼切呀！用上豬膶跟肉蟹一起炒，於我而言也是一種大師型的廚師觸覺，因為當代法菜大師Alain Chapel（法菜教父Alain Ducasse的師傅）典型的里昂料理風格，質樸但味道渾厚，他一般上會用一整塊肥豬肉跟海鮮一起煮，賦予海鮮味飽滿感沒那麼單調，漢哥用內臟跟海鮮一起煮，也是異曲同工的洞見！

對的，新漢記的菜做得好，必須歸功於漢哥是個有天份又勤奮的廚師，他對食材的掌握、味道調度的能力，一吃便知道不是那種「無驚無險又到九點」的工作型廚師。多年來不少投資者找他殺出九龍和中環，他堅守在粉嶺，因為心知自己的出品素質離不開那一方水土的風味（特別是沙頭角漁民的海鮮），一旦離開難免失真。成功的餐廳總有合理的堅持，所以新漢記才能成就自己成為destination restaurant！

圖解：
香辣豬膶蟹，內臟的甘香跟蟹的鮮甜碰撞在一起再經過自家炒製的香辣醬的催化，更惹味。

#新漢記
#粉嶺新漢記

發思古之幽情

貼了喫喫喝喝, 無所事事, 腦滿腸肥的. 雖說是度假, 不, 是工作, 也不該如此耍廢. 所以今天要振作起來!

先來做一個兩人雙手的度假村招牌按摩 – 非常奇特的雙人組, 一個厚唇的大奶妹和看起來體脂方近於零的印度瑜珈大師. 大奶妹的胸器一直撞到我的背部, 害我冷汗直流. 印度大師的手勁又強, 淨找痛點死壓, 痛到我不敢亂叫 – 被以為是被撞奶才叫的豈不是無辜尷尬?

只能忍忍忍… 有苦難言啊～

做完四手聯彈的按摩後, 還真的通體舒暢, 不枉剛才的那一番難言的折磨.

走去海灘上去攤著, 海風徐徐, 非常舒爽, 完全適合我的度假, 不, 工作方式.

接近傍晚時分, 雖然氣溫還是在30度以上, 但是為了這一趟度假, 不, 工作, 的唯一文化美容行程, 只好打起精神.

BMW車子載去附近的古蹟廢墟NORA, 斐尼基人建於西元前1500年, 也就是埃及人還在蓋金字塔的時候這裡在蓋馬賽克公共澡堂!

這裡三面環海, 島端燈塔一座. 現存的當然是後來重建的, 此處在當時是商業港和漁港, 建燈塔的是指引船隻海路, 不是探照來襲的敵人.

據說當時是座大城, 有7000個居民, 四座公共澡堂. 由於此地地下沒有水源, 因此特別水道引自三公里外的水源.

大家知道羅馬人特喜歡洗澡, 澡堂是公共的, 只需付極少的入場費, 不論貧富貴賤都可以進去. 男女分池, 有冷水與熱水, 熱水則是很先進的地熱系統呢. 真享受.

還參觀到廁所. 當時除了少數貴族外, 也是不分貴賤都使用公共廁所, 而且就是一個坐在一個個茅坑上, 彼此可以邊大小邊聊天 – 和牆國的公廁一樣.

還有一座半圓型劇場, 當時已經有設計劇場後側有攤販賣可樂熱狗, 跟今天一樣呢. 怎麼知道是攤販呢? 因為是拉門, 只有商店攤販才使用拉門, 一般人家的大門都是兩側大開的開門.

原來如此, 真長見識.

不過我還是覺得老太太導遊解說有點滿敷衍的(天氣太熱也實在不能怪她), 我得找問題來炒氣氛.

我: 請問, 想必當時還沒發明草紙, 那怎麼擦屁股啊?

導遊沒被考倒: 用一種海底撈起來的類似海綿的東西. 說著還拿出手機滑, 要找圖片給我看. 然後繼續補充: 貴族嗯嗯時有奴隸伺候在旁, 端水拿毛巾給主人擦手.

我: 貴族擦屁股還是自己來, 不會叫奴隸擦吧?

導遊老太太好像眼中射出凶光, 一閃即逝後, 說道: 當然, 都是自己動手的. 然後瞪了我一眼: 誰想被人摸屁股/眼?????

我淡淡地回: 中國的慈禧太后啊, 而且她的草紙高級多了, 用的是絲絹呢. 真奢侈.

當然, 這樣比較不公平, 慈禧和NORA時代相差三千年, 總是該有點進步吧.

然後看到馬賽克地磚了, 顏色仍舊鮮麗, 原因無他, 因為用的都是當地的天然大理石, 不是人工燒製上色的材質. 當時的馬賽克圖案還是幾何圖, 沒有後來的花鳥動植物或是人像.

NORA古蹟廢墟就在海邊, 是少數義大利四大考古大學同時繼續在挖掘考古的寶地. 古蹟就在海灘邊上, 大人小孩, 陽傘躺椅, 忽然很羨慕本地人有如此叫人發思古之幽情的海邊可過日子.

【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店！茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆，好喝又夢幻！墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ，口感獨樹一格！
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新竹巨城快閃活動，有推出獨家飲料喔！洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面，原溜冰場的位置，非常好找喔！
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲，攝取糖分要經經計較！
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡！滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香，還有白木耳的彈牙口感，吃起來很有飽足感。而且熱量低，可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶，是台灣農場直送，喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間，有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和！紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳，雙重享受！
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味，溢滿酸甜酸甜風味，搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感，讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓，因為小紫蘇的顆粒比較小，咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料，夏天喝超清爽的！
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品，只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到！只有新竹巨城才能品嘗喔！
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店，即將於9/1(三)試營運，9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動，據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁，好康活動精彩不錯過！
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00；週日~四 11:00-21:30

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香港今日社論2020年12月07日(100蚊獅子頭)
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明報社評
深圳市近年房價飈升，炒房風潮熾熱，一個新樓盤攪珠中籤動輒也能賺幾百萬，市政府當然不敢忘記中央有關「房子是用來住的，不是用來炒的」指示，也採取過「辣招」去抑制炒樓風，但這些措施始終沒有奏效，其中有市場推動因素，也有政府懶政不起作用的原因。國務院常務副總理韓正上周四專門就房地產長效機制召開會議，指示要「落實城市主體責任」，應該是有所指的。華潤集團下屬的房地產公司在深圳開發的一個樓盤，分期出售，由於地理位置處於創新科技企業集中的南山區，十分搶手，上一期發售出現中籤後轉手即可賺幾百萬元，新一期的訂購超出預售單位的8倍，參與攪珠的要付350萬元人民幣訂金，凍結資金達到339億元。

蘋果頭條
由今年初起一直站在抗疫最前線、幾乎無間斷主持每日430記者會的衞生防護中心傳染病處主任張竹君醫生，上周六（5日）及本周日均請假缺席記者會，由傳染病首席醫生（流行病學）歐家榮代替。張竹君的丈夫、牙醫余岳鋒因患上腦癌，一直在威爾斯親王醫院留醫，有傳他周日早上因病重已在醫院離世。據悉，張竹君的丈夫同樣是醫生，去年證實患上腦癌，已在威院留醫一段時間。早前有傳他病情有點好轉，但其後情況轉差，並進入癌病末期，已未有再在深切治療病房醫治，近日更感染肺炎。上周六張醫生在430記者會召開前約1小時突然請假，臨時由歐家榮代替主持記者會，周日早上開始便傳出張醫生丈夫病逝的噩耗。

東方正論
外防輸入，內防反彈」一直是內地的控疫宗旨，亦十分成功，但隨着近期有數宗從香港輸入深圳及惠州的個案，反映本港疫情仍然處於水深火熱的階段，港府防疫無能，不僅害苦市民，更拖累內地。很可惜，港府沒有知恥近乎勇，防疫仍然半桶水，當中漁護署轄下的香港仔魚市場更被本報踢爆防疫措施形同虛設，魚販和南亞工人不戴罩開工，隨時成為播毒溫床。香港仔魚市場由魚類統營處管理，統營處處長則由漁護署署長兼任。港府宣布周五起將提高違反禁聚令的定額罰款，由2,000元倍增至5,000元，企圖寓禁於徵，還未知成效如何，魚市場卻率先犯禁。

星島社論
新冠肺炎肆虐全球近一年，近日終漸出曙光，全球多國研發疫苗紛報喜指疫苗的保護率逾九成，遠高於美國食品及藥物管理局所要求的五成。一直跟進疫苗供港的政府專家顧問、中大呼吸系統科講座教授許樹昌直言，即將年底前面世的美國莫德納（Moderna）及輝瑞兩款疫苗因研發技術關係，須分別存儲於攝氏負二十至七十度，惟香港缺乏相關大型儲存及運輸冷凍設備，應用於本港存在極大技術困難，料本港須剔除該兩款率先面世的疫苗，估計首批到港的疫苗將為牛津大學、俄羅斯「衛星V」或內地疫苗。他又預料，本港最快明年第二、三季接種首批疫苗，料二二年底完成全民接種，意味「抗疫馬拉松」目前僅跑完三分一。

經濟社評
冬至和聖誕佳節將至，不少市民正籌謀如何過節，但疫情爆發可能打亂大家的部署，有公共衞生專家更呼籲大家要過一個安靜的聖誕。愈來愈多研究指家庭聚會風險被低估，大家切勿為應節而開派對聯歡，以免成為另一個爆疫源頭，增加控疫難度，令這場抗疫馬拉松跑極也跑不完，一切應以親友安全為大前提。政府專家顧問袁國勇昨天在電台表示，市民今年要過一個安靜、心裏有喜樂的聖誕節，切勿到酒吧和食肆慶祝，因除低口罩，整群人一定會出事。袁國勇的警告並非危言聳聽。首先，根據過往經驗，疫情短時間無法受控。第二波疫情用了25天才漸受控，第3波疫情卻花上80天時間才緩和下來，一波比一波的控疫時間長。

💡七天六夜行程規劃表💡

Day1
18:50 抵達馬公
→租車
→好天旅店check in
晚餐：阿華滷味、阿梅鹹酥雞、鹹水號

Day2
中餐：錦順麵店
→龍門沙灘
→蒔裡沙灘
晚餐：花菜干
20:00出發觀音亭看煙火
→買宵夜

Day3
中餐：維鮨手作料理
→後寮天堂路
→小池角雙曲橋
→九孔瀑布
→SUP看夕陽
晚餐：陽光沙灘俱樂部BBQ

Day4
→林投沙灘(及林春咖啡館、貝殼教堂)
→郵局口蔥油餅
→二崁聚落（魚好刺身、二馬豆花）
→池西虎目滬
→夢幻沙灘看夕陽
晚餐：阿華滷味、甲貳炒麵

Day5
中餐：三號港
→永成古厝
→牛心山
→內垵沙灘
→三仙台外垵漁港
晚餐：癮餐廳
→20:00出發觀音亭看煙火

Day6
→10:30去吉貝
→13:00回馬公
→半日閑下午茶
→回家炸粿
→風櫃聽濤/ 幽浮涼亭
→我愛你彩繪牆
→山水沙灘
晚餐：漁市場

Day7
退房、回程飛機

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💡懶人包、行程整理💡

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