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一年容易又中秋🌕
商場同大廈都已經靜靜雞咁掛上左燈籠喇
你地又買好月餅未呢?
除左姜濤雪糕月餅😂今年我仲準備左 A Treat 手工月餅,堅持手工製作,自家研發及改良食譜,採用新鮮食材,無添加及無防腐劑😍咁有心緊係要支持小店💪兼食潮式月餅喇
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一叮完已經有佛手柑香味,再夾檸檬流心餡,加上伯爵茶陣陣茶香,清新得嚟唔會太甜!
特濃宇治抹茶流心月餅🍵早鳥優惠只需 $178 /盒 (原價 $248)
嚴選慶典級京都抹茶品牌 Matchaeologist HK 抹茶主義 烘焙專用抹茶粉,絕不苦澀仲齒頰留香!
想送禮就要揀潮式至尊蛋黃禮盒🎁早鳥優惠$198 /盒(原價 $268),包含各2件
💜芋蓉蛋黃月餅
💛奶皇流心滿月餅
前者用上著名台灣大甲芋頭加上以人手親自挑選大蛋黃,外面係用法國諾曼第奶油製成嘅潮式酥皮,外脆內軟糯😋
後者以傳統做法揉合新派手工技巧,製作出嚟嘅流心奶皇比大品牌某心,有過之而無不及,人地放棄我地年青人,亦都唔再需要我地支持喇😂幫襯係小店更好👍
大家庭的話可以直接order 月滿至尊禮盒 🌕 早鳥優惠 $368 /盒 (原價$468) ,以上四種款式每款兩件😍共8件
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🏠A Treat工場自取點 | 觀塘鴻圖道76號聯運工業大廈14樓F室
🏠百味市集 |銅鑼灣渣甸街66號亨環 | 預購及自取點
🏠紅白洒窩 Pop Up Store
九龍區/ 尖沙咀廣東道80號CantonYama 1樓A10竹棚舖 |預購及自取點
新界區/ 沙田站上蓋連城廣場零售層中庭 (23/8-5/9) | 預購
🏠A Treat期間限定市集
1)沙田連城廣場零售層中庭 (9-22/9)|預購·自取點及少量現貨
2)南豐紗廠中秋市集 (18-19/9) | 自取點·少量現貨
預購截止日期:18/09/2021
手工限量製作,數量有限,欲購從速
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,金黃外皮太誘人了吧!!! 想吃蛋黃酥也可以很簡單~ 好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s #做吧噪咖 #懶人蛋黃...
滿月紅蛋做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳解答
下午茶時間到囉☕🥞
❤下方點心做法通通收錄在這裡:
https://ilisa211.pixnet.net/…/353421755-%23%e5%9c%b0%e8%a1%…
入手小V快滿月了😆 其實好多朋友都推薦這台 #vitantonio鬆餅機,讓我這個小資主婦終於入坑😂 這台在日本風靡多年的機器,在台灣也是火紅的不得了,爬文後發現推薦名人更是數不清😁 最大的特色在於操作簡單,就一鍵開關,烤盤還能拆下更換,變化出各式各樣的點心。目前台灣已經有12種烤盤,不論是鬆餅、三明治、鯛魚燒、杯子蛋糕、蕾絲餅……,做法都十分簡單,烤出來的成品卻能美味美觀兼具,讓不擅烘焙的媽媽也能輕鬆上手💪
這次入手的超值組是主機(VWH212白),搭配三種烤盤(方形格子鬆餅烤盤、熱壓三明治烤盤和鯛魚燒烤盤)。小v的強大功能有種魔力,會讓人忍不住一直去逛其它烤盤,真的好想一次通通擁有啊~把這陣子使用的心得和做法整理好一起分享給大家囉~🤗
❤附上小V購買連結給大家參考囉~
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滿月紅蛋做法 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
愛女便當1016- 照燒金平牛蒡雞腿捲 (
在阿木超級忙碌的上星期,愛女便當主菜就在常備良菜- 漢堡排和波隆那肉醬的支援下,輪番上陣度過。一星期的終了時,愛女有感而發地說,「媽咪,漢堡排、肉醬和肉捲,我怎麼也吃不膩!」啊!真太令人欣慰了。但是,所謂的吃不膩,不是天天都一樣菜色喔,而是有下功夫地變化。
新書也過滿月了,比起第一本愛女便當,大家的反應都是非常親民。就本人在下我而言,應該這樣說,兩本書都是超級燒腦,寫《極光家之味》最困難的是「捨」,食材和食譜的選擇;愛女便當講求的是效率與系統,期待提供大家一個基礎的點,然後可以變化再延伸。透過基礎的做法和經典的味道,一再重複練習再加不同上調味料或四季食材的替換,您會發現,1+1>2 😉
上星期回娘家-荒野親子團,帶大家做最簡單的鹽味飯糰,夥伴們討論非常熱烈,也提出了許多好問題。大家最想問的便是如何每天持續做富於變化的便當?
我想說的是,想要可以每天持續做便當,效率很重要,而「常。備。菜」是解決方案之一。通常我做便當的時間會是煮一道主食,同時加熱白飯和常備,最多再做一道需時甚短的涼拌或炒燙菜。
我們不用像日本IG部落客一定要在周末準備好滿滿一桌的常備菜,但是可以抓時間,在時間充裕,也有做菜慾望的狀況下做一兩樣,尤其是大蔬菜或有剩餘的蔬菜時,做成常備菜,冷藏或冷凍在冰箱,隨取隨用。
比如在鄉村小路這期的,在愛女便當以三色丼的主菜之姿登場的味噌肉末,我加以變化了→小松菜南瓜奶油煮→南瓜可樂餅。就是很典型的常備菜延伸料理的實例。
再來回味一下我們最愛的配菜-金平牛蒡。炒好一大盒的金平牛蒡,冷熱食都佳。我會用牛肉薄片捲起,做成牛肉八幡捲。可以夾在米漢堡,可以做成烘蛋,今天我們來做成雞腿捲。
照燒金平牛蒡雞腿捲
材料 ( 2人份 )
1. 去骨雞腿肉1隻 ( 約 150克)
2. 牛蒡去皮切絲 80克
3. 胡蘿蔔去皮切絲 30克
4. 炒熟白芝麻適量
調味料A
1. 紅辣椒
2. 醬油 1大匙
3. 糖 1/2小匙( 可免)
4. 味醂 1大匙
5. 白麻油才香
調味料 B
1. 醬油 3大匙
2. 味醂 1大匙
3. 酒 1大匙
4. 砂糖 1小匙
5. 水3~4大匙
作法
1. 用調味料 A,炒辣椒、牛蒡和胡蘿蔔絲,炒成金平牛蒡,待涼。
2. 雞腿排用酒和少許鹽醃過,切除不必要的脂肪,較厚的肉劃幾刀。
3. 用棉線將雞腿綑綁,使餡料包覆在雞腿肉中,成雞腿捲。
4. 熱鍋下油,中火先將雞腿肉接縫處煎熟使黏合。再將表面煎上色。
5. 加入調味料 B,煮滾後,轉小火,蓋鍋蓋,煮15~20分鐘,中途請翻面。
6. 開大火將照燒醬汁收稠即可。
因為鍋面大,我不想浪費火源,於是將當令的茭白筍切滾刀快以一下鍋滷煮,一舉兩得。
🍀🍀🍀
今日菜單
❤️照燒金平牛蒡雞腿捲 十八養場 (冷藏常備延伸)
❤️照燒茭白筍
❤️蜂蜜芥末拌甜柿小黃瓜
❤️蔥花玉米櫻花香鬆(冷藏常備)
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滿月紅蛋做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
金黃外皮太誘人了吧!!!
想吃蛋黃酥也可以很簡單~
好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
冷凍起酥皮8片、紅豆泥、鹹蛋黃、芝麻、蛋黃液、麵粉(手粉)
做法 :
1. 起酥皮退冰後一片接一片依序捲成圓柱體,放入冷凍庫待硬比較好切
2. 將起酥皮切成10段,桌上灑上少許手粉(麵粉),桿成圓片狀
3. 紅豆泥包入半顆鹹蛋揉圓備用
※ 生鹹蛋黃要噴點米酒去腥,放入烤箱190度烘烤5分鐘
4. 將內餡包入起酥皮中,使用虎口慢慢收緊收口朝下放
5. 刷上蛋黃液,灑上芝麻,烤箱預熱200度烤15分鐘
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情侶大小事系列►► https://www.youtube.com/watch?v=3xe15odJcXY&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo&index=2&t=0s
玉琳哥!來代班►► https://www.youtube.com/watch?v=mUv3Bf1Pz1s&list=PL1emYL6aPhmcIZChNJaWAA-nz9t2dDyRS&index=2&t=0s
做吧!噪咖系列►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
找雞排妹來住一晚►► https://www.youtube.com/watch?v=OCLdn-GgzHU&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=2
魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
只有妳知道系列►► https://www.youtube.com/watch?v=l8hG6JvIkF4&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&index=2&t=0s
下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
It’s開箱吧!►► https://www.youtube.com/watch?v=ruFHoGK5Dak&list=PL1emYL6aPhmdgvxI77dHpS1yidD3LNifw&index=2&t=0s
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滿月紅蛋做法 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳解答
張媽媽【紅雞蛋】, 適合慶祝復活節或BB滿月派對!非常感謝大家, 張媽媽廚房超過三十萬訂閱了!多啲SUBSCRIBE 多啲 LIKE, 多謝大家支持!如喜歡的話,請SHARE給朋友家人。謝謝。
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食材份量 Ingredients
十隻雞蛋 10 eggs
烘焙用的紅色食物色素 Food grade red colouring
一茶匙白醋 1 tsp white vinegar
一百毫升水 100ml water
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