#首本名菜 是溫哥華中菜的評鑑系統，多年來幫溫哥華人發掘並認證了不少質優味美的中餐廳。
昨天晚上海馬老爸參加了十年有成的首本名菜年度活動【饗宴 Dining by the awards】。昨晚是該系列活動的第二場，由 #半島公館 主辦，該餐廳的總廚、點心主廚，以及曾參與Master Chef Canada烹飪大賽的年輕廚師聯合掌廚，為晚宴近百人端上一道道美食。
第一道茶點就艷驚四方 -- 玻璃杯內褐色的茶水被包裹在果凍圓球內，杯口一大朵盛開的白或綠菊。飲用前摘下幾片花瓣置於盃中，然後一飲而盡。茶果凍在口中爆開，菊花香氣在鼻腔瀰漫.... 這樣的開場前菜創意十足。
接下來的餐點以溫哥華的海鮮為主，搭配中西式烹調方式的肉類。不論是象拔蚌、黃金蟹、當季盛產的斑點蝦，或入湯或變身粵式燒賣，每一口都讓人回味無窮。
最後一道甜品則是邀請溫哥華知名的氮氣冰淇淋店 #Mister 的創辦人，現場製作甜點。以氮氣急速冷卻，用攪拌機快速攪拌奶製品，裊裊煙霧中一球球冰淇淋成形。糖炒栗子口味的冰淇淋濃醇滑膩，獲得現場賓客的一致好評。
今年首本名菜【宴饗】晚宴共有四場，甫一推出門票就售罄，可見溫市名廚的魅力。如果你想認識溫哥華有哪些中西大廚，或看看這四場晚宴的菜單，不妨走訪首本名菜【宴饗】的網址。
或是，點開以下照片，瞧瞧半島公館的主廚精心烹製的菜肴，哪幾道是你的菜？
#溫市笑應 #首本名菜 #ChineseRestaurantAwards
#溫哥華果然是世界美食之都
🍽首本名菜【宴饗】網址 http://zh.chineserestaurantawards.com/dining-2019/
🍨海馬老爸的Mister冰淇淋食記 https://bit.ly/30tbWyC
🍤不知道斑點蝦的人看過來 https://bit.ly/2EjzWuD
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... 都沒開 像是我念念不忘的海狸尾巴（麵包蛋糕類，我可沒有吃動物啊！） 等下次再來好好補回來❤️ 00:00 精彩預告00:28 吃爆 溫哥華 ... 世界 最宜居竟然是假的!? Would ... ... <看更多>