分享吃個飯很搞工又帶點趣味的系列-Part1
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【東京・代代木上原§你想當貴族還是平民？（有點不一樣的炸豬排飯）】
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「貴族と平民」其實這間店在6月(疫情稍稍有舒緩)的時候就去吃了
會知道這間店是在知名美食節目「王様のブランチ」（國王的早午餐）
看到主持人 ＃渡部建 介紹
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沒錯! 就是那個老婆是超正的女優佐佐木希卻爆出劈腿多位女子
簡直禽獸不如的渡部建
(但他當時介紹的時候真的蠻吸引人的耶)
當時去完的過幾天打算要寫文分享的時就爆出他的不倫醜聞
害我都懶得打了 打算避避風頭(到底關我什麼事)
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如今他工作完全停擺 佐佐木希也竟然選擇陪伴在他身邊、原諒他
我們也只好冷眼慢慢看他大概會被日本世人冷凍多久XD
(通常都不會太久 妳看東出都出來拍戲上通告了)
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(以下本文開始)
看到店名應該也會感覺到是一間趣味滿分的店
中午的菜單有貴族炸豬排定食¥1210和平民炸豬排定食¥1210還有咖哩豬排飯
當天滿心期待想要感受一下當貴族的滋味
店家因為被電視報導後生意頗好
我們到店時貴族炸豬排已經銷售一空了
只好都點平民炸豬排
雖然心裡一邊murmur世界之不公 難道我們會不知道平民的味道嗎?
但還是要接受貴族豬排已賣完的事實
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享用之前想跟大家分享一下這間店的主打料理是「カツレツ」
雖然說一樣是炸豬排但看照片就知道跟平常我們熟悉的「とんかつ」可大有不同
「カツレツ」其實是源自於法國一款羊肉的油炸料理「カットレット（cutlet）
日本則是加以變化，不限於羊肉，豬肉 、雞肉、牛肉各式肉類只要用較細的麵包屑裹粉後用平底鍋油炸都可以叫做「カツレツ」。
而一般我們熟悉的日式炸豬排「とんかつ」則是裹了小麥粉、蛋液和麵包屑
外頭的炸衣和「カツレツ」吃起來口感就差很多囉!
「カツレツ」用台灣的大家比較熟悉的食物來形容應該是跟炸魚排的口感比較相近
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（介紹完這麼多終於要講正題了）
貴族と平民的「カツレツ」可不是只有油炸豬排這樣單調無聊
另外一大賣點就是每個位子前都放了一籃各式口味的沾醬sauce，林林總總共約有10種口味
可以展開味覺的大冒險 每一種都擠一點在豬排上找出自己最喜歡的風味
等我把各種醬量都擠在豬排上一點後 看起來真的有像以前在美術課手裡拿著調色盤一樣(很忙)
醬料口味有薄荷蜂蜜、咖哩風味醬、紅薑和辣醬、地獄辣醬、鹽味優格、黑胡椒黑醋酸辣湯風味醬、蒜味美乃滋、蜂蜜醬油、伍斯特醬
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「平民炸豬排定食」主角登上後
店家會附上最基本搭配豬排的黃色奶油醬
建議吃法是都淋上店家附的奶油醬 和酌量檸檬後 再按照自己的喜好追加sauce變換風味
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到底貴族炸豬排和平民炸豬排有什麼不同呢?
最大不同是貴族吃的是伊比利豬
平民吃的是日本國產豬肉
因為我們當天沒吃貴族沒辦法評比哪個好吃
但平民的吃起來沒有豬味 肉和一般炸豬排相比偏薄
因為肉薄 整體口感酥脆 還有各種醬料搭配
即使有2塊 吃起來也不算太膩 重點是還有點好玩XD
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店家還有一個很貼心的服務 可以單點炸豬排
如果點了平民炸豬排定食想要嘗嘗貴族的味道也是可以加點單點貴族炸豬排的歐
兩個願望一次滿足
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這麼多的醬料裡頭
我最喜歡的醬料口味是薄荷蜂蜜和鹽味優格
兩個和炸豬排搭起來都很清爽
其實如果不喜歡加這些妖魔怪道的sauce
單吃店家附的奶油醬其實也完全OK的拉!
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《艾咪老實說》
「貴族と平民」只要抱著好玩的心情還有認知到「カツレツ」和一般日式炸豬排完全不一樣
應該就不會太失望
不過如果是要千里迢迢單純為了吃他們家的豬排的話
我個人是應該不會再去第二次 因為他離我家實在太遠了XD
需要從電車第一站坐到最後一站
我還是比較喜歡斷面看下去很厚、帶有點粉紅
光用看的就能想像入口後有多juciy的一般日式炸豬排
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《店家資訊》
名稱：貴族と平民
地址：東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 リンデン代々木公園 1F
營業時間：11:00～21:30(L.O.20:30)
日曜営業 不定休
交通：代々木八幡駅、代々木公園駅から徒歩1～3分
代々木公園駅82m
※予約可
＃艾咪王東京生活日誌 ＃艾咪王吃貨日誌 ＃日本東京美食 ＃東京炸豬排 ＃炸豬排定食 ＃カツレツ ＃貴族と平民 ＃君はどっち？
源坐羊肉菜單 在 [食記] 高雄岡山．新鮮切片老字號羊肉．源坐羊肉- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳：源坐羊肉店
地址：高雄市岡山區中華路1-2號
電話：07-6266518
營業時間:09:00–23:00(周二公休)
用餐日期：2019.02.24
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圖文網誌版：https://shingmi.pixnet.net/blog/post/277811144
Y家平常到岡山吃羊肉都是吃舊市
今天下午看到非凡在介紹源坐
爸媽都蠻有興趣的 就來吃吃看吧
菜單
生意不錯 建議預約
今天還沒有6點就到了已經滿滿人潮
外觀 他在國軍岡山福利站斜對面
附近可以有收費停車場 走遠一點的路邊也是白線可以停
裡面蠻寬敞的 還有2樓
上菜的速度很快
一個晚上要翻3.4桌不是問題
帶皮羊肉鍋 一份(450元)
新鮮的帶皮羊肉沒有腥味
配菜有丸子 高麗菜 油條和豆皮
湯頭清淡不油膩
油條煮軟好好吃
蔥爆羊肉 沙茶羊肉 小份(150元)
沙茶羊肉中規中矩
肉很特別因為不是冷凍的
每一塊肉都很大塊有嚼勁
蔥爆羊肉的蔥配飯吃就很好吃
稍微油了一點
Y覺得比沙茶羊肉優秀
肉都很大塊
跟一般市面上的冷凍羊肉不同
檸檬香茅羊肋排(380元)
外表甜甜的 有附上小黃瓜解膩
很容易就骨肉分離
羊肉的部分很嫩
雖然好吃 但價格有稍微貴一些
串烤羊肉丸(3串100元)
吃起來沒有羊肉的感覺 比較像一般貢丸 蠻Q彈的
整體來說熱炒部分OK
火鍋部分湯底也好 不愧是40年的老店!
這邊有一家Y喜歡的花枝意麵 有機會再來寫食記:)
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