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透過每一個用心製作環節才能產出最頂級的黃金千層磚… Mai mult 2018榮獲食品米其林iTQi 3星級評價為世界級一流的芒果乾是您送外國賓客時,最有面子的選擇. ... <看更多>
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源之家黃金千層磚 在 [心得] 源之家-芒果乾- 看板Snacks 的美食出口停車場
圖文網誌好讀版
https://fanglovelife.pixnet.net/blog/post/192932102
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話說5~8月是芒果盛產的季節
這時候FB也是瘋狂地被芒果冰洗版 害我更想吃芒果了
這一陣子 被我吃到了一家芒果乾
簡直驚為天人 請看！
這小小一塊 長得跟我們去大賣場買的芒果乾好像不太一樣
他叫做黃金千層磚
是不是聽起來就很像是會出現在法式甜點店的菜單裡面！
我看介紹是寫說
每塊芒果乾都需１顆半的芒果來製作
需要加上１６道工法和２１日熟成等待
聽起來感覺就是比便利商店的涼麵製作工法還複雜
難怪口感這麼扎實
話說 其實芒果的甜度都還滿高的 像我一直瘦不下來的體質
大概一天一顆磚 肥胖遠離我
之前還為了自己想吃台南的芒果乾
直接逼整個辦公室的同事跟我一起湊免運（同事情誼總是第一）
源之家的黃金千層磚
有這種一小包的
也有像下面適合當伴手禮的禮盒包裝喔～
我看的ＤＭ裡面還有其他不同的芒果乾禮盒組合
我這次吃的是【源之家經典禮盒】
感覺他禮盒的包裝真的是下重本 很用心耶
他的蓋子打開後 內蓋的部分有個軟墊
很像是芒果乾的小枕頭 感覺小芒果乾們睡在裡面都很舒服
而且裡面都是用類似棉麻布的材質
整個質感非常好
這盒子感覺就是吃完會被留下來裝一些傳家之寶之類的(疑?)
我是覺得如果送到平常沒再連絡的遠房親戚家
親戚們應該會立刻感受血緣關係的溫暖～（感動
接下來 來看看小巧又扎實的芒果磚(黃金千層磚)
小小一個 真的吃起來很滿足又沒什麼負擔哩~
另外禮盒另一半是裝芒果切條
我覺得很像口香糖一片的概念
感覺吃的時候 可以像拍廣告一樣
很帥氣拿出一片在那邊嚼嚼嚼
(我有偷吃了一個哩~)
禮盒裡面芒果乾數量還滿多的
用5隻手指也數不完(出現肥肥的手指了!)
接下來請視吃
這是芒果磚(黃金千層磚) 小小厚厚的一塊
芒果切條 抽出來之後 更像口香糖的感覺 哈哈
我發現芒果切條其實沒有很薄耶 就跟一般芒果乾片一樣的厚度
其實我有一個很喜歡源之家芒果乾的原因
就是他都是一口大小 不像一般是一次一整片
而且他小包裝袋子打開後 就直接入口
不會手沾的到處都黏黏黏的
不需要一邊吃一邊舔手 感覺很優雅耶~
非常適合跟曖昧男生約會時一起吃 (因為不會沾的到處都是)
-真心話推薦-
我其實覺得台南的果乾都有一種很天然的香味
像源之家的芒果乾 就是芒果自己的香味
甚至也沒有加太多糖 感覺不會很死甜
再加上口感帶有一點濕潤 甚至吃的到芒果的纖維
吃起來又QQ的 可以嚼很久
感覺要戒檳榔的朋友 非常推薦 可以試試看源之家的黃金千層磚唷~
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源之家 頂級手作芒果乾
https://www.facebook.com/yi.syuan.food/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.18.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1530978870.A.232.html
※ 編輯: gotree (125.230.18.25), 07/08/2018 00:14:33
※ 編輯: gotree (125.230.18.25), 07/08/2018 00:19:17
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