關於 溏心蛋怎麼煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【冰箱常備菜食譜】日式糖心蛋水煮幾分鐘？做法一點都不難喔！

糖心蛋做法有很多， 零失敗、絕對成功的方法， 我是用常溫蛋， 以冷水下鍋模式製做， 蛋黃熟度， 可依個人喜好而定， 喜歡液狀的， 水滾4分鐘撈起冰鎮， 喜歡膏狀口感 ...

#12. 糖心蛋到麻藥雞蛋，怎麼煮？煮多久？掌握一招零失敗秘訣！

從水煮蛋、糖心蛋到麻藥雞蛋，怎麼煮？煮多久？掌握一招零失敗秘訣！ · 1.水煮蛋捲滾煮7分鐘後，撈出泡冰水或是沖冷水。 · 2.調醬汁，醬油兩大湯勺、清酒兩 ...

#13. 溏心蛋食譜、做法 - Cook1Cook

食材（1-2人） 1小時以上 · 1準備醬汁，小火加熱至糖溶化，放涼備用 · 2水煮到開始有小氣泡，加2茶匙鹽和1湯匙醋，水再煮沸把雞蛋加入鍋中，小沸煮6分鐘 · 3 ...

#14. [烹飪]日式糖心蛋/溏心蛋作法一次就成功|不會失敗的省錢自製 ...

家中成員一直都很喜歡糖心蛋/溏心蛋，不管是外食吃拉麵或是日式料理都會想加點， ... 水200cc、老薑2片、蒜頭3瓣、(煮水煮蛋加入：醋少許、鹽少許).

#15. 魚漿夫婦- #拉麵店#味玉#調味溏心蛋這個拉麵店的 ... - Facebook

關於溏心蛋的作法之前有推薦大家一款機器，如果沒有機器的話，網路上也有食譜，最常見的就是水滾6分鐘就可以，但蛋要輕輕放(或者回復室溫)，不然破掉就很麻煩。 煮蛋器： ...

#16. 超好剝！光滑古溜～水煮蛋＆溏心蛋做法 - 不藏私旅行煮藝

不論是蛋的選擇、火侯的控制、煮的時間，都是決定性的因素～這篇分享幾個煮水煮蛋的小訣竅，包括無法一眼透視的蛋黃到底該煮多久？不論是要溏心、全 ...

#17. 6分鐘做出完美溏心蛋！掌握這些小技巧，新手也能大成功！

1.將清洗乾淨的雞蛋直立排入不鏽鋼濾水網籃裡。 · 2.鍋中倒入可完全覆蓋雞蛋的清水量，將水煮至大滾後，將整籃雞蛋快速放入水中再拿起，重複3-4次，這樣蛋殼比較不會因為 ...

#18. 好吃到上癮！麻藥溏心蛋 鍋寶好食光 - 食譜

做法： 1.取一湯鍋，加入水煮滾後，續加入鹽、醋。 2.用湯勺小心地將所有雞蛋 ...

#19. 溏心蛋(糖心蛋) - 羅琳娜夫人與寶臨

在開始教學前先給大家建立一個觀念只要有將雞蛋泡水回溫一小時並冷水煮蛋溏心蛋不大可能會失敗除非你是暴力份子才會煮出蛋花湯XD

#20. 溏心蛋- 優惠推薦- 2022年11月| 蝦皮購物台灣

煮蛋計時器廚房計時器水煮蛋神器溏心蛋溫泉蛋糖心蛋煮蛋器定時器計時器料理雞蛋. $109. $49. 已售出3,254. 新北市汐止區 · 【泰凱】冰火山營養美味溏心蛋免運x2盒(10 ...

#21. 3种方法来煮溏心蛋 - wikiHow

1. 在鸡蛋一头扎孔。为了防止煮蛋过程中鸡蛋开裂，同时让鸡蛋更好剥壳，轻轻地在鸡蛋尾端扎一个孔。用图钉或者大头针在蛋壳更大的那头小心地扎一个非常小的孔。小心别扎得太深 ... 2. 把鸡蛋浸在冷水里。把鸡蛋放在小奶锅里，倒入足量冷水淹没鸡蛋。水面距离鸡蛋上端要有2.5厘米的距离。 如果鸡蛋多于4个，那就准备一口大锅，或者分批煮。这样你才能迅速拿出鸡 ... 3. 把水烧开，然后关火。打开燃气灶，用中高火开始烧水。烧水过程中不用盖盖子。当水开始剧烈冒泡时，把火关掉，立即按下定时器。 如果继续用这么高的温度煮鸡蛋，鸡蛋会在锅里相互 ...

#22. 溏心蛋|ETMall東森購物網

健康新煮義溏心蛋快速完成煮蛋器. 微波爐溏心蛋水波蛋煮蛋器(無油健康廚房水煮蛋蛋白蛋黃) ... 日式煮蛋計時器煮雞蛋神器溏心蛋溫泉蛋糖心蛋定時廚房水煮蛋蒸蛋.

#23. 溏心蛋- AmCook - 安麗

溏心蛋 · Step1. 將醬汁的材料煮滾放涼備用。 · Step2. 將水煮開後加入鹽巴、醋，防止蛋破掉蛋白流出。 · Step3. 用湯匙小心將蛋放入，以中火煮6~6分半。

#24. 溏心蛋怎么做 - 美食天下

溏心蛋 的做法步骤：1. 1. 鸡蛋从冰箱拿出来放至室温，洗干净待用 · 溏心蛋的做法步骤：2. 2. 锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升 ...

#25. 蛋黃老是煮過熟？煮出不敗溏心蛋的關鍵在於… - 食譜自由配

料理步驟 · 把雞蛋輕放入鍋子中，加冷水至超過蛋殼高度約0.5公分。 · 加入1小匙鹽後，以小火煮至沸騰，注意不可加蓋。 · 下鍋前2分鐘，可用筷子慢慢翻動每顆 ...

#26. 溏心蛋的做法 - 心食谱

1、所有鸡蛋入锅以后，加些盐巴..开火..马上计时六分三十秒。(这里小火的定义是只能小泡泡从鸡蛋旁边冒出的温度)拿筷子在锅子里一直转动鸡蛋，让蛋黄乖乖的呆在鸡蛋 ...

#27. 絕不失敗！煮出完美溏心蛋的最佳時間 - 嘖嘖的料理手帳-

絕不失敗！煮出完美溏心蛋的最佳時間 · 1. 將蛋放置常溫後，在蛋的鈍端開一個小洞 · 2. 起一鍋水煮滾後轉中火並將蛋小心放入，若持續大火沸滾蛋會碰撞碎裂， ...

#28. 韓式麻藥溏心蛋，滑嫩開胃完美醬汁超入味 - 露老爸&露瑪

1.韓式麻藥溏心蛋做法，最大的難度就是做溏心蛋，我的做法很簡單就是用水煮8分鐘(其實6分鐘最剛好流心，只是家人喜愛熟一點的蛋黃)，熄火撈出放入冷水中把 ...

#29. 溏心蛋- 人氣推薦- 2022年11月| 露天市集

溏心蛋 網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。【24H出貨】日本水煮蛋計時器溏心蛋溫泉蛋糖心蛋煮蛋器定時器計時器煮蛋神器烘焙廚房用具沙拉低卡 ...

#30. 蛋食譜｜麻藥溏心蛋人氣韓國菜完美流心最重要把握烚浸黃金時間

切開溏心蛋的瞬間最是賞心悅目。要煮溏心蛋真的不困難，零失敗的方法是用大頭針刺入雞蛋氣室，在滾水的狀態下慢慢放雞蛋，怕蛋殼裂開，不妨在熱水中加 ...

#31. 龜甲萬醬油溏心蛋

食譜作法 · 調味料倒入鍋中以小火加熱，煮至沸騰後約3分鐘關火。 · 起一鍋水，煮到鍋底開始冒小泡泡，輕輕的將蛋放入。 · 煮滾1分鐘後關火，蓋上鍋蓋悶2分鐘，立刻取出放入 ...

#32. 煮蛋計時器(可視雞蛋加熱程度溏心蛋溫泉蛋糖心蛋暖暖包交換 ...

煮蛋計時器(可視雞蛋加熱程度溏心蛋溫泉蛋糖心蛋暖暖包交換禮物). 綜合推薦; 新上市; 銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌. 作業系統.

#33. 吃膩水煮蛋？嘗試電鍋溏心蛋 - 司博特

軟嫩的蛋白、多汁的蛋黃，水煮蛋總是扮演著補充營養的好夥伴。 ... 所以為提升水煮蛋的口味，不讓水煮蛋死板板的，日式溏心蛋的食譜就出現囉！ [divide].

#34. 絕對不失敗！外Q內嫩【超完美溏心蛋】 - 矽谷美味人妻

如果要問我最喜歡什麼蛋料理，那麼答案一定是溏心蛋了！溏心蛋比起煎蛋口感層次多變，也不像水煮蛋乾澀難下嚥，可說是集優點於一身、能充分展現雞蛋 ...

#35. 原味溏心蛋(5粒裝)

田心蛋-田在你心，食在安心100%天然無防腐劑，研製香醇溏心蛋溏心蛋.水煮蛋.滷蛋.溫泉蛋.專業蛋品半自動機械加工廠.

#36. 糖心蛋【超易隔水蒸方法】Steamed Soft Boiled Eggs

糖心蛋食譜 · 把水倒進鑊或鍋中，高2.5cm / 1吋。放置一蒸架，加蓋，用大中火煮至滾，見有水蒸氣冒出鑊邊。 · 小心放入雞蛋，不要彼此重疊。加蓋，蒸6分鐘。立即轉入冰水中放 ...

#37. Egg 雞蛋煮多久最好？「溫泉蛋」和「溏心蛋」又有何不同？

實驗方法：雞蛋放進煮沸的開水中，蓋上鍋蓋，分別煮夠1 分鐘到15 分鐘，共15 顆蛋。拿出來放到冰水中，浸泡2 分鐘後，剝掉蛋殼。 Egg 雞蛋煮多久最 ...

#38. 怎么做日本拉面里的溏心蛋？ - 知乎

煮个鸡蛋搞这么复杂。 教你们一个最简单的，百试百灵。 一个锅，放鸡蛋，放冷水没过鸡蛋，大火，盖盖子。煮沸以后马上关火，不开盖子焖五分钟。

#39. 日式溏心蛋 - 瑞福食品

材料蛋10 顆, 醬油150ml ,味霖150ml ,水450ml ,八角3顆,丁香少許 步驟 1 煮溏心蛋，燒一鍋熱水，煮滾後轉小火，放入蛋，計時6 分鐘，即可撈起泡冰水剝殼。

#40. 糖心蛋簡易作法及蛋殼好剝秘訣… - CORNER慢活的角落時光

起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃，一吃之下，蛋白滑嫩的口感，蛋黃半生熟的 ... 糖心蛋簡易作法及蛋殼好剝秘訣… ... 將半熟白煮蛋放到容器中。

#41. 【食譜】安安廚房-茶葉溏心蛋

1.水滾後，加一杯冷水放入雞蛋（常溫の蛋）（加冷水是怕蛋殼因為高溫裂掉）全聯買的懶人包XD兩入$32 全聯$19增加風味，讓茶葉溏心蛋更香～溏心蛋一定 ...

#42. 【懶人食譜】韓式麻藥溏心蛋簡單美味比例熟度破解必學!

麻藥溏心蛋跟我們平常吃的水煮溏心蛋不太一樣~基本上一般溏心蛋沒有甚麼特別工法，就是水滾後丟進生雞蛋煮6-7分鐘就可以完成~. 食譜來之前，先來個煮蛋小知識!相信大家一下 ...

#43. 【厚生廚房】簡易冷滷溏心蛋

蛋殼. 只要有一點點裂縫就會爆出蛋花來。如果是水煮蛋直接要吃也就算. 了，但做成溏心蛋可是要在2天後再相見的，到時候又要再度揚起. 心中的一絲痛楚。

#44. 溏心蛋 - 烹飪板 | Dcard

溏心蛋 ，今天要做的是常常在日本料理中，看到的明星配菜溏心蛋， ... 但是因為大家鍋子跟火力都不一樣，所- 烹飪,食譜,在家輕鬆做,woody,溏心蛋.

#45. 日式溏心蛋食譜-自家製完美半熟流心蛋黃成功關鍵在於咩動作？

日式溏心蛋做法： · 水滾後轉中火落蛋。 · 開蓋烚5分30秒，如果想蛋黃生點否以烚四分半鐘。 · 烚好後即刻撈起 · 浸冰水一分鐘，在水裡去殼。 · 所有醬汁撈勻， ...

#46. 溏心蛋

二、溏心蛋煮法. 要如何煮出好吃的蛋呢？費雪（2005）提到煮溏心蛋的方式即是利用蛋黃與. 蛋白的凝結溫度不同來做的。另外我們參考了松田美智子（2012）的作法：「4.

#47. 簡易食譜 日式溏心蛋做法，超簡單不失敗! 防疫居家親子手做 ...

最近一直被敲碗快速、簡單又健康的防疫食譜，讓在家工作的爸媽們能快速上菜後再繼續工作，除了之前的滷牛腱外瑄媽發現冰箱常備一些溏心蛋也很方便~ 當 ...

#48. [大同電鍋] 糖心蛋

8.泡醬汁最多2天才不過鹹。醬汁可煮滾放涼，重複使用1-2次。 ❤ 關於18食堂一個料理幸福的小小天地。 【 ...

#49. 白飯殺手！「韓式麻藥雞蛋」一吃就上癮，溏心蛋煮這時間完美

時下韓國最流行的韓式小菜，非韓國麻藥雞蛋莫屬！令人一吃成癮、欲罷不能的美味，因而得名「麻藥雞蛋」，半熟的糖心蛋加上充滿香氣的辣味醬汁， ...

#50. 蛋料理食譜-紹興糖心蛋 - 兔貝比的菲比尋嚐

叫我吃素可以但叫我不吃蛋可不行因為蛋實在太美味嚕啦~~~~ 蛋不管怎料理都粉好吃自從吃過糖心蛋後便愛上了那滋味......(流口水中) 在網路找製作糖心蛋 ...

#51. 不失敗美味溏心蛋的黃金秘訣，關鍵是一匙鹽！ - 媽媽經

不失敗美味溏心蛋的黃金秘訣，關鍵是一匙鹽！ · 1. 將雞蛋洗淨後放入冷水鍋中，再開小火並加1匙鹽。 · 2. 稍微用筷子翻攪一下，讓蛋可以均勻受熱。 · 3. 水滾 ...

#52. 3分鐘掌握黃金比例半熟蛋、糖心蛋食譜| 雞蛋料理 - 昀昇蛋品

焦糖色的半熟蛋+靈魂甘甜醬汁馬上升級成誘人可口-溏心蛋. 準備好以下食材：. 醬油140cc; 味醂100cc; 糖30g. 料理步驟：. 將醬油、味醂、糖放入鍋中，用小火煮滾殺菌 ...

#53. 【心得】好吃的溏心蛋(溫泉蛋) - 哈啦區

上次煮蛋失敗後，這次特地先上網做了功課原來...要煮出"合格"的半熟蛋，得注意不少小訣竅網路上除了水煮的方式外，還有利用電鍋.

#54. 糖心蛋?溫泉蛋?不!溏心蛋才對?~秋菊阿嬤簡易家常料理分享

整個旅程中，每一家飯店的早餐都很豐盛，又雅緻又好吃，其中一定都有煮到恰到好處的半熟的水煮蛋。蛋白熟了但軟嫩，蛋黃半熟呈膏狀，同行的幾個孩子們都很 ...

#55. 溏心蛋糖心蛋的4 種煮法：出國、在臺灣，都簡單 - 腦內啡

溏心蛋 糖心蛋。我實在太愛溏心蛋，做得多了，很有心得。在臺灣時，我會去Costco買石安牧場蛋，來做溏心蛋。使用過以下4 種煮法：煮法一：水滾後， ...

#56. 溏心蛋(雞蛋3粒/包) 福記

1.南瓜洗淨去籽切塊放入電鍋蒸軟 · 2.洋蔥切丁與奶油加入鍋中拌炒至軟透 · 3.將南瓜、洋蔥、鮮奶、水放入果汁機打至液狀 · 4.倒回鍋中攪拌煮至濃稠狀，放入蔬菜丁擺上切半糖心 ...

#57. 【雞蛋食譜】陣陣酒香味！ 超簡易花雕溏心蛋 - U Food

平時去食日式拉麵，除了湯底，最令人期待的就是溏心蛋。蛋白口感滑嫩，蛋黃未熟透呈流心狀，食半隻真係唔夠喉。今次就教大家整花雕溏心蛋啦，帶有陣陣 ...

#58. 日本製造AKEBONO曙產業神奇微波水煮蛋器RE-277溫泉蛋溏 ...

日本製造AKEBONO曙產業神奇微波水煮蛋器RE-277溫泉蛋溏心蛋製作器(2個用)微波煮蛋器- ▫ 戶外/露營用品, 【南紡購物中心】 日本製造AKEBONO曙產業神奇微波水煮蛋 ...

#59. 蛋控一定要知道!! 「溏心蛋」、「滑蛋」...各種蛋的英文怎麼說?

(我會把水波蛋換掉成煎半熟蛋。) ♢ boiled egg [bɔɪld] 水煮蛋.

#60. 絕對零失敗！滾水煮3分鐘，做出外Q內嫩「夢幻溏心蛋」

溏心蛋 比起煎蛋口感層次多變，也不像水煮蛋乾澀難下嚥，可說是集優點於一身、能充分展現雞蛋天然美味的料理方式。每次在準備早餐或中午的沙拉時，只要切開 ...

#61. 日式溏心蛋 - 下厨房

日式溏心蛋的做法 · 酱汁--酱油：味淋：水=1:1:3，混在一起煮开备用 · 锅中放入冷水，将蛋放入，小火转至中火慢慢加热，千万不要直接开大火，加热太快会造成蛋壳破裂，蛋白 ...

#62. DIY食譜︱糖心蛋作法 - 麥的小窩- 痞客邦

DIY食譜︱糖心蛋作法 · 1．雞蛋洗淨後，備用。 · 2．取一鍋 水，加入少許鹽巴，水煮滾後（水量的多寡要能蓋過雞蛋的面積），加入一碗的冷水。 · 3．同時，將 ...

#63. 溏心蛋總煮太熟？「黃金3分」必學 - LINE TODAY

有別於全熟的水煮蛋，溏心雞蛋的口感更加誘人，一口咬下，中間未煮熟的溏心便會慢慢流出，讓人光是用想的就垂涎。不過，相信大家都有過自製溏心蛋失敗 ...

#64. 溏心蛋、半熟蛋有細菌嗎？該怎麼殺菌？ - 早安健康

水煮蛋☀雞蛋☀雞蛋含有人體所需的八種必需胺基酸、卵磷脂、多種維生素及礦物質，但怎麼吃才健康？為了預防蛋殼表面的細菌，建議購買洗選蛋、煮熟食用。

#65. 溏心蛋

收藏上千道Panasonic Cooking調理家電食譜。讓你用蒸氣烘烤爐、電氣壓力鍋、微波爐、製麵包機……等調理商品盡情施展廚藝，動動手指美味就上桌。

#66. 溏心蛋vs紹興溏心蛋 - 美美小燕子

2018/4/28（星期六） 我煮了幾次溏心蛋本來認為不是太難的（其實本來就不難） 所以就隨便的網路找了作法就做但是要把蛋黃煮到很剛好的熟度在剛開始的 ...

#67. 氣炸雞蛋-溏心蛋、溫泉蛋 - Amanda生活美食料理

作法： 醬油、水、八角、冰糖加入鍋子中火煮開，小火煮3分鐘，熄火。 加入黑胡椒粉攪拌均勻 ...

#68. 【台式風格食譜】 溏心蛋

昨天做了兩道冷藏料理溏心蛋和油雞腿~~ 都是要等到今天才能正式的吃~~ 先來公布溏心蛋囉這次真的做得很成功~~味道也超好吃材料雞蛋10個二砂糖0.5米杯+ ...

#69. 韓國麻藥雞蛋食譜，糖心蛋醬汁免味醂 - Yuki's Lazy Channel

做溏心蛋很簡單，算好時間、掌握一點小撇步，就能零失敗做出完美溏心蛋這篇溏心蛋食譜一次分享三種不同的溏心蛋變化，今晚想吃日式溏心蛋、韓國麻藥 ...

#70. 在家就能動手做的《溏心蛋》 - Potato Media

以下開始溏心蛋做法：（煮蛋）. 1-（煮蛋）五顆蛋 我是從冷水就放 下去，然後開火到滾（水的高度要高於 ） 時不時要拿個湯匙 在鍋子裡繞圈～

#71. 〈廚房征服日記〉－傻瓜也能自製溏心蛋 - 俺不是部落客

〈廚房征服日記〉－傻瓜也能自製溏心蛋 · 1.先在蛋的鈍角用圖釘戳洞（參考：剝蛋不再費洪荒之力）. 屁股戳洞.jpg · 2.水煮沸騰後將蛋放入，滾煮六分鐘(此為 ...

#72. 金門地區第五十八屆中小學科學展覽會作品說明書

四）滾水加熱時間對溏心蛋的影響. （五）溫水煮蛋、水滾後計時時間對溏心蛋的影響. 六、完美食譜──不分時地設備，絕對不會失敗的溏心蛋料理祕訣。 七、為「溏心蛋」 ...

#73. 蛋料理》失敗的糖心蛋+成功的糖心蛋（意外的驚喜）

在蒸蛋之餘，就趕快來煮醬汁，. 醬汁的做法：. 味醂：醬油：水．．比例是1：1：3. 醬汁煮 ...

#74. 超完美溏心蛋 - 料理123

1.將雞蛋洗淨在放入小湯鍋中，水要蓋過蛋，加入少許鹽。 2.以大火煮蛋，水滾開始轉小火，計時4分20秒。 3.時間到馬上取出並泡 ...

#75. 食譜>氣炸鍋溏心蛋做法,電鍋煮糖心蛋一直失敗,用氣炸一次就 ...

氣炸鍋溏心蛋,電鍋一直失敗,就來用氣炸鍋吧!! 不知道有沒有人跟我一樣，無論是用電鍋、還是水煮溏心蛋都失敗原本想要放棄了~結果網路搜尋"氣炸鍋溏心 ...

#76. 溏心蛋的價格推薦- 2022年11月| 比價比個夠BigGo

日本製AKEBONO神奇微波水煮蛋器RE-277(2個用;快速煮出近溫泉蛋.溏心蛋.半熟蛋.水波蛋)曙產業ゆでたまご器 · $594. 價格持平. 東森購物 · OB嚴選全尺碼女裝7折起.

#77. 電鍋做糖心蛋，成功經驗教學｜簡單,零失敗,懶人法,免退冰,省水 ...

前陣子小雨買了很多雞蛋，想說來做糖心蛋吧！但小雨是超級料理菜鳥，所以參考網路如何用電鍋做糖心蛋的簡單教學，關鍵字一律都找：「糖心蛋、電鍋、零 ...

#78. 日式醬油溏心蛋 - 丸子媽廚房

以前做溏心蛋特別講究，要計時間企係個爐頭不斷攪拌，怕一不小心煮耐佐就變咗全熟蛋了！而家有家中最強助理小美 ‍ 幫手，內置煮蛋模式，五種生熟程度 ...

#79. [ 料理撇步] 完美「半熟蛋」的剝殼關鍵 - 湘南煮婦在廚房

即使「料理的科學」也沒說清楚的，完美「半熟蛋」的剝殼關鍵，到底是什麼？ 當初為了想吃半熟糖心蛋，一次煮了好幾顆…

#80. 日式溏心蛋｜日式拉麵店的配菜在家自己做

其實溏心蛋做法意料之外的相當容易，首先要準備的東西就是雞蛋啦。身為一個注重健康的工程師要吃這種半生的蛋黃當然要選好一點的雞蛋，因為第一次做醬汁部分就先用基本 ...

#81. 梅酒溏心蛋- Prune Wine Flavor Soft Boiled Egg - 半夜摸黑翻冰箱

2. 把蛋放進去後滾煮6分鐘，期間內控制火源維持在小滾的狀態，當6分鐘時間到了以後就關火，並設定30秒的泡煮時間，30秒後起鍋泡入冰水至少10分鐘，並撥殼 ...

#82. 超完美「溏心蛋」，大火煮6分鐘再冰鎮，日式＆中式醬汁超享受

Vicky · 1.製作水煮蛋. 滾水加入冷水降溫，再將「雞蛋」放入鍋中，加入適量的「鹽」並開大火煮6分鐘，再關火蓋上鍋蓋燜1分鐘，起鍋後再冰鎮15分鐘。 · 2.

#83. 自製溏心蛋狂失敗！2步驟完美上桌

雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋、溏心蛋；油煎的荷包蛋、滑蛋，甚至到用蒸的蒸蛋。其中，溏心蛋因為 ...

#84. 你想要幾分熟？煮出完美溏心蛋零失敗的方法——《暖食餐桌

根據煮過數十顆失敗溏心蛋經驗，似乎能夠歸納出一些方法。雞蛋必須放在室溫數小時，取一圖釘小心地在雞蛋底部刺上一個洞，冷水下鍋，鍋裡撒點 ...

#85. 煮。阿連《原味版日式&台式溏心蛋》就是要像蜜地瓜的ㄍㄡˊ ...

蛋黃ㄍㄡˊㄍㄡˊ的溏心蛋真的很好吃喔... 今天夏天有夠熱，燒燙燙的飯菜都吃不下，看到阿連大姊做了茶葉蛋放在冰箱裡涼涼的好好吃想說阿連應該也可以做 ...

#86. 【食譜】超簡單零失敗溏心蛋/溫泉蛋

【食譜】超簡單零失敗溏心蛋/溫泉蛋 · 1.燒一鍋水，加一～兩匙鹽巴，煮滾，加鹽巴可以避免蛋殼裂開 · 2.把蛋放到鍋中煮，計時6～7分鐘 · 3.準備一盆冰水， ...

#87. 【日式料理】給孩子吃的全熟溏心蛋超簡單做法

時髦一直很愛吃蛋，尤其白煮蛋就是時髦的愛， 每次晚餐沒菜的時候，簡單弄點小菜配上一顆白煮蛋， 他就可以心滿意足！ 因為我超愛溏心蛋， ...

#88. [溏心密技]避免溏心蛋煮法#1 的錯誤｜教你調整方法及小工具

有哪些因素影響煮溏心蛋時間 · 雞蛋的大小。我們用10顆雞蛋平均重量來做 · 雞蛋的溫度。是在室溫還是冷藏中 · 海拔的高度。在高山會有不一樣的水沸點 · 煮蛋的 ...

#89. 超省錢的「溏心蛋食譜」，新手第一次就挑戰成功 - 飛天璇的口袋

溏心蛋 作法. 溏心蛋做法｜超省錢的「溏心蛋食譜」，. 首先準備兩個爐子，一鍋煮水煮蛋，一鍋煮醬汁… 兩鍋一起煮是為了加速流程，如果沒有兩鍋的話， ...

#90. Egg 雞蛋煮多久最好？「溫泉蛋」和「溏心蛋」又有 ... - AM1470

你也喜歡吃蛋嗎？你喜歡全熟的水煮蛋、半熟的「溫泉蛋」還是只有蛋黃未熟的「溏心蛋」呢？「溫泉蛋」和「溏心蛋」原來是不同的蛋？

#91. 完美溏心蛋這樣煮準沒錯！（精準的煮蛋時間看這裡）

這次挑嘴小食堂要分享給大家一道非常簡單也很適合夏天的一道配菜—溏心蛋！溏心蛋在很多料理上一直是很棒的配菜，像是我們常吃的丼飯、拉麵，幾乎都 ...

#92. 用小電鍋做溏心蛋，蒸煮8分鐘，最愛的熟度！

把廚房紙巾沾濕，鋪在電鍋底層，上頭擺雞蛋，蒸煮8分鐘。準備冷水，8分鐘一到，將雞蛋一顆一顆放入水中，讓雞蛋冷卻快一點，可以用流動的冷水沖他。

#93. 日式溏心蛋的詳細做法 - 大廚網

日式溏心蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的日式溏心蛋。最簡單的其實往往最難做，不信你試試看煮蛋，絕對很容易就把 ...

#94. 溏心蛋電鍋版抓準時間零失敗食譜教學 - 波妮說食話

溏心蛋 電鍋食譜怎麼做？來唷！蛋控趕快收藏這篇溏心蛋食譜教學，讓你用電鍋9分鐘零失敗做出超美味溏心蛋！關鍵就是在煮溏心蛋的時間啊！

#95. 為什麼日本拉麵上都會放溏心蛋？「日式銷魂溏心蛋」零失敗作法

每到日本拉麵店用餐時，最讓人欲罷不能的就是那顆銷魂溏心蛋，從軟Q濃稠的半熟蛋中流出鮮黃的蛋黃液， ... 當時漢珍亭所放入的味玉並非溏心蛋，而是蛋黃全熟的水煮蛋。

#96. 想在家做出「完美溏心蛋」！日本網站教煮蛋技巧19種蛋熟度

「溏心蛋」煮多久是最好呢？ · 1至3分鐘：蛋白及蛋黃都沒熟，尚未凝固 · 4至5分鐘：蛋白開始凝固，處於半透明狀態，而蛋黃依然未熟，尚未凝固 · 6至7分鐘： ...