近期的最愛🍣🍱🍣🍱
無菜單料理💰4500
哇，又到了介紹日料時間，這次感謝小夥伴的呼朋引伴，讓我吃到近期最驚艷的日料，話說因為太喜歡岡心，原本想再私藏一段時間，沒想到大家好像都對它太有興趣，所以我只好計畫趕不上變化的打文章(講的一副很委屈的樣子)。這次的用餐時間是平日的晚上7點，進門後會有道華麗的長走廊，是屬於鰻魚飯的用餐區，接著再進到日料的用餐區。我依著服務人員的帶位後，用熱毛巾擦了擦手，除了等待開始用餐的時刻外，坐看著師傅在吧檯內備料的樣子，真是讓人滿心期待呢～好啦，接下來就是分享當天品項的閱讀時間，請大家好好觀賞，好嗎好嗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌕🌕
這次用餐總共有20道料理外，還加上師傅怕大家吃不飽招待的鮭魚卵。而這裡的出餐方式蠻有特色的，師傅除了會介紹食材的名稱與產地外，每一道都會提供吊牌來輔佐，意外的讓打字很慢的我不用邊吃邊寫記事本～直接拍照就好。不過這次的品項雲集，我就直接切入重點吧～我最喜歡的一道是醬星鰻握壽司，除了入口即化的魚肉和甜鹹剛好的醬汁外，那散在嘴巴的香氣，才是真的讓我流連忘返的心頭肉，一口吃完食後，很想搶隔壁小夥伴的握壽司來吃，總之它讓這家店直接寫入我在次回訪的清單。再來讓我印象深刻的品項還有：白子、蒸蛋安康魚肝配無花果海苔及新瀉蟹配馬糞海膽mix高知柚子的創意料理。北海道根室白子這道料理，除了本身烹調的方式，讓我覺得加分的是底下配上白子製成的白醬sauce，醬汁不但沒蓋過白子本身的奶油味，反而讓食物整體的香氣更上一層樓，搭配蒸蛋滑順綿密的口感讓人很難不喜歡。北海道安康魚肝配無花果的組合也根本是我的命中注定，濃郁的魚肝完全不帶任何腥味，搭配清甜的無花果在口腔夾擊味蕾，真的是相輔相成的好滋味。而創意料理新瀉蟹中放入北海道馬糞海膽及高知柚子的組合也深得我心，以鮮美的螃蟹及海膽的甜為基底，搭配上層的微柚子果凍，整體是清爽酸甜的風味。除了上述的品項外，身為鮪魚控的我，一定要提到美味的大腹與中腹，不管是油脂豐沛的大腹還是口感再微溫潤的中腹和溫度剛好的醋飯一起入口，都讓人心情異常的興奮。另外除了生食外，也有熟食烹調的一夜乾目光魚及銀聖，前者肉質較細嫩，後者的肉食口感較厚實，我個人比較愛細緻一點的目光魚。而最後吃完了這麼多美味品項後的甜點時間，最喜歡的是上層有炙燒焦糖的江戶前玉子燒，口感直接超越蜂蜜蛋糕的美味度，好想帶一條回家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#菜單
#單品
兵庫縣明石䱩
宮城縣赤貝
北海道干貝/北海道海膽
靜岡目光魚一夜乾
北海道根室白子
天婦羅鮑魚佐鮑魚肝醬
洄游鰹
新瀉蟹/馬糞海膽/高知柚子
安康魚肝/無花果
北海道銀聖
#握壽司
鮪魚中腹
鮪魚背肉
鮪魚大腹肉
黑喉
白甘
鯽魚
辣鮪魚
北海道海膽
星鰻
#甜點
江戶川玉子燒
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
真的是太喜歡啦，雖然價位很高，但一想到味道，就開始流口水了(錢包的錢也在流失)，喜歡日料的人請不要錯過。環境方面，空間很舒適，不過由於店內的吧檯座位數不多，所以建議要提前訂位，另外很想說的是不管是師傅還是服務人員人都很親切，在這裏享用美食有種回家的感覺，也謝謝小夥伴的白酒，海鮮配美酒及對的人一起進食，就是最好的時光，這次的介紹就到這結束，喜歡日料的就收藏按讚分享我的文章吧，然後多多追蹤我，好嗎好嗎( ´▽｀)
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📍鮨 岡心
🏠台北市大安區大安路一段31巷21號
🚇忠孝復興站
💳現金/刷卡
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游壽司刷卡 在 [食記] 台北大安游壽司金華店疫情期間可外帶喔- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：游壽司金華店
消費時間：2021年/06月
地址：台北市大安區金華街201號
電話：02-2322-5531
營業時間：12:00–2:00, 5:30–9:30（週一公休）
每人平均價位：平常一個人都要2500起跳，疫情期間外帶平均每人約500~600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮丼
官網：https://instagram.com/sushi.201?igshid=14xpw3jcovfcj
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圖文好讀版：https://yasumi0531.pixnet.net/blog/post/230677522
疫情至今已經關在家一個月了，
這一個月以來每天都很乖盡量不外食，
但真的快被悶壞拉！
一聽鄰居說家裡附近的游壽司開放外帶，
二話不說開始幻想晚餐要吃什麼！
游壽司是以無菜單日本料理聞名，
本來今年的生日大餐是要吃這個的！
沒想到疫情一來打壞各種計畫，
不過能夠外帶也是了我一樁心願～
現在只要鎖定游壽司粉絲團，
每日小編都會貼出今日菜單，
各位饕客可以打電話去預定，
自取的話還有9折折扣，
另外游壽司也有配合Uber eat!
就算不能自取也能夠吃起來！！！
粉絲團連結：
https://www.facebook.com/%E6%B8%B8%E5%A3%BD%E5%8F%B8-%E9%87%91%E8%8F%AF%E5%BA%97-353433698154944
我們這次六個人點了三千多，
自取打九折後只要2709元，
這個金額平常只夠一個人入店內吃啊～！！！
以下是我們這次點的餐點：
＃海膽鮭魚卵壽司丼 1080元（價格隨時價變動）
喔摸～這個海膽！這個鮭魚卵，如果可以天天吃這個把我關在家我也甘願！
（誰有辦法跟你在那邊天天吃！）
海膽新鮮度沒話說，不會有腥臭味，
是海膽中很優質等級的呀～搭配鮭魚卵，
每吃一口嘴巴就逼逼波波的很熱鬧！揪賀甲！
＃黑鮪三色丼 680元（價格隨時價變動）
黑鮪魚的油花也很美，
三種不同鮪魚處理方式增添了不同口感，
加上手工磨的芥末！非常Perfect!
＃海鮮丼 370元
海鮮丼裡面也好豐富！有3-4種生魚片、鮮蝦、鮭魚卵，又新鮮又好吃！
＃散壽司 320元
散壽司主要有鮪魚、鮭魚、鮭魚卵及玉子燒（另外還有一款炙燒過的白魚），
上面再撒上切細的紫蘇葉～清爽好吃！
＃蔥花黑鮪魚丼 330元（當天菜單沒有，直接盧店家的XD）
愛吃蔥花的先生指名點這道蔥花黑鮪魚丼，
淋上醬油拌一拌超下飯！三兩下就吃光光！
＃綜合壽司餐盒 230元
家裡小朋友指名要吃花壽司，還有玉子燒壽司，
所以幫他點了綜合壽司餐盒，
裡面有兩個花壽司、兩個一般壽司以及一個玉子燒壽司跟豆皮壽司
花壽司裡面料超豐富，還有鰻魚跟炸蝦，小朋友吃得很開心～！
這次點丼飯，遊壽司都有附上一碗料多的味增湯，
疫情期間還能吃到美味的丼飯真的超滿足～
推薦給大家喔！！！
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